彼は私たちを、美しくまっすぐに植えられたスイートポメロの庭に連れて行ってくれました。キャップ氏の2ヘクタールの庭には500本のスイートポメロの木が植えられており、季節外れの果物の研究と加工に成功した最初の場所でした。
キャップ氏は、ザボンの木はハティエン（ キエンザン省）の山岳地帯が原産であると語った。
約70〜80年前、この特産の木は地元の人々によって持ち帰られ、栽培され、この土地の代表的な果物となりました。
しかし、文旦の栽培農家が多く、価格競争も激しいため、利益はそれほど高くないことが多い。
それを心配した彼は、2011年にヴィンロン省ビンミン町のすべての庭園で甘いザボンの品種を探すことを決意した。
幸運にも、彼はたくさんの実をつけ、毎シーズン定期的に実をつける甘いザボンの品種を発見しました。
「長年栽培している農家から、甘いザボンの品種をいくつか見つけました。ザボンの苗をいくつか家に持ち帰り、植えてみようと思いました。」
植えてから3年経った今、ザボンの実はホアロックマンゴーに似た甘さがあり、果実は大きく、種は小さいです...
「この特産の木の大きな可能性を見て、1ヘクタール以上の面積に植えられていたサワー・ザボンの木をすべて伐採し、新しい品種を植えることにしました」とキャップ氏は語った。
ビンロン省ビンミン市ドンビン村の農家、フイン・ヴァン・キャップさんは、苦労して甘いザボンの品種を見つけ、それを加工してオフシーズンの果物を生産することに成功し、家族の年間収入を3億ドン以上に増やしました。
彼は、甘ザボンの木の増殖に成功した後、栽培地域の人々とそれを共有し始め、同時に、独占権を登録し、オリジナルの果樹園とオリジナルの甘ザボンの苗木に対して、ビンロン省農業農村開発局から認定を受け、年間9万本の苗木を生産しました。
この特産果樹は天候に大きく左右されるため、庭師にとっては栽培が難しい問題です。そこでキャップ氏は10年以上にわたり、栽培者の希望通りにポメロを開花させ、実らせる技術を模索してきました。
彼は、天候を「コントロール」し、オフシーズンにもザボンの木が実るように管理し、季節を逃さない木を目指すため、カントー大学の教師と協力して、ビンミンの特産品であるザボンの木が栽培者の希望通りに実をつける方法を研究することに決め、2024年の初めまでに良い結果を達成しました。
庭にある13歳の文旦の木は約70kgの果実を実らせ、小さな木では40kgの果実を実らせます。「文旦の収穫に適した時期は、旧正月明けから旧暦2月末までです。しかし、天候が悪ければ、文旦の生産量は急激に減少します。」
長年にわたり、園芸家たちは肥料や農薬に投資することなく、主に自然に開花し結実するポメロを大規模に栽培してきました。そのため、ポメロは天候に完全に依存しています。天候に恵まれた年には木は多くの果実をつけ、豊作となりますが、天候が遅く寒い年には木は開花せず、損失とみなされます。
過去1年間、私は4つのバッチでポメロの木を試験栽培し、オフシーズンに果実を収穫しました。各バッチには8本のポメロの木が植えられていました。最初の2バッチでは、果実の着果率が自然成長のほぼ2倍になり、続く2バッチではポメロの木の開花率も非常に良好でした」とキャップ氏は語ります。
スイートポメロの木をオフシーズンに開花させ、実らせるには、多くの要素と技術が必要です。まず、新しい葉を出すために肥料を与え、発芽促進剤で水をやり、最後に水やりを締めます…
オフシーズンに木が開花した後は、定期的に肥料を与え、殺虫剤を散布します...オフシーズンの甘いザボンの木は1kgあたり12万ドン以上で販売されていますが、オフシーズンのザボンの果実は1kgあたり最大16万ドンで販売されています。
現在、キャップ氏は500本のザボンの木を栽培し、毎年3トン以上の特産品を収穫しています。ザボンは1kgあたり12万ドンで販売されており、投資費用を差し引いた後でも3億ドン以上の収益を上げています。
キャップ氏によると、次の試験で高い収穫量と果実の品質が得られれば、2025年までにこれらのオフシーズンの結実技術をザボン畑全体に適用し、テト直前にザボンの木が熟した果実をつけ、高値で売れるよう調整を早めに行う予定だという。
同時に、彼は、特産のザボンの木を加工してオフシーズンに果物を生産し、それを必要とする人々のために提供する方法も再現して共有し、ザボン栽培者が天候に対して受け身にならないようにする予定です。
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出典: https://danviet.vn/trong-thanh-tra-ban-trai-dac-san-mot-nong-dan-vinh-long-giau-len-cho-ra-trai-nghich-vu-cang-giau-20240710215332278.htm
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