ハティンの畑の奇跡

ハティン省の有機農業の先駆者たちは、かつては「死んだ畑」だった場所に奇跡をもたらしている。

「私はこういう農業が本当に好きなんです。」

グエン・ヴァン・アンは田んぼに手を突っ込み、真っ黒な泥を一掴みすくった。真昼の太陽の下、泥土の中から、丸々とした光沢のあるミミズが這い出てきた。田んぼの主は大笑いした。「ミミズは田んぼのどこからでも拾ってきて見せますよ。アサリ、カニ、そしてたくさんの魚やエビも。田んぼは生き返りましたよ、旦那様」

キアン県における、天然ミミズ資源の再生・回復と組み合わせた有機米生産技術の移転モデル。写真：ホアン・アン

キ・カン村の田んぼは、キ・アン郡（ ハティン）のレー運河沿いに位置する広大な稲作地帯です。河口があり、港湾都市でもあり、純粋に農業が盛んな地域であるため、人々は主に農業に依存して生活しています。キ・アン郡科学技術応用・植物・家畜保護センターのグエン・ヴァン・タイ所長は、声を落としながら悲しそうにこう語りました。「かつてこの場所は、何万人もの人々の米の壺であるデオ・ンガン山麓の土地から、米の穀倉であると同時に、ミミズやアサリの天然の穀倉でもありました。しかし、幾多の紆余曲折と変化を経て、キ・カン村の田んぼは、もはや救いようのないほどに枯死したかに見えました。2005年頃には、田んぼにミミズやアサリの姿は見られなくなりました。」

ノコギリガザミやエビはどこへ行ってしまったのでしょうか？魚やエビは次第に希少になり、ついには姿を消しました。 科学的な調査を必要とせずとも、人々が肥料や化学農薬を過剰に使用したことが原因であることは明らかです。稲作のたびに、何トンもの肥料、農薬、除草剤が投棄され、田んぼは「死の田んぼ」と化しました。魚やエビが死んだだけでなく、近隣の多くの地域にも影響が及び、ノコギリガザミやエビの姿は見当たりません。土地は不毛で、多くの場所は砂漠と変わらず荒廃しています。人々は、田んぼに毒を撒いたせいでノコギリガザミやエビがいなくなったと言います。

農作物は不作で、食事はエビペーストや魚醤の風味が失われ、味気ないものになっていました。豚や牛を飼育したい人々も、畑からの食料供給が保証されないため困難に直面し、牛が除草剤を食べて苦しんでいる家庭もありました。状況はますます深刻になり、人々は話し合い、解決策を見つけるために人材を派遣しました。中でも最も熱心に活動していたのは、グエン・ヴァン・アン氏と妻のホアン・ティ・ヴィン氏でした。

ダウザン村（キーアン地区キーカンコミューン）の米カニ協同組合の組合長、ホアン・ティ・ビン女史。写真：ホアン・アイン

「村や郡の集会に出席し、有機農業だけが畑を救えると人々が言うのを聞きました。キーカンだけでなく、多くの場所が被害を受けていました。有機農業のおかげで、畑は復活したのです」とホアン・ティ・ヴィンさんは語った。

ヴィンさんの家族は、キアン郡の天然ミミズ資源の再生と回復を組み合わせた有機米生産技術の移転モデルに参加登録したキカン省で最初の家族であり、3ヘクタールの土地で3年以上前に開始されましたが、それは非常に困難で骨の折れる作業でもありました。

「最初の収穫は従来の農法ほど良くありませんでした。雑草を植えましたが、農薬を使わなかったため、畑は雑草で覆われていました。除草だけでも薪割りよりも大変でした。夫と私は長い間迷い、諦めようとしましたが、政府の励ましのおかげで懸命に努力し、乗り越え、徐々に経験を積んでいきました。特に収穫期の終わりには、カニ、魚、エビ、ミミズ、アサリなどが畑に突然現れました…。米も収穫でき、さらに『天の恵み』も受けたので、周りの家族よりも多くの利益を得ることができました」とホアン・ティ・ヴィンさんは興奮気味に語った。

3ヘクタールの農地で、ヴィンさんの家族は1サオあたり2クインタル以上のST25米を収穫しました。販売価格は1キログラムあたり15,000〜17,000ドンで変動しましたが、嬉しいことに、米を収穫した後、イトミミズ、ハマグリ、淡水エビ、カニも収穫でき、毎日販売して50万〜70万ドンの収入を得ていました。

キーカンコミューンの水田とミミズ畑。写真：ホアン・アイン

この有機的なモデルが非常に優れていることを知ったキーカン村の人々は、それを学んで実践するようになりました。ちょうどその頃、同地区は集団経済モデルの開発を動員し、クエラムグループと連携して投入資材を供給し、住民に生産物を保証していました。

ダウザン村（キーカンコミューン）の稲蟲協同組合は、この時に誕生しました。ホアン・ティ・ヴィンさんが村民によって組合長に選出されました。組合は現在8名のメンバーで構成され、脱化学農薬生産モデルに基づき、耕作面積を5ヘクタール拡大しました。

現在、ダウザン村協同組合の稲ミミズ畑は17ヘクタール以上の広さがあり、次の作物では25ヘクタールに拡大し、企業と連携して生産モデルを開発し、キーカン村の稲ミミズブランドを確立する予定だ。

私たちが到着した日、稲田はまさに収穫の真っ最中でした。チームリーダーのヴィン氏は、今年の米はとても豊作ですが、人々は主な収入源となる稲を期待している、と冗談めかして言いました。キーアン郡の科学技術応用・植物・家畜保護センターのグエン・ヴァン・タイ所長は、人々の有機栽培の田んぼが魚やエビを呼び戻していると述べました。ヴィン氏も嬉しそうに同意されました。「田んぼは毎日贈り物をくれます。稲がなくても、アサリ、カニ、エビ、魚がいます。こういう農業は本当に楽しいですよ」

