ブドウのオフシーズンであるトゥイフォン

夏のトゥイフォンは、すべてを焼き尽くすかのような真っ赤な太陽に照らされています。広大な緑の田んぼを吹き抜ける熱風も、この地の厳しさを和らげることはありません。日差しを避けようと道端のブドウ畑に立ち寄ると、驚くべきことに、トゥイフォンはブドウのオフシーズンに入っているのです。

トゥイフォンのブドウのシーズンは通常12月、1月、2月なので、この時期はしばしばブドウのオフシーズンと呼ばれます。約1ヶ月前、トゥイフォン郡フーラック村の人々のブドウ園を訪れる機会がありました。当時、ブドウは緑の実をつけ始めたばかりで、小さなブドウの実が葉の緑に混じっていました。ブドウ棚には小さくて可愛らしい実がいっぱいでした。庭でブドウの剪定をしていた女性農家の人たちが、「1ヶ月後にブドウが熟したらまた来て。写真や動画を好きなだけ撮っていいわよ。本当に美しいわ！」と言ってくれました。時の流れに任せてそのアドバイスを忘れてしまいましたが、今、偶然にも収穫期を迎えたブドウ園に出会いました。

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フオック村のグエン・ミン・ディエップさんは、とても親切なブドウ園のオーナーです。彼はこの地域で最も有能なブドウ栽培者と称されています。わずか3サオ強の土地に約800本のブドウの木を栽培しながらも、収穫ごとに1億ドン以上の利益を上げています。熟したブドウの房が並ぶ魅力的なブドウ園に入り、数房摘み取って、その素晴らしい味わいを堪能しました。紫、緑、赤、果てしなく実るブドウの房に囲まれるのは、なんとも楽しく、甘く、そして不思議な感覚です。

トゥイフォンにブドウの木がいつから現れたのかは定かではありません。当初は、フオック・テー、フーラック、フォンフー、ヴィンハオ、ヴィンタンといった地域で多くの農家がブドウ畑を開拓しました。しかし近年、不安定な天候、植物の病害虫の影響で、ブドウの木はもはや最適な選択肢ではなくなりました。

季節外れのブドウ栽培は、天候の変動が激しいため、非常に困難で骨の折れる作業です。ブドウが熟す準備が整ったのに大雨に見舞われると、それは失敗とみなされ、収穫の見込みはありません。ブドウ園の失敗は他の果樹の失敗とは異なり、完全な失敗です。ブドウ栽培者も天候に大きく左右されるため、季節外れのブドウ栽培は常に人々を魅了します。ブドウ栽培者は常に8つの言葉で生きていますが、その言葉は非常に長いです。それは、「平和」、「待つ」、「時間」、「不安」です。実際、植えた日からブドウが熟す季節までは長い旅です。日と月の長さは、日の出と日の入りを測るのにかかる時間に等しいです。日と月の長さは、収穫期への憧れに等しいです。日と月の長さは、収穫を失うことへの恐怖に等しいです。ブドウ栽培者の魂の中で時間は息苦しいものです。来シーズン、ブドウが熟し、果実が甘くなることが確実に分かっていれば、長い月日が喜びを待っているだけです。しかし、そのシーズンはどうなるのか、どんなものになるのかと思うと、大きな不安になります。庭師の手を見れば、彼らの心の中にある不安と願望が分かります。白く輝く手の庭師はいません。彼らは早朝の雨や日差しを恐れません。棘や砂利で手に傷がつくことも恐れません。彼らはただ豊作を願うだけです。何世代にもわたる庭師の期待とは、このように単純ですが長い道のりです。彼らは常に利益と損失、存在と消滅の間で不安を感じています。そのため、トゥイフォン地区全体のブドウ栽培面積は現在、わずか10ヘクタールにも満たないのです。このようにして、日当たりが良く風の強いこの地域の特産品は徐々に姿を消していきました。

トゥイフォンのブドウ畑も収穫シーズンを迎えています。ブドウの買い手も売り手も、ブドウの剪定に忙しくしています。彼らの手は常に機敏で、仕事に集中しています。完熟し、きれいに剪定されたブドウの房を一つ一つ見ていると、ついつい食べたくなってしまいます。

都会の喧騒の中にあり、喧騒に満ち溢れていますが、甘い果実の季節にブドウ園を訪れると、新鮮な空気を吸いながら早朝のブドウ畑を眺めるのは、素晴らしく爽快です。夏の朝の美しさを堪能しながら、ブドウ園を一周しました。ブドウの房は、まだ熟した色を保っており、甘く熟した果実は美味しそうに実り、ブドウ農家の心配や不安を耳にしました。

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