観光開発のためのオーガニックカスタードアップル製造

タイニン省は、オーガニック方向でカスタードアップルの生産と消費に成功した後、観光業の発展のためにオーガニックカスタードアップルを生産しています。

タイニン省ミンチュン協同組合（タイニン省）は、オーガニックカスタードアップルの生産と消費に成功した後、観光業の発展のためにオーガニックカスタードアップルを生産しています。

ミンチュン協同組合の有機栽培法で完全に生産されたサワーソップ畑。写真：ソン・トラン

タイニン省タンチャウ郡タンフンコミューンにあるミンチュン農業協同組合（HTXミンチュン）は、タイニン省の特産品であるカスタードアップル（カスタードアップル）を生産する大規模協同組合です。現在、協同組合は600ヘクタール以上のカスタードアップルを栽培しています。安全基準に従った生産により、ミンチュン協同組合のカスタードアップルは長年にわたり安定した生産量を維持し、海外にも輸出されています。

近年、ミンチュン協同組合は徐々に有機カスタードアップルの生産に移行しています。ミンチュン協同組合の理事長であるレ・ミン・チュン氏は、同協同組合は主に有機肥料と生物農薬を使用し、現在非常に対処が困難な害虫（コナカイガラムシやアザミウマなど）を生物学的手法で防除することで、30ヘクタール以上のカスタードアップルを生産に転換したと述べました。

ミンチュン協同組合のカスタードアップルは、有機栽培でありながら、高い生産性と品質を実現しており、化学肥料や農薬を使用した栽培よりもさらに高い生産性を誇ります。具体的には、従来の方法で栽培されたカスタードアップル畑では、1回の収穫量が約5トンであるのに対し、同じ面積で有機栽培されたカスタードアップル畑では、1回の収穫量が最大12トンに達します。チュン氏は、有機栽培では土壌の多孔性が大幅に向上し、樹木の根系の発達が促進されるため、生産性が向上し、果実の外観も美しくなると説明しました。

ミンチュン協同組合は、それだけに留まらず、過去3か月間、2ヘクタールのカスタードアップルの栽培を、栽培プロセス全体を通じて化学肥料や農薬を一切使用しない完全な有機農業に転換しました。

ミンチュン協同組合におけるサワーソップ栽培における有機農産物の使用。写真：ソン・トラン

レ・ミン・チュン氏は、カスタードアップルを完全有機栽培するのは非常に難しいと述べました。現在利用可能な生物農薬は、コナカイガラムシとアザミウマという2種類の害虫の予防と防除にまだ効果がないからです。そのため、ミン・チュン協同組合は、2ヘクタールの農地でのみ完全有機栽培を試験的に実施しています。このカスタードアップル畑は、協同組合の他のカスタードアップル畑とは隔離されています。周囲の人々の畑から散布される化学農薬との交差汚染を防ぐため、ミン・チュン協同組合は有機カスタードアップル畑の周囲に高い壁を築きました。

ミンチュン協同組合の有機栽培カスタードアップルは、コナカイガラムシやアザミウマによるある程度の被害により、有機栽培の庭で育ったものほど美しくは見えませんが、それでも品質と生産性は保証されています。

ミンチュン協同組合は、有機栽培のカスタードアップルを生産する際に、果実の形状を犠牲にすることを受け入れています。なぜなら、このカスタードアップル農園は、タイニン省の有名な宗教的観光地であるバデン山の近くにあるため、完全な有機栽培生産に切り替える際に、この2ヘクタールのカスタードアップル畑と周囲の空間を、3つ星のOCOP基準を満たすカスタードアップル製品に関連した興味深い観光地にすることを目指しているからです。

そのため、ミンチュン協同組合は、有機カスタードアップルの生産組織化と並行して、観光地化に必要な施設の建設を進めています。さらに、来訪者がより多くの体験を楽しめる空間を創出するため、数百種の植物と、鹿、ウサギ、羊、牛、豚、鶏など9種の動物を導入しました。

数か月後、オーガニックのカスタードアップル農園で収穫が始まると、ミンチュン協同組合は正式にオープンし、観光客を歓迎して、広々とした緑豊かな清潔な田舎の農園を訪れ、その場で楽しんだり、おいしい純粋にオーガニックのバデンカスタードアップルをお土産として購入したりできるようになる予定です。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lam-mang-cau-huu-co-de-phat-trien-du-lich-d404132.html