地元の人々と一緒にドンビンのライスペーパーを体験して楽しんでください

8月28日の朝、省農民協会はトゥイホア地区農民協会と調整した。

ここで代表団は生産工程について学び、村人たちが原材料の調達、消費市場、製品ブランドの立ち上げ、製品のプロモーションにおける困難について話し合うのを聞きました。同時に、関係者と農家のメンバーは伝統的なライスペーパーの製造工程を体験しました。

代表団は、ドンホアアン協同組合の理事長であり、ドンビンライスペーパー工芸協会の会長であるホー・クアン・ナム氏によるドンビンの伝統的なライスペーパー工芸村の紹介を聞きました。

体験後、グループは、焼きライスペーパー、豚肉入りライスペーパーロール、ライスペーパーを使った様々な料理など、様々な伝統料理に使われる美味しいライスペーパーを堪能しました。この体験は、ユニークな料理体験を提供するだけでなく、ドンビン族の伝統的なライスペーパー作りの促進、保存、発展にも貢献しています。

省農民協会は人々の懸念や提案を記録し、同時に、共同ブランドの構築、貿易の促進、生産における技術の応用、食品衛生と安全の確保などの支援ソリューションを方向付けてきました。

代表団はトラン・ティ・トゥイ夫人の家庭を訪問し、体験しました。

この活動は、コミューンや区内の農業協会が取引関係、消費、宣伝、製品導入の効率性を向上させるのにも役立ち、内容や運営方法を革新し、協会組織を構築するための情報や経験を学び、共有します。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/trai-nghiem-va-thuong-thuc-banh-trang-dong-binh-cung-nguoi-dan-dia-phuong-a580d78/