その男性はタイコンリン山の頂上から古代の茶の木をアメリカに持ち込んだ

霧深いタイコンリン山頂の古代の茶の新芽から作られた茶製品は、トゥエンクアン高原の少数民族であるチュウ・ヴィン・ラウ氏（1991年生まれ）によって米国に持ち込まれた。

お茶作りの考え方における革新

タイコンリンは、一年中「天の恵み」を受け、樹齢数百年、数千年にも及ぶ茶の木が密集しており、「古茶樹の聖地」として知られています。

この地で生まれ育ったチュウ・ヴィン・ラウは、多くの場所で欲しがられながらも手に入らない貴重な原料であるこの「天からの贈り物」を無駄にしたくないと決意しました。2018年、彼は正式に茶葉作りのキャリアをスタートさせました。

お茶作りを専門とする中国人の友人の熱心な指導と「実践的な」指導により、Trieu Vinh Lau さんは、当時ベトナムではまだ一般的ではなかった紅茶、白茶、プーアル茶などの発酵茶に関する知識と経験を徐々に積み重ねていきました。

「昔、私たちの人々は苦くてカフェインの多い緑茶の淹れ方しか知りませんでした。しかし、発酵技術によって、よりマイルドで飲みやすく、健康にも良いお茶が作られるようになりました」とラウ氏は語った。

チュウ・ヴィン・ラウ氏は、 ハノイで最近行われた地域特産品フェアで、ドラゴンビアードティー社の製品を消費者に直接紹介した。写真：ビン・ミン

彼は地元民であることと原料の産地を理解していることを活かし、曹伯社と東三社から希少な古代茶芽を厳選し、価値の高い製品に変えました。

彼によると、古い茶樹の若い芽から作られる紅茶など、特別な種類のお茶もあるという。紅茶は3ヶ月近くかけて丁寧に発酵させ、さらに1年間倉庫で保管してから販売される。この種のお茶は1kgあたり最大860万ドンもするが、一口飲む価値は十分にあるという。

「同じ若い芽でも、加工方法を変えることで風味や健康効果が変わります。樹齢1000年の茶樹から作られたお茶の中には、50回淹れても味が薄くなるものもあるんです」と彼は語った。

劉氏は、大胆に考え、大胆に実行する精神で、伝統的な製品の価値を高めるために、お茶作りの考え方を常に研究し、革新しています。

彼は大胆に研究し、しばしば「廃棄物」とみなされる虫に食われた葉から作られた東方美人茶シリーズを生み出した。

「伝統的な緑茶の製法では、夏の茶葉は春や秋のものほど質が良くなく（苦みや渋みが強い）、価格も通常より安くなります。7月頃は最も暑く雨が多く、害虫が発生しやすい時期です。しかし、虫に食べられた茶葉は自己治癒のために大量の樹脂を分泌し、その樹脂には優れた抗老化作用があります。私は、虫に食べられた茶葉から東方美人茶を作る方法を見つけました。味は苦くなく、香りも穏やかで、特に女性に最適です」と劉氏は明かしました。

同じ夏茶の原料でも、新技術の導入により、販売価格は従来の製法に比べて2倍に上昇しました。東方美人茶は現在1kgあたり165万ドンで、春茶（1kgあたり150万ドン）よりも高くなっています。

高地のお茶を世界に広め、人々の生活の安定に貢献

2021年、小さな会社からドラゴンビアードティー株式会社を設立したチュウ・ヴィン・ラウ氏は、社名には、野生の高地から採取された古代の茶芽が「ドラゴンビアード」のように希少で贅沢であることの意味が込められていると説明した。

ラウさんは、わずかな資本とメディアチームなしで、タイコンリン山脈と森林の自然の特性を守ろうとするというモットーを掲げ、お茶の加工と生産のあらゆる段階に粘り強く取り組みました。

現在、ラウ氏の会社は、「オーガニック」や「クリーン」基準よりも人気のある、「野生」基準を満たした古代の茶樹から作られた製品を30種類以上販売している。

現在、ラウ氏の会社は古代茶樹から作られた30種類以上の製品を販売している。写真：ビン・ミン

製品が安定すると、彼は市場拡大の方法を模索し始めました。インターネットでお茶のコミュニティグループを積極的に探し、積極的に製品を紹介し、サンプルを送り、フィードバックを聞いて味を把握しました。

そして奇跡が起こりました。最初の小さな注文はアメリカに届き、それから2つ目、3つ目と…お客様は戻ってきて、信頼を寄せ、より大きな注文をしてくれました。今では、Dragon Beard Teaの製品はアメリカのパートナー企業に定期的に消費されています。

Trieu Vinh Lau氏は米国市場に加えて、中国市場への復帰も推進しており、ベトナムのブランド製品を公式ルートで販売するための手続きを完了させている。

中小企業がなぜここまで成功できるのかと尋ねると、ラウ氏は笑いながらこう答えた。「規模が小さいからこそ、経営が楽なんです。小さくて合理化されているから、必要な人に会うのも簡単です。大きすぎると、時に面倒なこともあります。アメリカ市場は難しいですが、不可能ではありません。重要なのは、始める気があるかどうかです。」

「龍ひげ茶」という繊細な地元産品は、ラウ氏の事業立ち上げを助けただけでなく、高地の何十世帯にも安定した収入をもたらした。

茶の収穫期は年に3回（春、夏、秋）あります。茶の収穫期には、ラウ氏の会社は毎月約1.5トンの新茶を購入し、高地の40～50世帯に収入をもたらしていると推定されます。各世帯の月収は1,000万～1,200万ドンに達し、これは少数民族や山岳地帯では非常に大きな金額です。彼の会社が原材料を購入することで、人々は小売市場に持ち込む必要がなくなり、より安定した収入源となっています。

各村には地元住民がおり、彼らは彼の「目と耳」として、良質な茶葉の収集、製品の品質管理、そして加工工場への輸送を手伝います。このモデルは、企業のコスト削減だけでなく、バ​​リューチェーンにおける人々の役割の促進にもつながります。

「より多くの人々を支援できれば、それだけ良いことであり、私たち自身も助かります。人々が安定した収入源を持つことができれば、品質を低下させるのではなく向上させるために、私たちと一緒に進んで協力してくれるでしょう。そして、私のビジネスも持続可能な発展を確信できるようになります」とラウ氏は語った。

現在、ジャングルの真ん中でビジネスを始めるというトリウ・ヴィン・ラウ氏の旅における最大の困難は、可能性が限られていることだ。

「私の会社はまだ規模が小さいため、少数民族や山間部に対する政府の支援政策、プログラム、プロジェクトをまだ活用できていないのかもしれません」とラウ氏は打ち明け、今後さらに着実に前進するためにさらなる支援を希望していると語った。

出典: https://vietnamnet.vn/nguoi-dan-ong-dua-che-co-thu-tu-dinh-nui-tay-con-linh-sang-my-2447232.html