砂質土壌でのタイのカスタードアップル栽培の先駆者

トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイ氏は、砂質土壌で有機栽培によりタイのカスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。

トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイ氏は、砂質土壌で有機栽培によりタイのカスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。

トラン・タン・タイ氏のタイ産カスタードアップル農園は、1ヘクタールあたり20トンの収穫量を上げている。写真：ホー・タオ

チャヴィン省カウガン郡の砂地は、保水性が低く、乾季には灌漑用水が不足するため、栄養状態が悪いのが特徴だ。そのため、この地域の農家は短期的な作物しか栽培していない。

約2年前、ヒエップホア村フィエウ集落のトラン・タン・タイ氏は、タイ産カスタードアップルの品種を初めて持ち込み、0.14ヘクタールの土地に180本の苗木を植えました。丹精込めた手入れと計画的な栽培技術のおかげで、彼のカスタードアップル畑は年に2回収穫でき、1ヘクタールあたり平均20トンの収穫量を達成しています。地元の農家にとって、経験から学ぶ場となりつつあります。

タイさんは、これまでカボチャ、カボチャ、ゴーヤ、キュウリなど様々な野菜を栽培してきたものの、 経済効率があまり良くなかったと話してくれました。その後、SNSで果樹について知り始め、タイ産のカスタードアップルという品種に魅力を感じ、栽培に挑戦してみることにしました。

「 ドンタップで、この木が実をつけるのに1年半から2年しかかからないのを見ました。カスタードアップルは1個で500gもあるので、植え付けの技術を学び、種を買って植えるためにドンタップに行きました。値段も手頃で、根株から2手幅ほどの高さの苗木が1本5万ドンでした」とタイさんは語った。

しかし、彼のスタートは順風満帆ではありませんでした。最初の雨季には、庭の木の半分近くが水に浸かり、残った木も成長が遅れてしまいました。

タイ氏によると、タイカスタードアップルは土壌を選ばないものの、栽培に成功するには情熱と技術の習得が不可欠とのこと。しかし、タイ氏は落胆することなく、この植物の特性についてさらに学び、水にあまり耐えられない植物であることに気づきました。

タイさんは害虫に襲われないよう、果物を丁寧に覆っています。写真：ホー・タオ

彼は庭を改良し、庭の表面より約30cm高い土塁を築き、3m間隔で木を植え替え、水浸しを防ぐために排水溝を作った。乾季には木の根が湿るよう芝生を残し、雨季には庭をきれいにする。

タイさんは、タイのカスタードアップルは他の野菜に比べて、はるかに手間がかからないと話してくれました。点滴灌漑システムを設置し、1日に2回散水バルブを開け、木が成長するのに十分な水を与えるだけで済みます。16ヶ月も経つカスタードアップルの木は、庭師の希望通りに実をつけます。

「木に花を咲かせるには、まず水を絞り、枝葉を剪定して、栄養分が主幹に集中するようにします。その後、施肥と水やりをして木の成長を促します。木が開花したら、受粉を早めるために雄花の雌しべを雌花の上に折ります。タイ産カスタードアップルは、着果率がほぼ100%で、1個あたり0.5kgに達するという利点があります。栽培者は、枝が倒れないように支柱で支える必要があります」とタイ氏は語った。

タイ氏によると、タイのカスタードアップル栽培にかかる資材費は、1ヘクタール（1ヘクタール＝1,000平方メートル）あたり年間平均約150万ドンとのことです。果実をラッピングする手法により、農薬費を70%削減しています。また、肥料には主に牛糞を使用しているため、木は常に緑豊かで、果実が豊かに実っています。

「現在、牛の成長を早めるために牛の餌に塩を加える家庭もありますが、その塩を木に施肥すると逆効果になります。そのため、私はカスタードアップル畑の肥料として、近隣から集めた堆肥だけを使用しています。堆肥は適量与えており、毎年1本あたり5～7kgの肥料を与えますが、樹齢や葉の緑度合いに応じて量を調整しています。堆肥の効果は遅いですが、木々の緑が長持ちし、化学肥料に比べて約70%のコスト削減にもつながります」とタイ氏は述べた。

今年、タイさんのカスタードアップル農園の収穫量は1ヘクタールあたり約2トンと推定され、平均販売価格は1キログラムあたり3万～5万ドンで、これまでの他の作物の栽培よりも何倍も高い収入をもたらしている。

タイ氏によると、砂質土壌で栽培されるタイ産のカスタードアップルは、甘みがあり、皮が薄く、水分量が少ないため、栽培に非常に適しているとのことだ。しかし、この作物は地元ではまだ新しいため、タイ氏は安定した生産量を確保するために、省協同組合連合会と連携している。

タイ氏のタイ産カスタードアップル農園は有機栽培されており、カスタードアップルは1kgあたり3万～5万ドンで販売されている。写真：ホー・タオ

「新しい樹種の話を聞くたびに、妻と私はメコンデルタ各州へ足を運び、その樹種を学んで持ち帰り、実際に植えてみます。現在、タイのカスタードアップル園に加え、家族は1ヘクタールの土地でリンゴ、紫プラム、青プラム、シロップ、種なしジャックフルーツなど、様々な樹木を育てています。今後も新しい品種、特に有機栽培の実験を続け、効果が出れば、その技術を広め、人々に伝えていきたいと思っています」とタイ氏は語った。

チャヴィン省栽培植物保護局副局長のトラン・トゥン氏によると、タイ産カスタードアップル（別名クイーンカスタードアップル）はメコンデルタ地域では目新しいものではない。しかし、ヒエップホア村フィエウ集落では、タイ氏がこの品種を有機栽培に持ち込んだ初めての人物である。

「チャヴィンでは、タイ産カスタードアップルの安定した販売先がまだなく、主に顧客に趣味で販売されています。将来、生産量が増えれば、市場開拓につなげ、同時に生産効率の低い他の作物も栽培する予定です」とトゥン氏は語った。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html