ザライ省の農産物のレベル向上

ベトナムの農産物生産量の問題は長らくリスクを伴っており、「豊作＝低価格」という言い訳が長らく続いてきた。同国の主要な農業生産地である中部高原地帯も同様の状況にある。

しかし、近年、この地の農業は劇的に変化し、農産物はグレードアップし、一連の生産消費チェーンが形成されました。

数年前、パッションフルーツの価格が急落したため、ザライ省コンガン村の多くの農園主は収穫をためらいました。不作の後、多くの農家が作物を変えましたが、50年の園芸経験を持つ老農家ホー・ヴァン・トイ氏はパッションフルーツへの「忠誠心」を貫き、リスクを最小限に抑える新たな方向性を模索しました。2025年、トイ氏は4,000平方メートルのパッションフルーツをコーヒーノキと混植しました。管理の過程で、パッションフルーツの木は共生環境を作り出し、コーヒーノキが成長に必要な栄養素を最大限に活用できるようにしました。科学的な管理方法を4か月間適用した結果、パッションフルーツとコーヒーノキは共に順調に成長しました。トイ氏によると、外国産のパッションフルーツは価値が高く、6～8か月で収穫でき、経費を差し引いた後、1サオ（1,000平方メートル）あたり6,000万～8,000万ドンの利益が得られるとのことです。

ホー・ヴァン・トイ氏のような何千人もの農家が、このサプライチェーンに参加することで、生産に安心感を感じている。トイ氏は経験からこう教訓を得ている。「栽培技術、生産プロセスの遵守、そして農業技術者のアドバイスを通じた製品の品質向上に注力する必要があります。近年、価格の安定により、コンガン村のパッションフルーツ農家の生活は改善しています。」

パッションフルーツの種子生産者によると、ザライ省西部は温暖な気候と標高を有し、パッションフルーツの栽培に適しているという。この利点を活かし、多くの企業が種子生産段階からバリューチェーンに大胆に投資し、栽培技術、管理、そして製品の消費をサポートしている。Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Companyは、2,500ヘクタールのパッションフルーツ栽培地を所有し、2,000人の農家が参加している。この連鎖生産チェーンに参加する農家には、品質保証された種子が提供され、生産技術に関するアドバイスも提供される。同社のホー・ハイ・クアン取締役は、「収穫のピーク期に農産物を速やかに消費するため、工場の生産能力を昼夜を問わず原料300トンから700トンに増強しました。生産能力の増強は消費能力の向上につながり、トレーダーによる生産量削減の圧力を回避します」と述べた。

気候と土壌の優位性を活かし、ザライ省は果樹の育成と品質向上に注力し、経済効率と環境保護の両立を目指したモデルを、管理された方法で展開してきました。現在までに、同省の果樹栽培面積は3万3000ヘクタールを超え、その3分の2はVietGAPとGlobalGAPの基準に基づいて生産されています。近年、ザライ省の輸出用バナナ栽培面積は急速に拡大し、現在2000ヘクタールを超えています。バナナ栽培企業は、品質と生産性を向上させるため、苗木段階から生産・管理プロセスに至るまで、先端技術を活用し、ドローンによる農薬散布も行っています。ザライ省フンソン・ハイテク農業株式会社のグエン・ヴァン・トゥン氏は、「ドローンと点滴灌漑システムの活用は、水、農薬、肥料、そして労力の節約につながります。同時に、栄養分が均等に分配され、植物が最大限に吸収することで、優れた生産性を実現します」と述べています。

中部高原各省、特にザライ省の農業部門は、主要輸出作物のハイテク農業開発を継続的に推進しています。コーヒー、コショウ、野菜、花卉、薬用植物などに加え、バナナとパッションフルーツは、輸出農産物として期待される有望な作物であり、国内外市場における中部高原農産物、特にザライ省の農産物価値の向上に貢献しています。ザライ省商工局のファム・ヴァン・ビン前局長は、農家と企業間のバリューチェーン連携モデルは良好な兆候を示していると述べています。農家は近代的で大規模な農業生産へと移行しており、企業は初期段階から製品消費段階までを担う能力を備え、世界市場の実際のニーズに合わせて栽培面積を拡大しています。現在、ザライ省には高度加工企業がありますが、その規模は地域の農業生産量に見合っていない状況です。ビン氏によると、同省は国道14号線や19号線などの主要な交通路に関連する工業加工区や集積地の計画を検討し、クイニョン港から他国への物流上の利点を生かすためにクイニョン・プレイク高速道路の建設を加速させることが重要だ。

商工省輸出入局のグエン・アン・ソン局長は、ザライ省西部はレタン国際国境ゲートを介してカンボジア王国と国境を接しており、貿易上の有利な立地にあると評価しました。これは、ASEAN諸国への輸出を促進する重要な要素です。さらに、日本と中国も潜在的な市場です。「農業セクターの再構築と国際市場の拡大を伴う農産物輸出戦略において、ザライ省は正しい方向に進んでいると断言できます」とソン局長は述べました。今後数年間の発展の推進力となるよう、ソン局長は、地域や企業の実務能力を活用した、定期的かつ綿密な国際貿易促進活動の維持に注力すべきだと提言しました。デジタルトランスフォーメーション、トレーサビリティ、そして製品ストーリーの構築への投資も、ザライ省の製品が今後、要求の厳しい潜在的市場を勝ち取る上で重要な要素です。

多くの専門家や経営者によると、輸出市場における地位を向上させるには、ザライ省はスペシャルティコーヒー、オーガニックペッパー、ハチミツ、加工果物、精製木材製品など、付加価値の高い製品群の開発に注力する必要がある。さらに、VietGAPやGlobalGAPなどの基準に沿ってザライ省の農産物ブランドを構築することは、需要の高い市場を攻略するための鍵となる。特に、高度に加工された製品の割合を増やすことで付加価値を高め、原材料価格の変動リスクを最小限に抑え、持続可能な発展の基盤を築くことができる。

ミン・デュイ

出典: https://baolamdong.vn/nang-tam-nong-san-gia-lai-389152.html