タイニン省における有機ココナッツ栽培地域の開発：有機ココナッツ協同組合モデルの展望（第2部）

タイニン省では、循環型農業経済モデルが数多く開発されており、同時に農家は生産方法を徐々に有機栽培へと転換し、多くの顕著な経済的利益をもたらしています。特に、有機ココナッツとエコツーリズムを組み合わせたモデルは有望であり、太陽と風に恵まれたタイニン省の農業と観光に、環境に優しく持続可能な方向性をもたらしています。

レッスン2：オーガニックココナッツ協同組合モデルからの展望

土壌の不利を克服し、タイニン省の有機ココナッツ畑は日々緑豊かになり、地元の農業生産における革新を実証しています。

グエン・バン・ティエンさんのココナッツ園

「太陽の国」のベンチェココナッツ

ココナッツといえば、ベトナムのココナッツの「首都」であるベンチェ（現ビンロン）を思い浮かべる人が多いでしょう。そのため、タイニン省の緑豊かなココナッツ畑を目にしなければ、メコンデルタでよく見られるこの樹種が、「太陽の地」として知られるこの土地で豊かに育ち、高い経済効果をもたらすとは考えにくいでしょう。

グエン・ヴァン・ティエン氏（フオックビン村在住）は、有機ココナッツ栽培モデルで成功を収めた先駆的な農家の一人です。風が強く厳しいベンチェ省のココナッツ畑で生まれ育ち、2008年にタイニン省で結婚した際、故郷からココナッツの木を10本ほど持ち込み、栽培に挑戦しました。当時はゴムがまだ高価だったため、間作のみを行っていました。2017年にゴムの価格が下落すると、ゴムの木を伐採し、ココナッツの木を大量に植えることを決意しました。

「最初は矮性ココナッツの木を植えましたが、その多くは品質が良くありませんでした。経験から学び、徐々にそれらを排除し、ベンチェレッドココナッツ、マレーシアレッドココナッツ、グリーンココナッツなどの新しい品種に置き換えました。これらのココナッツの品種はすべて、生育期間が短く、わずか2～3年で実をつけ、収穫量が多く、水が甘いため、市場で好まれ、販売価格が高水準で安定しています。特にココナッツの木は一年中収穫でき、一度植えれば最大30年間利用されます。幹の高さは約3～4メートルで、生産者にとって収穫が容易で便利です」とティエン氏は語りました。

ティエン氏は、タイニン省には地域全体をカバーする灌漑用水路と溝が整備されており、安定した灌漑用水源を確保していると付け加えた。さらに、この地域にはサトウキビ、キャッサバ、パイナップルなどの農業廃棄物や副産物が豊富にある。これを利用し、彼はココナッツの殻と微生物を混合して有機肥料を生産している。これにより土壌改良と投入コストの削減が可能になり、化学肥料の代替に繋がる。

害虫や病気の防除に関しては、ココナッツの木の下で寄生蜂を育てる方法を採用して自然防除を行っており、栽培過程では除草剤や成長促進剤、その他の有毒化学物質は一切使用していません。

しかし、タイニン省のココナッツはベンチェ産のココナッツに比べて塩分濃度が低い。ココナッツウォーターの甘さをベンチェ産のココナッツと同等にするため、栽培過程で塩を加え、ミネラルバランスを整えている。そのおかげで、彼のココナッツは収穫量が多いだけでなく、品質も安定しており、市場で高く評価されている。

グエン・ヴァン・ティエンさんは、生物学的廃棄物を利用してココナッツ畑の堆肥を作っています。

その証拠として、ティエンさんは私たちを、ココナッツの実がびっしりと並ぶ屋台に連れて行ってくれました。市場には多くの菌類やプロバイオティクスが流通しており、農家が自宅で有機肥料を生産するのに適した環境が整っていると教えてくれました。

「有機肥料を使ったことがない人は、効果が低いと思うことが多いのですが、6ヶ月ほど使ってみると、はっきりと分かります。化学肥料は植物の成長を早めますが、効果が短いため、植物はすぐに弱り、葉は黄色くなり、実りもまばらです。一方、尿素やNPKを与えると、ヤシの木は早く成長しますが、霜に当たると簡単に倒れてしまい、実が大量に落ちてしまいます。一方、有機肥料を与えると、木は青々と茂り、丈夫になり、その後の生産性も向上し、安定します。よく観察すると、有機栽培のココナッツの殻は多孔質で、化学肥料を与えたココナッツよりも剥がれやすいことがわかります」とティエン氏は語りました。

国境のコミューンにおける有機ココナッツ協同組合モデルの開発

ティエン氏は、効率的な農業にとどまらず、小規模、分散、断片的な生産の状況を打破し、農産物の価値を徐々に高めるために、2019年4月にメンバーを集めてベトナムココナッツ農業サービス協同組合78を設立しました。彼によると、この協同組合は、他の多くの場所のように新しい農村基準に「従う」ためではなく、持続可能な生産とビジネスモデルを目指すために設立されました。

グエン・ヴァン・ティエン氏と彼の妻、そして将来有望なオーガニックココナッツ協同組合のモデル

現在、協同組合は家族の15ヘクタールのココナッツ栽培に加え、多くの世帯と提携し、総面積を約300ヘクタールに拡大しています。この地域では、1世帯あたり1～10ヘクタールという広大な栽培面積を持つ住民が多いため、組合は大量注文に対応できる量の収穫を支援しています。

協同組合は、農家と直接取引を行い、契約を締結し、技術支援、資材、有機栽培と安全栽培に関する指導などを提供しています。農家は目に見える成果を実感し、自ら紹介し、より多くの農家に加入を呼びかけています。

「市場が厳しく、欧米諸国のココナッツ価格が急落した時でさえ、協同組合は安定した買い取り価格を維持し、低利、あるいは損益ゼロでも組合の結束を維持しています。業者がグリーンココナッツを放棄する時もありましたが、協同組合は農家が安心して生産できるよう、買い取りに尽力しました」とティエン氏は語った。

協同組合の初期メンバーの一人であるグエン・ヴァン・フック氏は、協同組合に加入する前は、彼自身も多くのココナッツ生産者も、化学肥料を使わずにココナッツを栽培するのは難しいと考えたり、共同契約を結ぶ際に企業から価格を値下げされるのではないかと懸念したりして躊躇していたと述べています。しかし、協同組合に加入することで、農家は協同組合が購入に加えて、工場から直接、集団契約による優遇価格で高品質の有機肥料を提供していることに気付きました。これは代理店を介すよりもはるかに安価です。

現在、協同組合はヴィンロンの企業と協力して、その地域が有機基準を満たしているかを検査・認証し、新鮮なココナッツを市場価格より5％高い価格で買い取って中国に輸出できるようにしている。

タイニン省におけるオーガニックココナッツの物語は、既存の優位性を活かし、科学と経験を融合させ、生産における「心」を貫くことができれば、「日焼けした人々の肌」の土地であっても、高付加価値の農業モデルを構築できることを示しています。これはココナッツの木にとって新たな道を切り開くだけでなく、将来、タイニン省にとってクリーンで持続可能な農業開発の機会を切り開くものでもあります。

（つづく）

ホアンイェン - チャンチュン - トランピ

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出典: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html