5月16日、クアンチ省保健局は、同省保健局が食品安全衛生局と連携し、省内のボトル入り飲料水の製造・販売施設を対象に食品安全検査チームを発足させたと発表した。初期調査の結果、14施設中10施設がボトル入り飲料水および瓶入り飲料水の製造・販売に関する条件に違反し、遵守していなかったことが判明した。
具体的には、保健局検査官が 6 つの施設を検査し、5 件の違反を発見しました。また、食品安全衛生支部検査官が 8 つの施設を検査し、5 件の違反を発見しました。
ボトル入りの水
主な違反は、施設が環境衛生条件を確保していないこと、人的資源が限られているため一方通行のプロセスを実施していないこと、労働保護設備が十分に提供されていないこと、直接生産者が規定の殺菌プロセスを完全に実施していないこと、衛生証明書の有効期限が切れていること、設備や機械の交換、生産量、分配量の記録が詳細に更新されていないこと、瓶詰め室の紫外線システムが壊れていること、生産に使用される投入水源の水質が検査されていないこと、製品ラベルに製造日や製品の有効期限が記載されていないことなどです...
検査チームは、施設や生産者の状況確認に加え、複数の施設からボトル入り飲料水と缶入り飲料水7点のサンプルを採取し、生産品の品質検査に供した。しかしながら、具体的な結果はまだ出ていない。
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食品安全衛生局長のホアン・ディン・アン氏によると、新型コロナウイルス感染症の影響により、2020年から2022年末にかけて、省内のボトル入り飲料水や瓶入り飲料水の生産・販売施設は操業停止状態に陥っている。多くの施設経営者が投資を怠ったため、施設や設備が老朽化し、食品安全衛生基準が確保されていない。一方、保健医療分野は疾病予防に重点を置いているため、この分野における検査、監督、国家管理は厳格ではなく、生産コンプライアンスも高くなく、これが上記の問題につながっている。
検査後、代表団は、違反したボトル入り飲料水および瓶入り飲料水の販売店に対し、指摘された誤りを是正するため一時的に営業を停止するよう要請した。
クアンチ省保健局によると、保健当局は違反を速やかに発見し、より包括的な評価を行うため、省内のボトル入り飲料水や瓶入り飲料水の事業所および生産施設全69か所を引き続き検査する予定だという。
同時に、これらの施設が法規制に従って工場施設と飲料水製造設備に関する基準を克服、補充、完了するように指導し、食品衛生と安全を確保します。
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