「ツバメの巣通り」
住宅街には数百もの高層鳥小屋が立ち並び、「鳥小屋の街」の様相を呈しています。タンリン村から国道720号線を走り、タンリン村とドゥックリン村の境界橋であるランクアン橋を渡ると、住宅街の中に数十もの鳥小屋がそびえ立つ様子が目に飛び込んできます。
10月、霧雨はまるで白い煙のように空を漂います。遠くには広大な自然湖、ラックシーが広がり、時折雨に濡れた漁船が浮かび上がり、まるで絵画のように美しく詩的な光景を作り出しています。湖面ではアナツバメの群れが飛び交い、柔らかな羽を揺らしながら楽しそうに空を戯れています。橋の向こう側では、アナツバメの鳴き声が空に響き渡ります。
ドゥックリンに戻る前に、兄たちが野鳥の「白い金」について何か知っているかと聞いてきたのを耳にしました。少し驚きました。というのも、長い間「白い金」といえばゴムの木の樹液のことしか考えていなかったからです。野鳥の「白い金」については、少し不思議な感じがしました。鳥の巣が真っ白で、毎年数十億ドンの利益を生んでいるので「野鳥の白い金」と呼ばれているという説明を聞いた時、「なぜこんなにたくさんのアナツバメがドゥックリンに来るのだろう？」と不思議に思いました。ビエンラックの淡水域はアナツバメの餌が豊富で、アナツバメは水浴びが好きなので、ビエンラック湖の1000ヘクタールの面積はアナツバメにとって理想的な場所だと多くの人が分析していました。
ドゥックリン村では、アナツバメの飼育という職業が15～17年ほど前から始まりました。最初の数年間は、村内で飼育している世帯はわずか数世帯で、技術不足のため経済効果は高くありませんでしたが、近年ではアナツバメの個体数が増加し、人々はこの「野鳥」に多額の投資を行っています。ナムタン村、ホアイドゥック村、チャタン村からタンリン村に至る地域では、約500世帯がアナツバメを飼育していると推定されており、ドゥックリン村では約200世帯がアナツバメを飼育しています。ドゥックリン村のヴーホア1村長であるトラン・アン・トゥアン氏は、村内で早くからアナツバメの飼育に取り組んできた世帯の一つである、第2集落のトラン・スアン・キ氏の家に連れて行ってくれました。 Ky氏は、「2016年からアナツバメの巣箱を2つ建て、毎月10～11kgの生のアナツバメを収集しています。アナツバメの現在の価格は1kgあたり1,200万～1,800万ドン（種類によって異なります）なので、十分な収入があります」と語った。
ブランドを維持するためには徹底的な投資が必要
なぜドゥックリン省では、アナツバメの養殖に長年成功している家庭が多い一方で、アナツバメの市場は飽和状態にあり、販売さえ困難で、中には大きな損失を被っているところもあるのでしょうか？理由は様々ですが、主な理由はドゥックリン省がビエンラック湖の天然水、きれいな水、そして豊富な餌という優位性を持っていることです。ここから、他の地域よりも香り高く、美味しく、高品質なツバメの巣が生まれます。一方、ツバメの巣を加工して製品に仕上げる際、ドゥックリン省ではほとんどのツバメの巣が手作業で行われていますが、規定の基準に従って生産する方法を熟知しており、他の地域のように混ざり合うことなく、100％純粋なツバメの巣を生産しているため、ユーザーからの信頼を得ています。そのため、他の多くの地域でツバメの巣箱の建設が失敗しているにもかかわらず、ドゥックリンブランドのツバメの巣は徐々に形成され、安定した国内市場を築き、現在では輸出もされています。
トゥアン氏によると、キー氏の家は特に裕福な家庭ではないものの、村には年間数十億ドンを稼ぐアナツバメ飼育の家庭が数多くあり、この地域では当たり前のことだそうだ。ドゥックリン村でのアナツバメ飼育のエピソードも、なかなかスリリングに語られている。というのも、当初、この地域の人々はアナツバメとツバメの区別がつかなかったからだ。15～17年ほど前、アナツバメの群れがV氏の家に巣を作りに来たが、V氏はツバメだと勘違いして追い払った。その時、V氏の家からアナツバメの群れが近くのO氏の家に飛んできて、巣を作り続けた。異変に気づいたO氏は、人々に尋ねたところ、アナツバメが貴重な鳥であることがすぐに分かり、群れをそのまま放っておいたという。最初の一群のツバメの巣を収穫した時、彼はアナツバメの飼育小屋を建てることにしました。ドゥックリンの人々は、Oさんは幸運だと言いました。なぜなら、今まで彼のツバメの巣小屋にはアナツバメが巣を作る場所がなかったからです。彼は毎年、ツバメの巣で20億ドン近く稼いでいました…
