要求の厳しい市場への輸出用野菜の栽培

Viet Rau 株式会社の温室での水耕野菜栽培のハイテク応用モデル。

ドンナイ省には広大な農地基金があり、特に野菜生産を含むハイテク農業への企業投資を誘致する上で多くの利点があります。省内の多くの企業や協同組合は、需要の高い市場に良質な野菜やスパイスを輸出しています。

要求の厳しい市場への野菜の輸出

現在、ベトラウ株式会社（フオックタイ村）は、年間平均約5千トンの葉物野菜、果菜、香辛料などを輸出しています。スイス市場への輸出基準を満たす野菜製品を生産するには、生産工程から予備加工、包装に至るまで、非常に高い基準が求められます。特に、輸出前には、欧州安全基準に基づき、581種類の植物保護薬の有効成分およびその他の化学活性成分について検査を受ける必要があります。

ベトラウ株式会社の輸出野菜包装工場長、ルオン・ティ・ミー・フオン氏は次のように述べています。「当社で生産された野菜はGlobalGAP認証を取得しており、欧州市場への輸出用に栽培地域コードが付与されています。さらに、収穫後、包装工場に搬入される野菜は洗浄され、均一なサイズにする必要があります。この工程により、輸出される野菜は「緑」「清潔」「美しさ」の基準を満たす必要があります。生産工程、予備加工、包装工程におけるハイテク技術の活用により、葉物野菜は最大10日間緑色を保つことができます。」

タンイエン野菜協同組合（ジャーキエム村）は、新しい協同組合モデルの先駆者です。安全な野菜栽培プロセスを早期に確立し、生産から消費までの一貫した連鎖を構築することで、効率的な生産と取引を実現し、多くの組合員の参加を促しています。長年にわたり、中東や米国などの需要の高い市場への野菜輸出に成功しています。この協同組合の主な野菜と果物には、黄麻、サツマイモ、オクラ、パパイヤ、キャッサバの葉などがあります。これらは栽培が容易で、管理も容易で、害虫や病気も少ない植物です。また、この協同組合はキャッサバの栽培にも投資し、塊茎と葉の両方を収穫して輸出しています。このモデルの有効性は、農家が葉と塊茎の両方を収穫できるため、従来の方法よりも高い収益が得られることです。特に、葉の収穫に特化したキャッサバ栽培モデルでは、一度植えれば長年にわたり収穫することができ、翌年の葉の収穫量は初年度よりもはるかに高くなります。

ロンフック盆栽苗協同組合（ロンタン村）は、唐辛子の栽培と輸出に投資しています。この協同組合の唐辛子輸出農場は有機認証を取得しており、同組合の新鮮な唐辛子製品はドイツ、フランス、カナダなどの市場に輸出されています。唐辛子は人気の農産物ですが、国内市場と輸出市場の両方で消費量が多いため、高値で取引されることがよくあります。これは、唐辛子が他の多くの野菜やスパイスよりも病気にかかりやすいため、多くの農家が投資に関心を示さないことが原因です。

原材料輸出ゾーンの建設

クリーン野菜の需要は、国内市場と輸出市場の両方で急速に高まっています。多くの野菜輸出企業や協同組合は、依然として大きな潜在性を持つ輸出市場を開拓するため、生産地の拡大や原料畑の建設に尽力しています。

特に、国内の信頼できる野菜種子会社が生産する純粋なベトナム産野菜品種は、海外市場で高い人気を誇っています。中でも、ビンロウの葉、よもぎ、空芯菜、カラシナ、ナス、コリアンダーなど、ベトナム特有のスパイスは輸出が好調です。

ベトナム産スパイスの世界市場への輸出促進を目指し、ロンフオック盆栽苗協同組合のヴォ・チー・クアン・グエン理事長は、「唐辛子は人気商品なので、輸出市場のポテンシャルは依然として非常に大きいです。これは短期的な作物なので、農家は収穫に向けて迅速に投資し、年間で複数回の収穫が可能で、高い経済効率をもたらします」と語りました。

ロンフオック盆栽苗協同組合は、厳しい市場への輸出基準を満たすため、有機栽培の唐辛子栽培モデルを構築し、害虫駆除に天敵を利用したソリューションを採用しています。唐辛子栽培地の周囲には、天敵を引き寄せる薬草を栽培するための緩衝地帯を設け、害虫の駆除に役立てています。さらに、収穫後は唐辛子栽培地を常に丁寧に処理し、あらゆる害虫の発生源を駆除しています。供給が需要を満たすには不十分なため、協同組合は多くの農家やその他のパートナーとの連携を拡大し、輸出市場に供給するための唐辛子やその他のスパイスの原料畑を建設しています。協同組合は、ユニットに協力する農家や農場に生産工程を移転し、技術指導を行う準備ができています。

さらに、ドンナイ省には、野菜や果物の品種生産の分野への投資を企業に誘致する利点もあります。

ドンナイ省で輸出用野菜を栽培する企業や協同組合は、高い経済効率をもたらすだけでなく、地域の労働者、特に高齢者に多くの雇用を創出するモデルとなっています。農業部門と、企業や協同組合が活動する地方自治体は、常に生産の発展に有利な条件を整えています。

チャン・ベト農業開発株式会社（スアンズオン村）の生産部長、グエン・ディン・タン氏は次のように述べています。「当社は、ゴーヤ、カボチャ、キュウリ、カボチャ、スイカなど、様々な種子を生産し、国内市場への供給に加え、世界各国への輸出を行っています。ドンナイ省は、当社が専門の種子生産地域に大規模に投資する上で多くの利点を有しています。現在、当社はダクルア村の農家と協力し、種子生産地域を数十ヘクタールに拡大しています。今後も、省内の多くの地域で農家との協力を拡大し、種子の苗の生産地域を拡大していく予定です。」

ビン・グエン

出典: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202509/trong-rau-xuat-khau-di-thi-truong-kho-tinh-6ed0f8e/