スオイジャンシャントゥエット茶ブランドの構築

スオイザンシャン・トゥエット茶祭りに参加したラム・ティ・キム・トアさん（左から2人目）。

面積が約500ヘクタールあり、そのうち自然に生育している木の面積は約300ヘクタールで、樹齢100年から500年の木が4万本以上あります。これは単なる農作物ではなく、シャントゥエット茶は文化的、経済的象徴となり、ここのモン族の人々にとって何世代にもわたる結びつきとなっています。

スオイザン省の農民がシャントゥエット茶の木からより多くの収入と雇用を得られるよう支援したいという思いから、ラム・ティ・キム・トア氏は2007年、地元当局とあらゆるレベルの農民協会の注目と支援を得て、コミューンの多くの人々を動員し、当時の資本金約6,500万ドンで、機械設備は未熟、工場は基準を満たしておらず、製品は単調で魅力に欠けるスオイザン省協同組合を設立しました。

協同組合は長年にわたり、20億ドン以上を投資し、広々とした工場を建設し、1日最大2トンの茶芽を生産できる最新設備を導入してきました。茶業界の専門家と協力し、組合員や労働者に対し、実践的な技術研修を実施し、近隣省の複数の茶工場への見学や体験学習を企画しました。また、茶生産農家から製品を購入する契約を締結し、コミューンの農家に安定した生産をもたらしました。

スオイザン省シャントゥエット古茶園は、天然有機茶園および地理的表示の認証を取得しています。茶樹にはQRコードによる番号が付けられ、栽培地の原産地が追跡可能です。工場はHACCP基準を満たし、トゥエット・ソンチャ製品は4つ星のOCOP基準を満たしています。販売価格は完成品1kgあたり40万VNDから400万VNDです。現在、シャントゥエット紅茶とシャントゥエットリーフティーの2つの製品が欧州基準を満たし、英国と日本市場に輸出されています。

協同組合の平均年間売上高は22億ドンに達し、3億5000万ドン以上の利益を上げ、10人の常勤労働者と20人以上の季節労働者の雇用を維持しています。労働者の平均月収は600万ドン/人に達しています。「名茶を復活させる」という決意の下、トア氏は積極的に生産開発への協力企業を募り、各種イベントや展示会に積極的に参加し、シャントゥエット茶の普及活動に尽力しました。

彼女はスオイザン省で生まれ育ったわけではないが、モン族語を流暢に話し、地元の人々の習慣や慣習を理解し、特に茶の木に対する深い理解を持っているため、モン族の人々がトウモロコシを植えるために茶の木を破壊しないように動員し、古代の茶の木を保護する意識を高め、既存のシャントゥエット茶の栽培地域を拡大し、劣化した茶の栽培地域を回復し、シャントゥエット茶の栽培、管理、収穫、加工のプロセスを改善することに成功した。

協同組合の理事長であるトアさんは、ライブ配信で直接商品を販売し、注文を受け、注文を締め切り、お客様と友好的でオープンな雰囲気で交流・共有することで、見どころを創出し、スオイザン省への観光客誘致に貢献しています。同時に、チャンキー村にプロモーションエリアを建設し、茶葉製品や一貫生産商品「バンジャン・チャン・マイ」を紹介することで、多くの観光客が白い雲に覆われた山々と森の中でお茶を体験し、楽しんでいる様子を捉えています。

協同組合は現在までに、シャントゥエット茶製品を対象に、古木茶樹の根元に至るまでスマートなトレーサビリティ・ソリューションを導入しています。スオイザン省にあるシャントゥエット古木茶樹100本を対象に、トレーサビリティ・ラベルの試験運用を実施し、包装された乾燥茶製品に、樹齢500年以上、400年以上、200年以上、100年以上の4つの年齢区分に分けたステッカーを貼付しています。

各製品にQRコードを添付するスマートトレーサビリティソリューションの導入により、国内市場への投入時には製品情報の透明性を確保し、国際市場への投入時には厳格な要件を満たすことができました。ヴァンチャン村人民委員会のグエン・フー・ルック委員長は、ラム・ティ・キム・トア氏はベテランであり、地域社会への責任感を持つ人物であり、常に地元の人々と共に茶の栽培、管理、加工に携わってきたと述べました。トア氏は、スオイジャン・シャン・トゥエット茶ブランドを広く知らしめ、その名を世に知らしめるのに貢献しました。

文と写真：THANH SON

出典: https://nhandan.vn/xay-dung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-suoi-giang-post914487.html