ベトナムでは毎年800万トン以上の使用可能な食品が廃棄されています。

（QNgTV） - ベトナムでは毎年800万トン以上の使用可能な食品が廃棄され、年間約39億ドルの経済損失が生じています。

このキャンペーンは、食品廃棄物を削減し、世界の食糧安全保障を促進することを目的としています。

世界食料ロス・廃棄防止デーを機に、ベトナムフードバンクネットワークは、グローバルフードバンク、ホーチミン市料理協会、グリーンジャーニー社会的企業、ベトナム農業ネットワークと連携し、「Food for Change 2025」キャンペーンを立ち上げ、食品廃棄物リサイクルイニシアチブ「グリーンヒーロー」を発表しました。

「Food for change 2025」キャンペーンは50か国以上で同時に展開され、食品廃棄物の削減と世界の食糧安全保障の促進を目的とした数百の取り組みを結集しました。

それに加えて、今年のキャンペーンの重要な解決策となるのが、食品廃棄物リサイクルイニシアチブ「グリーンヒーロー」です。このイニシアチブは、食品廃棄物を発生源で処理し、堆肥、土壌養分、家畜飼料などの有用な製品に変換することに重点を置いています。

パイロットフェーズでは、グリーンヒーローは主要な卸売市場、学校、ホテル、レストラン、学生寮に導入されます。このオンサイト廃棄物処理モデルは、埋立地への負荷を軽減するとともに、グリーン農業のための肥料源を創出します。

出典: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-hon-8-trieu-tan-thuc-pham-con-dung-duoc-bi-vut-di-moi-nam-6507973.html