肝臓と腎臓の機能をサポートする安価なスナック

(ダン・トリ) - すべてのスナックが有害というわけではありません。正しく選べば、肝臓や腎臓の機能を改善し、長期的な健康をサポートするスナックもあります。

一般的に、スナック菓子は砂糖、塩分、そして有害な脂肪を多く含んでいるため、「不健康」とレッテルを貼られることが多いです。しかし、World Journal of Hepatologyに掲載された研究によると、植物性食品を多く摂り、飽和脂肪酸が少なく、抗酸化物質を豊富に含む食事は、肝臓や腎臓へのダメージのリスクを最大35%低減できるそうです。

以下は、体の最も重要な 2 つの解毒器官に良い、シンプルで簡単に手に入るスナックです。

1. アーモンド、クルミ、ナッツ類

塩や砂糖が入っていないローストした種子を選びましょう（写真：ゲッティ）。

アーモンド、クルミ、カシューナッツはすべて、抗炎症作用、血中脂質低下作用、血管保護作用があることで知られる不飽和脂肪酸、特にオメガ3が豊富に含まれるスナックです。

ナッツは、肝機能と腎機能の低下につながる慢性炎症を軽減することで、健康全般に良い影響を与えます。1日に少量のナッツを摂取すると、心血管系をサポートするだけでなく、脂質代謝を改善し、肝臓と腎臓への負担を軽減します。

しかし、専門家は、塩や砂糖を含まないローストシードを選ぶことを推奨しています。塩は腎臓への負担を高め、精製された砂糖はトリグリセリドや肝臓脂肪を容易に増加させるからです。

2. 低脂肪ヨーグルトと新鮮なフルーツの組み合わせ

低脂肪ヨーグルトは人気のデザートであるだけでなく、腎臓機能に深く関係する腸内細菌のバランスを整える天然のプロバイオティクスの供給源でもあります。

低脂肪ヨーグルトは腸内細菌のバランスを整えるプロバイオティクスの天然源です（写真：ゲッティ）。

腸内細菌は毒素の代謝に重要な役割を果たします。腸内細菌叢が健全であれば、肝臓と腎臓が体内の老廃物を排出する負担を軽減します。

ヨーグルトに、ブルーベリー、イチゴ、キウイなどの抗酸化物質が豊富な果物を組み合わせると、ビタミンC、食物繊維、フラボノイドの摂取量を増やすことができます。これらの化合物は肝細胞を保護し、酸化ストレスを軽減し、ひいては腎臓へのダメージを軽減します。

3. 炒り大豆と乾燥豆腐

大豆は植物性タンパク質の理想的な供給源と考えられており、肝臓と腎臓に有益であることが長い間示されてきました。

ローストした大豆は非常に健康的なスナックです（写真：ゲッティ）。

『アメリカ臨床栄養学ジャーナル』に掲載された分析によると、動物性タンパク質と比較して、大豆タンパク質は肝臓の脂肪蓄積を減らし、腎臓の血液濾過圧を下げる効果があることが示されています。

手軽でヘルシーなスナックをお探しなら、カリカリに炒った大豆や脂肪分ゼロの乾燥豆腐が理想的な選択肢です。満腹感が得られ、ナトリウムや飽和脂肪酸を多く含む加工食品の摂取量を抑えることができます。これらは肝臓や腎臓の「静かな敵」です。

正しく、十分に、賢く食べる

上記のスナックは肝臓と腎臓に良いとされていますが、摂取量と調理法には注意が必要です。ナッツの摂りすぎや加糖ヨーグルトの使用は逆効果になる可能性があります。

代わりに、無添加の自然食品を優先し、バランスの取れた食事と運動を組み合わせることが、肝臓と腎臓の正常な機能を維持するための鍵となります。

肝臓と腎臓は、昼夜を問わず静かに働き、体内の毒素を排出する臓器です。毎日適切な間食を選ぶことは、味覚を満足させるだけでなく、長期的な健康への配慮を示すことにもなります。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-mon-an-vat-gia-re-ho-tro-chuc-nang-gan-than-20250918070415071.htm