最近、モックチャウ高原の農家は、カリカリ柿の収穫に追われています。タンイエン村34区に住むファム・ヴァン・クエットさんの家族は、家族を動員してカリカリ柿の収穫に力を入れています。カリカリ柿は1本の木から1.5～2クインタル（約1.6～2.7トン）の果実が収穫でき、1ヘクタールあたり4億～5億ドンの収益をもたらします。長年の努力が実を結びました。
クエット氏は、私たちを果物が実った柿畑へ連れて行ってくれました。「2009年、家族は4000万ドンを投資し、日本原産の特産果物であるフジ柿の木を80本接ぎ木しました。柿は柿の栽培に適しているため、家族は柿の木を4ヘクタール以上に拡大し、1600本の木を植えています。すべての柿の木はVietGAP基準に従って管理されています。自動灌水システム、適切な量の肥料、害虫や病気の駆除、そしてミバエの被害を防ぐために果実を覆うことで、果物を清潔に保ち、高品質を保証しています。現在、シーズン初期の柿は、果実の大きさに応じて1kgあたり6万～8万ドンの価格で販売されています。」
クエットさんの家族と同様に、タンイエン村とタオグエン区の農業協同組合や農家も、安全な有機栽培技術を用いて柿の栽培に積極的に取り組んでいます。そのおかげで、柿の品質と見た目はますます向上しており、モックチャウ産の柿は多くの消費者に愛されています。
モックチャウクリーン農産物協同組合のグエン・スアン・ヴァン理事長は、「現在、協同組合は30ヘクタール以上の果樹を所有しており、そのうち3ヘクタール以上にはカリカリ柿が栽培されています。有機栽培により、果実の品質が均一で、見た目も美しく、甘みのあるモックチャウ産のカリカリ柿は、多くの消費者に愛されています。協同組合はまた、スーパーマーケット、卸売市場、省内外の農産物販促フェアなどを通じて柿を仕入れ、販売先を探し、1kgあたり3万～8万ドンで販売することで、消費者の消費を支援しています」と述べた。
モクチャウ高原の柿のシーズンは、観光客を惹きつけ、写真撮影やチェックイン、そして自然との触れ合いを楽しんでいます。この時期、タオグエン区コード地区の路上では、一面に広がる鮮やかな黄色に熟したたわわな実の柿畑の脇に、多くの観光客が並んでいます。 ハノイからの観光客、グエン・ナット・カンさんは、「モクチャウ高原の柿畑を訪れ、自然の景色を眺めていると、心が安らぎ、心が落ち着きます。それに加え、甘くてひんやりと爽やかな味を楽しみながら、今シーズン初のパリパリの柿を摘み、家族や友人へのお土産として購入しました。」と語っています。
パリパリ柿はモクチャウ高原の特産品の一つで、日本原産の有名な柿の品種です。2000年からモクチャウ高原で研究され、試験栽培に成功しています。現在、パリパリ柿の木は主にタンイエン村とタオグエン区で栽培されており、約100ヘクタールの面積で、平均収穫量は1ヘクタールあたり約10トンです。柿生産者は、クリーンで高品質な柿製品への段階的な移行を目指し、VietGAP基準に基づいた管理に注力し、種子の選別から収穫、包装、そして新鮮な果実の販売まで、閉鎖系プロセスで生産しています。
地域の協同組合や家庭は、新鮮な果物の販売に加え、柿畑の見学を観光商品として創出し、カリカリの柿の加工ラインに投資することで経済的価値をもたらし、徐々に生活と収入を向上させ、モックチャウ高原の農産物の持続可能な開発を目指しています。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-hong-gion-tren-cao-nguyen-kmSn5vrNg.html
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