「有機農業は赤ちゃんの世話みたいに大変だと心配する人が多いですが、実際にやってみると、従来の農業よりも健康的だと実感します。田んぼに有機肥料を施すだけで、稲が栄養を吸収し、田んぼに有機物が蓄積されます。次の収穫では、技術スタッフが指導し、収穫量を70kgから60kg、そして50kgへと減らしても、稲は健全で美味しいです。ミミズ、アサリ、エビ、魚も増えてきています。素晴らしいですね」とヴィンさんは笑顔で語った。

キ・アンさんは、この地区の米とミミズのブラン​​ドを築くことを決意している。写真：ホアン・アン

ハティンの困難な土地の方向

キーカンにおける有機農業のパイオニアたちの喜びを引き継ぐように、キーアン郡の科学技術応用・植物・家畜保護センター所長は、さらに次のように明らかにした。「このモデルの構築と並行して、私たちはダウザン村（キーカンコミューン）で土壌と水のサンプルを採取し、農業遺伝学研究所と水産養殖研究第1研究所（農業農村開発省）に送り、ハイズオン省からイトミミズの品種を持ち込めるかどうかの調整を依頼しましたが、最初の有機栽培作物の後、イトミミズが再び現れたため、そのプロジェクトも中止されました。」

グエン・ヴァン・タイ氏は、キアン省のような「火鍋、雨袋」の地の地理的・気候的特徴により、人々の生活は依然として主に農業に依存していると分析した。現在、郡全体で約1万ヘクタールの稲作地があり、豚は合計2万8300頭飼育されているほか、エビ養殖、水牛、牛の飼育も行われている。

キアン郡人民委員会は、有機農業を不可欠な道と捉え、有機農業と循環型農業のパイオニア企業であるQue Lamグループと積極的に協力協定を締結しました。約3年間の取り組みを経て、キアン郡では32ヘクタール以上の有機米、有機茶栽培モデル1件、有機スイカ栽培モデル1件、有機養豚モデル1件が建設されました。キアン郡は今年も畜産と農作物の栽培モデルを拡大し、住民の収入向上と有機農産物の普及に貢献していく予定です。

キアン県科学技術応用・植物・家畜保護センター所長のグエン・ヴァン・タイ氏（左）は、キアンで有機農業に携わる人々に常に同行している。写真：ホアン・アン。

「キアン郡の有機農業開発計画では、有機基準に沿って集約的に耕作を行う地域には、協同組合と協同組合の設立が義務付けられています。これまでに、同郡ではダウザン（キカン村）とフーミン（キフー村）で2つの有機米モデルが成功しています。クエラムグループは、住民のためにあらゆる資材と生産プロセスを支援し、技術スタッフを派遣して実施を指導しました。実施期間後、土壌と水のサンプルを分析に持ち込みましたが、結果はすべて基準を満たしていました。土壌の腐植含有量は他の地域よりもさらに高くなっています。地元の科学者たちは、水田の生態系が復活したと評価しています」と、グエン・ヴァン・タイ局長は興奮気味に語った。

ハティン省の有機農業生産モデルを視察した国立農業普及センター所長のレ・クオック・タン氏も、次のように同意した。「ハティン省は難しい土地で、農業全般、特に有機農業の発展は難しいだろうと多くの人が考えています。しかし、実際のモデルは正反対であることを証明しています。ブークアン県、キアン県、ドゥックトー県といった一部の地域では、有機農業運動が成功を収め、非常に力強く広がっているため、まさに「現象」と言えるでしょう。」

具体的には、ハティン省における有機農業開発に関する最近のワーキングセッションにおいて、専門機関は次のように報告しました。「ハティン省とQue Lamグループとの協力プログラムでは、2年以上にわたる有機農業生産と循環型経済の実践を経て、30世帯以上が有機豚を飼育し、年間150頭の母豚を飼育し、年間3,000頭の豚を生産しています。有機米のバリューチェーンには、1,000世帯以上と8つの協同組合が参加し、DT39 Que Lam米品種の総栽培面積は210ヘクタールを超えています。」

グエン・ヴァン・アン氏とホアン・ティ・ヴィン氏の家族による有機農業モデルは、多くの地元農家に受け継がれています。写真：ホアン・アン

畜産における有機農業生産連携の経済効率は当初から明らかであり、特に畜産環境は悪臭がなく、節水でき、廃棄物を環境に排出せず、アフリカ豚コレラがまだ発生している状況下では2年間流行は起きていない。

有機栽培米の生産モデルでは、農薬や化学肥料を使用せずに2～3作を行うと土壌が肥沃になり、有害物質が除去されるため、稲は害虫駆除をほとんど必要とせずに力強く生育し、安定した収量が得られます。キアン省とドゥックトー省のミミズ稲田は、人々の高収入と水田生態系の回復に貢献しています。

ハティン省農業農村開発局長のグエン・ヴァン・ヴィエット氏は、ベトナム農業新聞の取材に対し、「ハティン省では、既に多くの作物で有機栽培が実施されており、生産者の意識改革に貢献しています。2030年までに、有機栽培用の農地面積をハティン省全体の農地面積の約2～2.5%にすることを目標としています」と述べました。

「時代の潮流として、農業生産は安全で、高品質で高付加価値の製品が求められています。Que Lamグループとの協力を選択することで、強力な有機農業運動を広め、ハティン省における環境に優しく持続可能な農業の構築に貢献したいと考えています」と、グエン・ヴァン・ヴィエット氏は力強く述べました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ky-tich-tren-nhung-canh-dong-o-ha-tinh-d387004.html