果物バリューチェーンの改善に向けた取り組み

農家を積極的に支援する

果樹は強力な作物であり、カントー市の農業構造に大きな価値を貢献しています。持続可能な果物の生産と消費を促進するため、カントー市農業環境局（DARD）は近年、地域の関係機関や地方自治体と協力し、市場情報の拡充や農家への技術研修を実施しています。農家と企業、関係者との連携を支援し、果物の生産、加工、消費の各段階を繋ぐチェーンの連携を促進します。果樹栽培地域における灌漑システムと技術インフラの整備に投資し、製品の安全性を確保するための技術プロセスの適用に関連する栽培地域コードの設定に必要な条件を整備し、国内外の市場需要に対応します。

トイフン村のトランティ園芸協同組合の組合員世帯でのリュウガンの収穫

カントー市の農家は、機能部門の指導と積極的な支援を受け、科学技術の進歩、新品種、先進的な農法の導入を推進し、生産性の向上、製品の品質と安全性の確保に努めてきました。また、農家は協力して協同組合や果樹栽培協同組合を設立し、栽培地域を定めた専門の集中果樹栽培区の建設に取り組んでいます。マンゴー、リュウガン、ハチャウイチゴ、ドリアンといった代表的なブランド品の育成は、企業との連携による輸出と国内消費を促進する好条件となっています。その結果、市内の農家や協同組合が生産する様々な種類の果物が、多くの需要の高い市場に輸出され、市の農産物輸出額の増加に貢献しています。

カントー市農業環境局栽培植物保護局によると、市内には様々な種類の果樹が10万2,194ヘクタールあり、年間の収穫量は100万トンを超えています。現在までに、果樹をはじめとする農作物の栽培地域コードが579件付与されており、マンゴー、スターアップル、リュウガン、ドリアンなどの主要農作物の栽培面積は合計9,300ヘクタールを超えています。さらに、市内には16の企業に25の梱包施設コードが付与されています。

生産と消費のつながりを強化する

カントー市の多くの協同組合や果樹栽培協同組合において、企業と農家の間で果物の生産と消費を連携させる取り組みが近年効果的であることが実証されており、今後さらに推進していく必要があります。これにより、企業が原料となる果物を調達し、高価格で輸出できる環境が整うとともに、農家もより良い価格で果物を販売できるようになり、収入の増加につながります。

カントー市のトランティ園芸協同組合のチャン・フオック・ソン理事長は、「生産・消費における企業との連携により、協同組合のリュウガンは、ヴィナT&T輸出入貿易サービス株式会社に高値で買い取られ、米国やオーストラリア市場への輸出に利用されています。最近、リュウガンは収穫の最盛期を迎えましたが、組合員は依然として1kgあたり5万ドンで販売しています。一方、早期収穫期や閑散期に実るリュウガンは1kgあたり8万～9万ドンで販売されています。企業は研修や技術指導に参加するだけでなく、組合員がグローバルGAP基準を満たすリュウガン栽培地を整備し、市場価格より1kgあたり2,000ドン高い価格で製品を購入するための費用も支援しています」と述べました。ソン氏によると、組合員は20名で、60ヘクタールのリュウガン畑を所有している。そのうち20ヘクタールはグローバルGAP基準の認証を受けており、30ヘクタールはVietGAP基準の認証を受けており、5ヘクタールは有機栽培である。さらに、組合は95ヘクタールのイド・リュウガンとドリアンを所有しており、輸出用の栽培地域も設けている。

最近、ヴィナT&T輸出入貿易サービス株式会社は、カントー市の多くの協同組合の農家と協力し、リュウガン、マンゴー、スターアップルなど、様々な種類の果物を輸出してきました。これらの果物は、需要の高い多くの市場に輸出されています。ヴィナT&T輸出入貿易サービス株式会社のグエン・ディン・ムオイ副社長は、「今後、当社はトランティ・ガーデン協同組合との協力を強化し、リュウガンの生産と輸出の発展を支援するだけでなく、他の多くの協同組合との協力を拡大し、スターアップルなどの他の果物のグローバルGAP基準の構築にも取り組んでいきます。グローバルGAP認証を取得した果物は、需要の高い市場への消費拡大と販売価格の向上に大きく貢献するでしょう」と述べています。

多くの好結果が見られるものの、カントー市における果物の生産と消費の連携は依然として困難と限界に直面しており、関係者による迅速な解決が求められています。特に、多くの地域で農家、協同組合、企業間の連携が不十分で、消費市場は依然として不安定であり、バリューチェーンは持続可能ではありません。農家は、特に潜在力と評判のある企業との連携・連携において、依然として困難に直面しています。

カントー市農業環境局のグエン・ティ・ザン副局長は、果物の生産と消費を市場志向で結び付け、国際基準に沿って製品の品質を向上させることは、果物産業を持続可能かつ効果的に発展させるための不可欠な方向性であると述べています。今後、カントー市農業環境局は、国内および輸出市場の要件を満たす基準を満たす果物原料エリアの計画、建設、開発を継続的に検討していきます。製品ブランドの構築に注力するとともに、企業を農家と連携させ、果物と農産物の生産と消費のチェーンを構築するよう呼びかけます。関連部署と連携し、市場のニーズを満たす生産を展開し、製品バリューチェーンを改善するためのソリューションを展開・実施していきます。

記事と写真：KHANH TRUNG

出典: https://baocantho.com.vn/no-luc-nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-cay-a190430.html