汚れた食べ物を浄化する

最近、多くの地方当局は、出所不明の冷凍食品が市場に流通済み、あるいは流通間近であることを大量に発見しました。最近では、ナムディン省警察が、南部諸省への消費目的で輸送中の食品（動物の内臓、肉、骨、牛や鶏の足など）20トンを発見しました。これらの内臓、肉、骨の多くは悪臭を放ち、カビが生えていました。

ドンナイ省では、当局が30トン以上の不衛生な食品を書類なしで廃棄処分した。そのうち3分の1がサルモネラ菌（中毒や死を引き起こす可能性のある細菌の一種）に汚染されていたためだ。これらの食品はFacebookグループから集められ、ロンカン市（ドンナイ省）とトゥドゥック市（ホーチミン市）の倉庫に保管されていた。 ビンズオン省では、コンテナに貼られた「畜産用液状廃棄物の冷蔵保管」という文字に不正が見受けられたことも当局は発見した。

浮遊物から採取された約11トンの冷凍食品が密封され、そのうち6トン以上（鶏肉、豚肉、ソーセージなど）が賞味期限切れでした。商品の所有者は、食品の賞味期限を知りながら、利益を得るためにビンズオン省とホーチミン市の食品加工・取引業者に販売していたことを認めました。

偽造食品や不衛生な食品の取り締まりに関するニュースを、今ほど人々が待ち望んだことはかつてありませんでした。偽造品や粗悪品に対する全国的な取り締まりがピークを迎える中、消費者は、不衛生な食品があらゆる屋台から飲食店、歩道沿いのカフェから有名ブランド、自発的な市場からオンラインマーケットまで、あらゆる場所に浸透しつつあることに気づきました。

検査機関の行く先々で、その闇が露呈してしまうようです！消費者の健康と命を顧みず利益追求に走る者たちの良心を呼び覚ますのは、容易ではないのが現実です。

現在の状況では、人々は当局が、特に食品分野において、偽造品の広範な取引を徹底的に調査し、排除すること、また、違反に対して十分な抑止力となるような対処策を決定することを期待しています。

同時に、管理機関は、汚れた食べ物が各家庭の食事に混入するのを防ぎ、徐々に公衆衛生を守るための効果的な解決策を講じる必要があります。

ジャオ・リン

出典: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html