若者が新しい方法で旧正月を祝う

ホーチミン市 -旧正月（テト・グエン・ティエウ）の3日前、キム・フンさん（28歳）は、伝統的な甘いおにぎりの代わりに、餅団子をオンラインで注文した。

フーニャン郡の少女は、甘い食べ物だけを載せたシンプルなお供え物を用意し、餅米のお供え物に加えて、花蜜ゼリーともち米を添えることにしました。「お団子は小さくて、ビンロウジュの花のシロップで甘く仕上がっています」とフンさんは言います。「花蜜ゼリーのおかげで、お団子をたくさん食べても満腹感を抑えることができます。」

このお供え物盆は約16万ドンで、4人分です。もち米は四角い型に押し固められ、美しく装飾された紙で包まれています。餅の玉は直径約2センチで、一般的な緑豆入りもち米の玉よりも小さめです。

フンさんの変化は、かつて家族の供え物を担当していた60歳の叔母を喜ばせた。

ホーチミン市1区の店で提供されるお菓子。写真はキャラクター提供 — *ホーチミン市1区の店で提供されるお菓子。写真提供：キャラクター*

29歳のゴック・ビックさんの家族は、例年、旧暦1月の満月の日に、中国の伝統に従い、菜食料理、3種類のスープ、そして肉炒めを供えていました。今年はビックさんが母親から供え物を引き継ぎました。もち米と甘いおにぎりの代わりに、もち米、甘いおにぎり、そして蓮の花の形をした餃子を組み合わせたものを供えました。

ホーチミン市1区の菓子店「ティージョイ」の担当者は、2024年のランタンフェスティバルでは18～35歳の客が大半を占め、顕著な変化が見られるだろうと語った。

若い世代のお客様は、お供え物や食べ物に対する考え方が異なります。お供え物は見た目が美しく、味が最重要視されるわけではありません。彼らは、例年の元宵節には、お供え物としてたくさんのもち米や甘いスープを買ってきて、一日で食べきれず、供え終わった後にその一部を分け与えなければならなかったことを知っているのです。

そのため、供物皿には、すっきりとした見た目で目を引く、手頃な価格の商品を優先的に並べる必要があります。同時に、もち米、甘いスープ、ゼリーなど、小さくて魅力的なデザインの商品もよく売れるでしょう。

テト・グエン・ティウの供物盆サービスを提供するグエン・トラムさんは、現代の消費者は利便性を重視する一方で、伝統的な意味や価値観も重視する必要があるため、蓮の花のもち米、餅を浮かべたおにぎり、甘いケーキなどの供物が人気だと述べた。「テト・グエン・ティウの料理には、仏様やご先祖様に供える蓮の花のイメージが込められていることが多いのです」とトラムさんは語った。