主要作物である米に加え、近年ではハーブからの安定した収入もあり、 ゲアン省クインルー県クインヴァン村の多くの農家が、市場の需要増加に対応するため、トマトやカラシナの栽培地の一部をエゴマ、ベトナムバーム、ディル、バジル、コリアンダーの栽培に転換している。
土地があまりなく、短期作物、特に緑の野菜を栽培する家族にとって、クイン・ルー県クイン・ヴァン町の農家が栽培に選んだのは、費用が安く、手入れもほとんどいらないため、特にエゴマ、ベトナムバーム、シナモン、コリアンダーなどの香りのよい野菜であり、わずか数エーカーの土地しかないにもかかわらず、年間数千万ドンの収入をもたらしてくれる。
クインヴァンコミューン第6集落のグエン・ティ・ニエンさんの家族は、コミューン内で最も広い面積でハーブを栽培している世帯の一つです。
以前、彼女の家族は生活費を賄い、子供たちを学校に通わせるためのお金を稼ぐために、キャベツ、レタス、アマランサス、マラバルほうれん草、トマトなどさまざまな種類の野菜を栽培していました。
近年、コミューンの家庭ではハーブ栽培が徐々に始まっています。これまで栽培していた野菜よりも効率が良いことに気づき、彼女は夫と相談して4サオの土地をハーブ栽培に転換しようと考えました。
ゲアン省クイン・ルー県クイン・ヴァン村では、様々な種類のハーブ（ベトナムコリアンダー、シソ、ベトナムミント、バジルなど）を栽培する農家が、ハーブを収穫して業者に出荷しています。ハーブは栽培も販売も容易で、他の集約的な野菜、果物、食品生産モデルよりも生産コストが低いのが特徴です。
ニエン氏によると、これらの野菜は栽培も管理も簡単で、病気もほとんど発生しない（通常はアブラムシと葉を食べるイモムシ程度）とのことだ。土壌を丁寧に整え、植え付け前に約20日間乾燥させておけば、病気の発生は非常に少なく、農薬も使用する必要がないため、コスト削減と安全な栽培が可能となる。
エゴマとベトナムバームの価格は非常に安定しており、業者は1束2,500～3,000ドン、時には1kgあたり5,000ドンで農園から買い付けています。4サオの土地を所有する彼女の家族は、経費を差し引いた後、年間8,000万～1億ドンの収入を得ています。
同様に、クインヴァン村第5集落のホー・ティ・チュエンさんの家族も、2サオの庭の土地を使って、シソ、ミント、ディルを栽培することを選択しました。
彼女がこれらのハーブを栽培に選んだ理由は、手入れが簡単で手間がかからず、一度植えれば3～4回収穫できるからです。最初の収穫は、茎を水平に10cmほど残して切り取ります。その後、肥料を与え続けることで枝が伸び、次の収穫ができます。収穫サイクルは短く、1回の収穫は約30～40日です。
チュエン氏によると、ベトナムのバームとシソは天候に左右されずに一年中栽培できる。季節の変わり目だけは、花が咲かないように早めに収穫し、価格を安定させる必要があるという。
チュエン氏はさらに、現在ハーブを栽培している家庭のほとんどが自動灌水システムを導入していると付け加えた。給水管、ポンプ、灌水バルブなどのシステム投資を含め、サオ1基あたりの設置費用は約1,000万ドンとなる。
ゲアン省クイン・ルー県クイン・ヴァン村でハーブを栽培しているほとんどの家庭は自動給水システムを導入しており、ハーブの世話にかかる労力は大幅に軽減されている。
灌漑システムは長年使用されていますが、灌漑バルブは頻繁に故障します（作物ごとに約10個のバルブを交換し、バルブ1個あたり15,000ドンの費用がかかります）。そのため、チュエンさんの家族はオレガノとシソの2サオで年間4,000万～5,000万ドンの収益を得ています。
クインヴァン村（ゲアン省クインルー県）の農業担当官、レ・ティ・トゥイ氏は次のように語った。「現在、村全体で約20ヘクタールのハーブ栽培地があり、そのうち5ヘクタール以上のハーブが2022年からVietGAP基準に基づいて認証される予定です。」
ハーブはトマトやキャベツほど経済的に優れているわけではありませんが、安定した収入が得られ、管理が簡単で、農薬の使用もほとんど必要ありません。
さらに、ハーブの収穫は他の作物よりも容易です。平均して、シソとベトナムバームは1サオあたり2,500万～3,000万ドン、バジルは1サオあたり2,000万～2,500万ドンの価値があります。コリアンダーの場合、2ヶ月の植え付け期間で農家は1サオあたり600万～700万ドンの収入を得ることができます。
これらの香辛料作物の価値から、現在、クインヴァンコミューンの一部の世帯は、単位面積あたりの価値を高めるために、効果のない野菜の代わりに各畑で香りの良い野菜を栽培する実験をする傾向にあります。
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出典: https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm
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