ドゥックリン村経済部副部長のグエン・ヴァン・タン氏は、ドゥックリンの人々は技術の「習得」に非常に敏感だと述べた。かつては、ツバメの巣箱を建てるには、カインホア省やホーチミン市から労働者を呼んで法外な費用を支払わなければならなかったが、ここ10年でドゥックリン村には、手頃な価格でツバメの巣箱を建てることに特化した労働者グループが誕生した。中でも注目すべきは、ナムチン1村のフイン・フオン・トアン氏（フオン・トアンのツバメの巣）だ。フオン・トアン氏は次のように語ります。「以前は小規模な事業しか行っていませんでしたが、多くの省や都市を旅する中で、ツバメの巣箱の建設に関する経験を少しずつ積むことができました。ドゥックリンの人々がツバメの巣箱に多額の投資をしたことをきっかけに、地元の人々を支援するため、適正価格で請け負うことにしました。例えば、私がヴォーシュー9村（ドゥックリンコミューン）にあるフイン・ヴァン・フン氏の家は、私がわずか8億ドンで建てたのですが、フン氏はわずか1年後には800羽のツバメが250個以上の巣を作っていました。現在までに6年間ツバメの巣箱を建設し、現在では1万3000～1万5000羽のツバメを飼育しています。これは年間約180kgの生のツバメの巣に相当し、年間約20億ドン以上の収益を上げています。」
フオン・トアン氏はさらにこう語った。「巣箱を作るだけでなく、家族で2015年5月から鳥を飼育するための巣箱を10棟も建ててきました。巣箱からの収益は非常に高く、安定しています。過去10年間、家族は巣箱1棟あたり年間平均10億ドンの収益を上げています。巣箱10棟の経費を差し引いた利益は、年間約80億ドンと推定されます。」現在、フオン・トアン氏は巣箱を作るだけでなく、地元の人々から巣箱を買い取り、完成品に加工して国内企業に販売しています。フオン・トアンの巣箱製品は、オコップの3つ星認定を受けており、加工工場はHACCP基準を満たしているため、市場で非常に人気があります。
ドゥックリン村でのアナツバメの養殖は成功を収めていますが、野鳥の「白い黄金」を食べるのは容易なことではありません。しかし、人々の経済的な才覚のおかげで、今日のような成果を上げることができました。フォン・トアン村のツバメの巣に加え、村内にはミン・オアンツバメの巣、ナム・ズオン、チュオン・ティン、バオ・ゴックなど、3つ星以上のオコップ認定を受けたツバメの巣作りを専門とする施設が4つあります。これらの加工施設のほとんどは、地元の人々からツバメの巣を購入し、加工して国内市場や輸出に供給しています。
別の視点から見ると、アナツバメの養殖は人々の生活向上に貢献しているものの、騒音問題は依然として懸念事項です。人々は午前5時から午後7時まで拡声器を鳴らしてアナツバメを呼び戻すことに非常に気を配っていますが、隣でアナツバメを養殖していない少数の家庭にとっては依然として迷惑です。ドゥックリン省におけるアナツバメの養殖は非常に高い経済的価値をもたらし、多くの家庭に雇用を創出していますが、長期的には、より多くのアナツバメ製品を輸出できるよう、開発への強い意欲が必要です。そうすれば、アナツバメ養殖業は持続可能なものとなるでしょう。
ツバメの群れが毎日、ドゥックリン省のあちこちを飛び回り、巣作りを誘っています。「白い金」とも呼ばれるこの巣は、地元の人々にこの貴重な鳥から数十億ドンもの収入をもたらしています。この「鳥にとって巣作りに最適な土地」によって、ドゥックリン省がさらに発展することを願っています。
出典: https://baolamdong.vn/thu-tien-ty-tu-vang-trang-chim-troi-394511.html
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