ナムサイゴン国際総合病院集中治療・救急科副部長のホー・タン・リック専門医は、脳卒中予防のための血中脂肪ろ過に関する情報は誤りであると述べた。 保健省の規定によると、膵炎を伴う血中脂肪指数が11mmol/Lを超える場合、血液ろ過が適応となる。これは、患者の生命を脅かす重症例に適応され、厳格な手順で実施されることを意味する。
「これは専門的な技術であるため、最新の設備を備えた専門医が行う必要があります。さらに、血液脂肪ろ過を行う過程では、患者に危険な合併症を引き起こす潜在的なリスクもあります。したがって、長期的な血液脂肪や脳卒中を予防するための血液ろ過などというものは存在しません」とリッチ医師は述べています。
脂質濾過は、必要に応じて医師の処方に基づいて適用される特殊な技術です。
リッチ博士によると、脳卒中の原因には、年齢、性別、家族歴といった不変の要因に加え、糖尿病、心血管疾患、高血圧、血中脂肪、過体重、肥満、不健康な生活習慣（喫煙、アルコール依存症など）といった病理学的要因も脳卒中のリスクを高めるとされています。特に高血圧は脳卒中の最大のリスク要因です。
脳卒中を予防するには、次のような上記のような危険因子を防ぐために、食生活や生活習慣に注意を払う必要があります。
- 栄養面では野菜、豆類、穀物を補給しましょう。
- 体のタンパク質を補うために、白身肉、魚介類、卵をたくさん食べ、赤身肉の摂取を控えましょう。
- 脂肪分の多い食品、揚げ物、ファーストフードの摂取を控えましょう。
- 甘いものや糖分の多い食べ物を控えましょう。
- 水、フルーツジュース、豆乳などをたくさん飲んでください。
- アルコール摂取を制限してください。
- 定期的に適切な運動をしましょう。
- 禁煙。
- 定期的な健康診断。
悪い脂肪を減らすために何を食べるべきか
ナムサイゴン国際総合病院の栄養士、グエン・トゥ・ハ氏は、脂肪分の多い食事を摂ると悪玉血液中の脂肪が増加する可能性があると述べた。飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロールを多く含む食品を長期間摂取すると、体内の悪玉血液中の脂肪が増加し、心血管疾患のリスクを高める可能性があるため、非常に危険である。具体的には、動物性脂肪、赤身肉、加工食品、ファーストフード、糖分の多い食品などは、血中脂肪量に影響を与える可能性がある。つまり、飽和脂肪とコレステロールを含む食品は、心血管系の健康問題（冠動脈アテローム性動脈硬化症など）、血中コレステロールや内臓脂肪の増加（脂肪肝など）、さらには過体重、肥満、2型糖尿病の主な原因である。
「したがって、健康を守るためには、食物繊維が豊富で飽和脂肪と糖分が少ないバランスの取れた食事を維持することが重要です。全粒穀物、野菜、サーモン、亜麻仁、チアシード、オリーブオイルなどの健康的な食品を選ぶことで、悪玉血中脂肪を減らし、善玉血中脂肪を増やすことで、心臓血管の健康を維持するのに役立ちます」とハ博士は述べています。
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