客は「オーストラリア首相のパン」の購入を検討

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先週末、オーストラリア首相がサンドイッチを味わったサンドイッチ店のオーナーは、誰かが「アルバネーゼ氏のサンドイッチと全く同じ」具材のサンドイッチを46個注文したと語った。

オーストラリアのアンソニー・アルバネーゼ首相が6月3日から4日のベトナム公式訪問中にハノイの旧市街でバインミーと生ビールを楽しんだ翌日、バインミー店の店主トゥイさんは店に来る人が増えていると語った。

「女性客が、オフィスランチ用に、パテ、ソーセージ、豚肉のフロス、肉など伝統的な具材を詰めたサンドイッチを46個注文したいと電話してきました。オーストラリア首相が食べたのと全く同じサンドイッチをリクエストしたんです」と、レストランのオーナー、ヴー・タン・トゥイさん（51）は語った。また、オーストラリア首相が食事に来ると聞いて、一般客もレストランに来たそうだ。

オーストラリア首相のサンドイッチは大ヒット — アンソニー・アルバネーゼ首相がビールショップでサンドイッチを食べている。写真：*ジャン・フイ*

6月3日午後、アンソニー・アルバネーゼ首相は、長年オーストラリアで活躍し、現在はハノイでレストランを経営するシェフ、サム・トラン氏と、旅行会社のCEOであるグエン・ハン氏の紹介により、自ら「ベトナムの伝統料理」と呼ぶ料理を堪能した。ドゥオンタン通りのビアスタンドでは、伝統的なパンと生ビールに加え、玉ねぎでマリネした豆腐、胡椒で焼いた豚バラ肉、揚げ魚団子といったハノイの典型的な「軽食」が供された。

トゥイさんのサンドイッチ屋台は、ホアンキエム区ハンコアイとハンザイの交差点、ドンスアン市場の入り口にあります。オーストラリア首相が到着する前に、トゥイさんはサンドイッチのカートをドゥオンタン通りまで押して、首相に都合の良い場所まで運ぶように依頼されました。オーストラリア首相のためにサンドイッチを作る際、トゥイさんは「かなり緊張しました」と語り、具材に何を選べばいいのか分からず、多くのハノイ人に愛されている伝統的な食材を選ぶことにしました。

トゥイさんのサンドイッチ店は約40年の歴史があり、元々はトゥイさんの夫の家族が経営していましたが、今では彼女自身が20年近く経営しています。店の営業時間は夕方のみで、通常は午後2時以降から営業しています。

トゥイさんのパンは人気商品で、レバーパテ、赤いソーセージ、豚肉のデンプン、ゆで肉などの伝統的な具材が詰められ、コリアンダー、キュウリ、チリソースが添えられます。パンの価格は具材によって2万ドンから3万ドンです。ハンザイ店では、トゥイさんは毎日約300個のパンを販売しています。

「多くの労働者には、1万5000ドンでしか売っていません。それでお腹いっぱい食べられるくらいです。彼らは皆、ドンスアン市場の荷物運びをしているんです」とトゥイさんは言った。