ヴァン・ドン：海洋養殖の発展に向けた連携

2024年末に設立されたヴァン・ドン海洋養殖協会は、海洋養殖の分野で積極的に連携、協力し、持続可能な連鎖を構築し、特にヴァン・ドンおよび州全体の海洋養殖産業の高価値、安全、持続可能な開発の創出に貢献しています。

ヴァン・ドン海洋養殖業には、まだ大きな発展の可能性がある。写真：ヴァン・ドン海洋養殖協会提供

ヴァンドン海洋養殖協会（ベトナム海洋養殖協会）は、この地域の水産養殖および水産加工業に携わる企業および協同組合を代表する21の会員で構成されています。協会の運営目標は、地域内の協会会員である企業、協同組合、漁家を集め、団結、連携し、技術と市場に関する情報を共有すること、政府と連携して水産養殖産業における持続可能な連鎖を構築すること、会員の利益を向上させ、正当な利益を保護し、ヴァンドン地区の環境と海洋生態系の保護に貢献することです。

ヴァンドン海洋養殖協会のファム・ティ・トゥ・ヒエン会長によると、ヴァンドンの海洋養殖は依然として大きな発展の可能性を秘めているものの、自然災害や疫病といった多くの課題に直面している。これまでは、小規模な個人事業であったため、養殖の効率性は低く、疫病が頻繁に発生していた。協会の設立とベトナム海洋養殖協会への参加は、企業、協同組合、農家が養殖・加工における高度な技術の研修・学習・応用を受ける機会を提供し、疫病によるリスクの最小化、養殖品質の抑制・向上に貢献する。

最近、協会はワークショップを開催し、カキと個別のカキケージを使用したカキ養殖という2つの海藻混植モデルの利点と欠点を分析しました。現在、クアンニンでは、浮きブイ、竹いかだ、プラットフォームでのカキ養殖の3つの主要な養殖方法があります。浮きブイと竹いかだを使用した養殖は投資コストが低いですが、養殖カキの品質が均一ではなく、カキの形が美しくなく、カキの身の割合が低いです。オーストラリアのユニットが開発した個別のケージシステムを使用した養殖のソリューションにより、カキの価値が上がり、輸出基準を満たし、養殖コストが削減されました。ケージシステムは設置が簡単で、カキの保管と収穫が簡単で、人件費が削減され、カキの形が美しくきれいで、寄生虫の影響を受けにくいです。牡蠣肉の回収率は高く、異常気象の影響も限定的である。

ヴァン・ドン海洋養殖協会のファム・ティ・トゥー・ヒエン会長が、収穫に向けて海藻の状態を確認している。（写真：ヴァン・ドン海洋養殖協会提供）

海藻とカキの混作モデルについては、既にカキを養殖している農家であれば、小規模な混作への投資で済み、産業化への投資も容易です。海藻はカキの成長を促進する微生物を提供するだけでなく、水中の余分な栄養分を吸収し、環境汚染を最小限に抑えます。

ヴァンドン養殖協会学習委員会委員長のグエン・ティ・ハイ・ビン氏は、「5ヘクタールの海藻養殖とカキの混作により、毎年100トンの海藻と200トン以上のカキを収穫でき、海藻とカキを合わせて約50億ドンの収益を生み出しています。平均すると、養殖業者は1ヘクタールあたり年間5億ドン以上の収益を上げています。このモデルは試験的な導入を通じて、多くの経済的・環境的利益をもたらし、養殖業者の収入増加に貢献すると考えています。協会は、会員企業だけでなく、海洋養殖協同組合にも、養殖に対する意識改革を行い、新しい技術を取り入れ、養殖地の発展に向けた取り組みを進めてほしいと常に願っています。」と述べました。

クエットティエン水産養殖協同組合の理事長、トラン・ヴァン・ダック氏は、「セミナーに参加し、新しい養殖技術の長所と短所を実際に見て理解できたことで、非常に安心感を覚え、協同組合の養殖分野で適切なモデルを試行していきます。政府、労働組合、そして専門団体の支援は、協同組合が嵐3/2024から迅速に回復し、輸出を可能にするという目標に向けて前進するための原動力となっています」と述べました。

クエットティエン水産養殖協同組合（ヴァンドン地区）の理事長トラン・ヴァン・ダック氏が、収穫準備が整ったカキを確認している。

ヴァン・ドン海洋養殖協会は、養殖活動における品種改良、飼料、獣医学から加工・消費に至るまでの連携を強化するため、G7海洋養殖チェーンに積極的に参加しています。チェーンを構成する残りの6つの団体は、病理学研究、研修、技術移転を行う団体、エビや魚の病気の予防・治療のための医薬品の提供、網、ブイ、HDPEロープなどの養殖資材の提供、品種改良、完成魚の消費・加工、海洋魚飼料の提供、栄養サービス支援などを行っています。

ベトナム養殖協会のグエン・ヒュー・ズン会長は次のようにコメントした。「この連携チェーンの立ち上げは養殖産業の持続可能な発展を促進する原動力となり、成功につながるだろう。」ヴァン・ドン県における2030年までの海洋養殖開発プロジェクト（2045年までのビジョン）のソリューションは承認されました。しかし、このモデルが真に効果を発揮し、ブルーオーシャン経済を促進し、研究、技術、貿易、流通に至るまでのバリューチェーンを最適化するためには、メンバー間の緊密な協力と、管理機関による支援政策の連携が不可欠です。これにより、地域経済とベトナム水産業に実質的な利益をもたらすでしょう。

ド・フン

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