安全な茶の生産と実際的な要件

タイグエン省は、24,000ヘクタールを超える面積を有するベトナムの主要な茶栽培地域であり、2024年には生産高が138億ドンを超えると予想されています。茶の木から得られる価値を高めるため、安全な製品を生産するために「クリーン」な生産プロセスを適用して栽培地域を拡大し、市場の需要を満たすことが、同省が目指す目標の一つです。

現在、 タイグエン社はVietGAP基準を満たす茶畑を6,000ヘクタール以上所有しています。

同省は近年、茶農家に「クリーン」な生産への投資を促すため、多くの政策を実施し、実際的な成果を上げている。

省栽培植物保護局長のグエン・タ氏は、「研修、宣伝、新しい茶の品種、有機肥料と生物肥料、VietGAPと有機認証、機械化支援、生産における節水灌漑システムの導入、茶の加工・調製設備などに関する支援政策は、茶生産者の安全生産の重要性に対する意識向上に役立っています。おかげで、タイグエンではこれまでに6,000ヘクタール以上の茶畑がVietGAPと有機基準の認証を取得しています」と述べました。

実際、VietGAP基準とオーガニック基準を満たした茶製品は非常に好評です。ヴァンハン村ティエンフォン茶村でVietGAP基準に従って茶を生産するグエン・タン・ナム氏は、「2014年から、私の家族はVietGAP基準に従って約1ヘクタールの茶畑を栽培し始めました。おかげで、販売価格は以前の2倍になりました。現在、乾燥茶は1kgあたり25万～30万ドンで販売されています」と語りました。

「クリーン」な生産は経済効率をもたらすだけでなく、環境保護と生産者と消費者双方の健康にも貢献することは間違いありません。しかしながら、タイグエン茶園においてVietGAPおよびオーガニック基準を満たす茶葉の栽培面積は依然として非常に小さいです。過去3年間、タイグエン茶園では毎年約500ヘクタールの茶葉が新たにVietGAP基準を満たす認証を取得しています。

安全な茶葉の生産は、製品の品質向上とOCOP基準の達成に役立ちます。タイ・グエンは現在、3つ星から5つ星までのOCOP基準を満たす195種類の茶葉製品を取り扱っています。

現在、省全体で有機栽培基準を満たしている農地はわ​​ずか120ヘクタールです。一方、国内消費者だけでなく世界市場も、茶製品の安全性に関して非常に厳しい要求をしています。

したがって、VietGAP、オーガニック、国際安全基準を満たすお茶の生産の促進は、あらゆるレベルの当局と人々によってより徹底的に実施される必要があります。

当面の目標は、VietGAPや有機基準を適用した安全な茶生産を推進し、生産に積極的かつ節水型の灌漑技術を適用して製品の品質と価値を向上させることにより、集中的な茶生産地域の品質を向上させることです。

これを実現するために、省は土地基金の見直しを継続し、茶の栽培を目的とした土地を管理・保護し、特に安全な茶の生産地域を計画する必要がある。

それと同時に、VietGAP、オーガニック、そして国際安全基準に準拠した安全な茶葉生産モデルを大規模に構築しています。特に、オーガニック基準を満たし、無機肥料や農薬の使用を制限し、生産から最終製品加工までGAPプロセスを適用する安全な茶葉原料生産地域の構築に注力しています。

特に、同省は、生産、加工、消費に投資して規模を拡大し、安全な茶製品を大量に生産し、世界中の要求の厳しい市場への輸出ニーズを満たす能力のある企業をより多く誘致するためのメカニズムと政策を備える必要がある...

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/