ビッグアップル - ムオンブ族の誇り

SON LA 有機栽培された Hung Thinh Cooperative のリンゴは、涼しい緑色をした大きくて薄い皮、肉厚でサクサクした白い果肉、豊かな甘み、そしてマイルドな香りが特徴です。

SON LA有機栽培された Hung Thinh Cooperative のリンゴは、涼しい緑色をした大きくて薄い皮、肉厚でサクサクした白い果肉、豊かな甘み、そしてマイルドな香りが特徴です。

Anh Hướng gắn bó hơn 10 năm với cây táo đại và đưa cây trồng này thành đặc sản, niềm tự hào của người dân Mường Bú. Ảnh: Đức Bình. — フォン氏は10年以上もリンゴの木に愛情を注ぎ、この作物をムオン・ブ族の特産品と誇りへと育て上げました。写真：*ドゥック・ビン*

ソンラ県ムオンラ郡ムオンブコミューン、タモ村のグエン・ディン・フオンさんは、リンゴの品種開発により、毎年数億ドンの収入を得ています。フオンさんによると、ソンラにリンゴの木が植えられたのは数十年前ですが、販売価格は非常に安く、1kgあたり2,000～3,000ドン、最高でも10,000ドン以上と変動が激しいそうです。以前の生産規模は小さく、分散的で効率が悪かったため、多くの世帯が他の果樹の栽培に切り替えたそうです。

ムオンラは気候と土壌がリンゴ栽培に非常に適しています。大学卒業後、フォン氏は故郷に戻り、起業することを決意しました。地元のナツメの可能性に気づき、10年間、この品種の研究開発に粘り強く取り組んできました。

2014年、彼はフンティン協同組合を設立し、コミューン内の世帯を集め、農業の共同発展を目指しました。協同組合は20世帯で構成され、様々な種類の果樹を栽培しており、そのうち7世帯はリンゴを主力樹としています。2019年までに、リンゴを含む協同組合の果樹80ヘクタールがVietGAP認証を取得し、安全基準を満たした製品が市場の高まる消費ニーズに応えています。

ムオン・ブ村（ムオン・ラ県）の気候と土壌によく適応し、力強く成長して高い生産性をもたらします。村内の各家庭は、庭にリンゴの木を1～2本植えるだけで十分な収入を得ることができます。現在のリンゴの価格は1kgあたり5万ドンで、1ヘクタールあたり約300本のリンゴの木で6億～7億ドンの収益が得られます。接ぎ木されたリンゴの木は、収穫後最初の数年間は1本あたり50kgの収穫量があり、10年生になると1本あたり100kg以上の収穫量が得られます。

Quả táo đại của HTX Hưng Thịnh rất giòn ngọt nhờ được canh tác theo hướng hữu cơ, được tưới nước suối trong lành. Ảnh: Đức Bình. — フンティン協同組合のリンゴは、有機栽培と清らかな湧き水で育てられているため、とてもシャキシャキとした食感と甘みが特徴です。写真：*ドゥック・ビン*

フォン氏は、リンゴの木の利点は、植え付け技術が簡単で、害虫や病気が少なく、接ぎ木品種でもよく育つことだと述べた。植え付け時期は毎年2月から3月で、約9～10ヶ月後、つまり12月に収穫できる。

環境保護に配慮した有機農法を採用したフンティン協同組合では、100%有機肥料と堆肥化堆肥を併用してリンゴの木に施肥し、滝から取水した灌漑用水でリンゴの木にきれいな水を与えています。協同組合では、害虫防除のためハーブの使用を優先し、本当に必要な場合にのみ、VietGAP生産プロセスで許可されているリストに掲載されている生物農薬のみを使用しています。

市場に出荷される前に、すべてのナツメは厳格な品質検査を受け、防腐剤は一切使用されていないため、消費者の安全が確保されています。フンティン産のナツメは、果実が大きく、薄い皮と涼しげな緑色、肉厚で白くパリッとした食感、豊かな甘み、穏やかな香りなど、多くの優れた特徴を備えています。ビタミンや食物繊維が豊富で、消化器系に良く、ダイエットにも効果があるため、大変人気があります。

2023年には、協同組合のリンゴ製品は3つ星OCOP（一村一品認証）を取得する予定です。これは、フン氏とフンティン協同組合の組合員のたゆまぬ努力の成果です。リンゴブランドは農産物であるだけでなく、ムオンブの人々の誇りであり、この土地の経済的・文化的価値の向上に貢献しています。