40人の生徒が入院した後、学校の厨房を検査するチームが結成された。

（ダン・チ） - クアンチ省は、厨房、学校食堂、食品供給施設、加工原料の供給源を直接検査するための専門的かつ学際的な検査チームを設置する。

10月11日、クアンチ省食品安全指導委員会は、同地域の教育機関の共同調理場に対する食品安全管理を強化する計画を発表した。

この取り組みは、管理を強化し、食品汚染リスクを積極的に検出して防止し、学校環境における食中毒や食中毒を予防することを目的としています。

クアンチ省の小学校の生徒たちの昼食（写真：ナット・アン）。

計画によれば、クアンチ省は専門的かつ学際的な検査チームを設置し、厨房、学校食堂、食品供給業者、加工原料の供給元を直接検査する予定である。

検査チームは検査用のサンプルを採取し、記録を作成し、違反を厳格に処理し、食品安全規制に適合しない施設の操業を停止する。

クアンチ保健局は、検査、追跡、監督、違反の厳格な処理の業務において、各部署、支部、地方と連携して指揮する役割を担っている。

この決定は、クアンチ省で学校厨房における食品安全に関する事故が相次いで報告されている状況を受けて下されました。特に、キム・ンガン村のキム・トゥイ小学校の生徒40人が中毒症状のため入院を余儀なくされました。

キム・トゥイ少数民族寄宿小学校の生徒たちが中毒症状のため入院した（写真：ナット・アン）。

9月26日午前8時頃、キム・トゥイ小学校の多くの生徒が吐き気や腹痛の症状を示し始めた。

キムガン村当局は教師や保護者と連携し、子どもたちを迅速に病院へ搬送した。中毒症状を示した75人の生徒のうち、40人が入院し、残りの35人は地元で経過観察された。

当局が実施した食品サンプルおよび検体の検査の結果、非溶血性エンテロトキシンを産生するバチルス・セレウス菌株が検出され、これが中毒原因の一つであると特定された。

キム・トゥイ小学校には75人の寄宿生がおり、毎週月曜日から金曜日まで学校で生活しています。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-v​​ien-20251011124922950.htm