厚い生物敷料で清潔で安全な鶏を育てる

DNO - リエンチュウ地区の農家が実施している生物由来の敷料を用いた鶏の飼育モデルは、汚染の軽減、悪臭の抑制、鶏の健康維持、病気の減少、高い生存率、そして医薬品費の削減に効果があることが実証されています。農家は飼育費用を節約し、清潔で安全な鶏を供給できるだけでなく、作物に有機肥料を活用できます。

Báo Đà Nẵng•28/09/2025

28-9ga 1 — 厚い生物由来の敷料で鶏を飼育するモデルは、環境汚染を軽減し、鶏舎内の悪臭を抑えるのに役立ちます。写真：HN

新しい技術を導入する前、リエンチュウ地区の養鶏農家は、鶏小屋が湿っていたり、鶏糞が蓄積して悪臭を発し、農家と周囲の住宅地域の両方に影響を及ぼすなど、多くの困難に直面していました。

鶏は消化器系の病気にかかりやすく、損失率も高いため、農家は抗生物質に多額の費用を費やさざるを得ず、価格の上昇と肉質の低下を招いています。さらに、鶏小屋の清掃には多くの時間がかかるため、多くの世帯が規模の拡大をためらっています。

この現実に直面して、リエンチュウ地区農民協会はダナン市農業普及・農業技術センターと連携し、50世帯に生物寝わらで鶏を飼育する技術を指導した。

農家は、籾殻やおがくずなどの原料の選定、生物由来製品による処理、湿度や温度のモニタリング、定期的な敷料の交換に至るまで、技術的なプロセスを理解しています。同時に、技術スタッフが病気の予防や栄養管理方法を指導することで、鶏が早く成長し、病気にかかりにくくなり、生産性と品質が向上します。

[ ビデオ] - ダナン市の農家は、厚い生物敷料で鶏を飼育するモデルを効果的に適用しています。

厚い生物堆肥で鶏を飼育するには、農家は厳格な手順を踏む必要があります。まず、鶏舎の床を清掃し、次に籾殻またはおがくずを厚く敷き、生物製品とよく混ぜ合わせます。

飼育期間中、飼育者は7～10日ごとに鶏小屋を回転させ、微生物の活性を維持するための資材を追加します。この敷料は鶏糞の分解を助け、鶏小屋を乾燥状態に保ち、悪臭を抑えます。これにより、鶏の呼吸器系および消化器系の疾患が減少し、抗生物質の使用量が減り、清潔で安全な食肉製品が供給されます。

明らかな効果を目の当たりにした後、2023年に連竹区農業協会は厚い生物敷料で鶏を育てるグループを設立し、20人の会員を集めて参加した。

現在、区全体で約3,500羽の鶏がこの方法で飼育されています。成鶏は1羽あたり2～3kgになり、平均価格は1kgあたり11万5,000ドンです。区農業協会と業者の連携により、生産量は安定しており、人々は安心して飼育に取り組めるようになり、規模拡大への意欲も高まっています。

ヴァンドゥオン1に住むトラン・ヴァン・ハイさんは、現在家族で約400羽の鶏を飼育していると語った。「以前は鶏小屋は汚くて臭いがひどく、飼育も大変で利益も出ませんでした。しかし今は、生物学的な寝床モデルを採用することで、鶏の病気も減り、成長も早く、肉質も良くなり、高値で売れるようになりました。毎年3回分を販売し、安定した収入を得て、家計を賄うのに十分な額になっています」とハイさんは語った。

ヒエンフオック地区のトラン・ティ・ナムさんは次のように語りました。「このモデルのおかげで、鶏小屋は清潔になり、周辺地域に悪臭を及ぼすこともありません。鶏糞は加工され、植物の肥料として利用されるため、コスト削減にもつながります。現在200羽の鶏を飼育していますが、業者の方々のご協力のおかげで、毎回完売しています。この方法は長期的に持続可能なものになると信じています。」