外国人観光客がフエで塩コーヒーを体験

体験を向上させ、プロモーションの機会を増やす

2024年冬、ダナンは新たな形で、地元の食文化の価値と関連サービスに関する大規模なコミュニケーション・プロモーションキャンペーンを開始しました。ダナンに到着すると、訪問者は空港や港などでグルメパスポートを受け取り、登録することで、地域の質の高いグルメスポットを巡る旅に参加できます。これらのスポットは、地元の観光業界が、食品の品質、きめ細やかなサービス、リーズナブルな価格などの基準に基づいて調査・厳選したもので、パスポート「メンバー」リストが作成されています。これにより、訪問者は美味しい料理を体験でき、ダナンのレストランや飲食店はより多くのプロモーションの機会を得ることができます。

ユニークな点は、参加レストランが観光客のパスポートにスタンプを押してくれることです。貯まったスタンプは、5つ星ホテルの無料宿泊や豪華なパーティーなど、魅力的な特典と交換できます。最初のピークキャンペーンの後、数万枚のグルメパスポートが発行され、ダナン観光業界は多くの観光客から好意的な反応、感謝の言葉、そして再訪の約束を数多く得ました。

食材の多様性はフエ料理のユニークな特徴の一つです。

これはダナンだけでなく、ホーチミン市の観光産業も観光促進を目指している活動です。特に、ベトナムが多くの欧州諸国の国民に対してビザを免除している状況において、グルメパスポートの導入は観光客の体験と消費の増加に貢献しています。

古都フエでは、観光業界が2023年12月に「フエシティパスポート」を開始しました。観光局は2025年10月1日から11月11日まで、Grabや観光・サービス企業と連携し、フエシティパスポートアプリ上で「食の都フエを体験」プログラムを開始するとともに、「フエ食の都パスポート動画作成」コンテストという興味深い遊び場を設け、フエの美味しい料理への愛を遠近を問わず友人に広めました。観光局のヴォー・ホアン・リエン・ミン局長によると、この開始プログラムは、観光客の食の探求と体験への欲求を刺激する、食をテーマにしたパスポート（年ごとのテーマ）と考えられています。

フエ観光の新たな旅の始まり

パスポートは長い間、出入国のための法的文書として認識されてきました。観光に当てはめると、パスポートは需要を刺激し、各目的地での観光客の体験を向上させるチケットとなります。

フエ料理は、他に類を見ない強みです。実際、フエにはさらに多くの潜在力、強み、そして資源があり、それぞれの料理の種類と強みに「料理パスポート」というアイデアを適用すれば、チャレンジを達成してプレゼントをもらうことで、訪問者の滞在期間を延ばすきっかけとなるでしょう。これは、滞在期間の延長と訪問者の消費額の増加を促進するための解決策でもあります。これは、フエ観光が長年懸念してきた問題です。

高地料理を体験

観光局の調査によると、近年、2024年を含め、観光客の滞在日数は依然として低く、平均1.77日となっています。2024年には、フエにおける観光客一人当たりの平均支出は約210万ドン/人に達し、国内の他の多くの地域と比べて大幅に低くなります。そのため、観光客の需要を刺激するための解決策を提案する必要があります。

観光局長のトラン・ティ・ホアイ・チャム氏は、観光業界は地元の代表的な観光商品の開発に取り組み、観光客誘致のためのプログラムを実施していると述べた。プログラムを通じて観光を活性化させるなど、多くの解決策が提案されている。

観光局長ヴォー・ホアン・リエン・ミン氏によると、観光業界は毎年、各テーマに関連した観光パスポートを発行する予定だ。例えば、2023年には文化遺産、今年はグルメなど、フエ観光の強みや特徴、例えば精神性、リラクゼーションなどに関連する様々なテーマを取り上げ、観光客がフエでより長く滞在し、より充実した体験をするよう促す。2026年には、観光業界はフエ観光パスポートの申請に目的地の説明も追加する予定だ。

観光における小さなパスポートというアイデアは、確かにフエとベトナムの観光にとって新たな旅を開く「チケット」となり得ます。より広い視点から見ると、グルメパスポートやトラベルパスポートといったアイデアの形成は、観光産業にとって新たな、より責任ある旅の扉を開く可能性があります。そのためには、各観光地、レストラン、飲食店、そして観光従事者が、安全でフレンドリー、そして質の高い観光地の「リスト」に貢献できるよう努力すべき基準と標準のシステムを構築することも必要です。

料理パスポートは販促品であるだけでなく、観光客が目的地に長く滞在する動機にもなり、豊かで持続可能な観光旅行の創造に貢献します。

フイン・フック

出典: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-va-du-lich-hue-158618.html