食品産業の国内市場の拡大

企業は国内市場での地位を確立しようと努めています。

ベトナムの食品産業は、所得の明確な向上、国民の消費需要の増加、そして企業数の増加により、力強い成長期を迎えています。現在、ベトナム全体で約5,000社の食品産業企業が操業しています。

商工省貿易振興局のヴー・バ・フー局長はかつて、ベトナムの食品産業は目覚ましい収益成長を遂げており、加工野菜と果物が全体の約4分の1を占めるまでに成長していると述べました。これは、企業にとって市場で自社ブランドを確立する絶好の機会です。

ベトナムフードエクスポは、食品業界の多くのサプライヤーにとって魅力的な展示会です。

実際、ベトナムでは近年、食品と飲料の消費が大きく伸びています。特に、加工果物・野菜産業は業界全体の売上高の24.7%を占め、利益は205%増加しました。マンゴー、バナナ、ドラゴンフルーツ、オレンジ、パイナップルといった主要産品は、国内消費だけでなく、輸出にも大きく貢献しています。

アルコール、ビール、ソフトドリンク、牛乳加工、植物油、小麦粉、でんぷんといった製品群と並んで、食品産業は国家産業の構造と価値に重要な貢献を果たしてきたことが分かります。これはまた、政府が2025年までの発展を優先する分野であり、2035年までのビジョンでは、加工率の向上、国際基準の適用、ブランドの構築、競争力の強化といった明確な方向性を示しています。

こうした状況の中、企業は国内市場シェアの拡大に尽力しています。多くの地域、特にハイフォンのような主要農業地域では、タンハーライチ、ホアヴァンもち米、チリン山鶏、緑豆餅、ニンザン餅など、特産品がブランドを確立しています。しかし、加工施設の大部分は依然として小規模な家庭（最大98%を占める）であり、生産と消費のつながりが欠如しています。

多くの地方では、農産物や食品の長期的な基盤を築くためには、土地の集積や信用資本の障害を取り除き、小規模生産者が連携して加工・消費のバリューチェーンに参加できるように支援する必要があるとも認識している。

商工省が連携し、「遊び場」を創出

企業自身の努力に加え、商工部をはじめとする管理機関の支援は、食品産業の市場拡大において重要な役割を果たしています。近年、一連の貿易促進イベントが実施され、企業のプロモーション、連携、協力機会の拡大を支援する「架け橋」となっています。

まず最初に、業界における主要な年次イベントであるベトナム国際食品産業博覧会（Vietnam Foodexpo）について触れなければなりません。2024年だけでも、国内外の約400社が500以上のブースを出展し、ホーチミン市に集結しました。このイベントは、ベトナムの食品ブランドを表彰するだけでなく、「壮大なショー」とも言えます。農産物、水産物、加工食品、飲料、加工技術、包装に至るまで、来場者に豊富な体験を提供します。

ファン・ティ・タン商工副大臣がベトナム国際ソーシング2025の外国パートナーブースを訪問

2025年に向けて、ベトナム・フードエキスポは2025年11月に開催予定で、規模は23以上の国と地域から600ブースに拡大される予定です。ビジネスコネクションプログラム、専門セミナー、特別展示エリアを備えたこの展示会は、ベトナムの食品企業が国内外の市場へのアクセスを加速させ、環境に優しく持続可能な消費のトレンドに対応するための出発点となることが期待されています。

同時に、国際サプライチェーンを繋ぐ一連のイベントであるベトナム国際ソーシング（VIS 2025）が、ホーチミン市国際観光見本市・輸出フォーラムと並行して開催されています。VIS 2025には、60カ国から450の購買代表団が参加し、400社以上のベトナム企業が10,000平方メートルの展示スペースで12,000点もの製品を発表しました。

同イベントの開会式で演説した商工省のファン・ティ・タン副大臣は、ベトナム・インターナショナル・ソーシングは製品の販売促進だけでなく、投資の流れを創出し、ベトナム企業が世界のサプライチェーンに直接つながることを支援していると強調した。

VIS 2025における地方自治体の積極的な参加も特筆すべき点です。製品の展示に留まらず、多くの省・市が自国への投資環境の調査や優良製品の視察のため、外国企業代表団を招聘しています。これにより、市場拡大の機会は見本市の範囲にとどまらず、生産・加工・消費のバリューチェーンに直接波及しています。

ベトナム・フードエキスポやベトナム・インターナショナル・ソーシングといった大規模な貿易促進活動は、貿易の「遊び場」であるだけでなく、政府と企業による実践的な支援の証でもあります。そのおかげで、ベトナムの食品は国内市場でますます認知度を高め、グローバルサプライチェーンへの深い浸透のための強固な基盤を築いています。

大きな発展の可能性を秘めた食品産業は、ベトナム経済の重要な原動力の一つとなりつつあります。消費者需要の高まりを背景に、国内市場は企業にとってブランド力の確立、品質向上、そして持続可能な価値創造のための「肥沃な土地」と認識されています。

商工省の貿易促進活動、国際見本市、展示会を通じた協力により、新たな機会が開拓され、企業と市場が結びつき、統合が進む中でベトナムの食品産業は着実に進歩を遂げてきました。

出典: https://moit.gov.vn/tin-tuc/xuc-tien-thuong-mai/mo-rong-thi-truong-trong-nuoc-cho-nganh-cong-nghiep-thuc-pham.html