暑い天候では、多くの食品が強く消費されます

*暑い気候のおかげで、多くの種類の野菜、塊茎、果物が盛んに消費されています。写真：DIEP NHU*

市場の記録によれば、人々の日常の食事で使われる野菜、塊茎、果物、加工食品など多くの品目がよく売れているという。

ドンダー市場（ハイチャウ区）の野菜販売員、トラン・ティ・ニュンさんは、市場への青菜の供給は豊富で、まだ観光シーズンなので購買力が高まっていると述べた。現在、ホウレンソウ、空芯菜、カラシナ、アオイ科の植物などの価格は1束1万～1万5千ドンで安定しており、青カボチャ、ゴーヤ、カボチャは1キログラム2万～4万ドン（時期によって1キログラム2千～5千ドンの値上がりあり）となっている。乾季に栽培が難しいハーブ、コリアンダー、青バナナ、キノコなどの香辛料も1キログラム数千ドンの値上がりが見込まれる。

一方、市内の大小さまざまな市場では、アフリカ豚コレラの影響で豚肉の売店が軒並み低迷しています。人々が豚肉の購入を控えているため、多くの小規模な商店は一時的に閉店するか、牛肉、鶏肉、ヤギ肉など他の種類の肉の販売に切り替えざるを得なくなっています。

7月以来、消費者の強い需要により、魚介類の価格は5～15千VND/kg上昇しており、例えば、大サバは12万VND/kg、マグロ丸ごとは12万～15万VND/kg（種類による）、大マナガツオは16万VND/kg、活キマナガツオは28万～30万VND/kg、イカは25万～30万VND/kg（大きさによる）、中型車エビは24万～250VND/kg、大エビは30万～32万VND/kg、淡水エビは25万～27万VND/kg（市場による）などとなっている。

調査によると、鶏肉、アヒル、水牛肉、牛肉などの畜肉・家禽肉の価格も1kgあたり5千～1万ドン上昇した。ホアカン市場（リエンチュウ区）では、生きた鶏が1羽14万ドン/kg、放し飼いの鶏肉が13万ドン/kg、アヒルが12万ドン/kg、一級牛肉が25万ドン/kg、アサリ、ホタテ、カキ、カニ、ワタリガニの価格は前月比1万ドン/kg上昇した。

スーパーマーケットや農産物直売店では、食品も消費者の注目を集めています。グエン・フー・トー通り（ホアクオン区）にあるウィンマート・スーパーマーケットの従業員、グエン・ティ・ウエンさんによると、スーパーマーケットでは青菜や果物の値下げキャンペーンを実施しており、消費者の購買意欲も高まっているとのこと。他の商品群と比較して、食品の売上は大幅に増加しています。同時に、スーパーマーケットはサプライヤーと数ヶ月にわたり協力関係を築いてきたため、販売価格の値上げは行っていないとのことです。

人気の清涼食品に加え、果物やソフトドリンクも市場で好調に消費されています。

トン・ドゥック・タン通り（フエ交差点高架付近）で果物店を営むレ・ティ・タオさんは、8月初旬以来、1級と2級のオレンジの価格が1kgあたり3～4千ドン、ココナッツが2～3千ドン、スイカが3千ドン、ドリアン、アボカド、ランブータンなどの果物の価格も5千ドンほど、サトウキビが1kgあたり1,500ドン値上がりしていると語った。

「価格が上がった理由は、多くの種類がシーズン末期を迎え、以前ほど品揃えが豊富ではないからです。しかし、暑い時期なので、人々は体に栄養を与えるためにたくさん買っています」とタオさんは説明した。

出典: https://baodanang.vn/nang-nong-nhieu-mat-hang-thuc-pham-tieu-thu-manh-3299404.html