韓国へのレタスの輸出は安定しており、順調に成長している。

ラムドン省のレタス輸出活動、特にハイテク農業モデルによるものは安定し、かなり好調な成長を記録した。

これは、企業による積極的な技術革新の結果であるだけでなく、地元農業部門のタイムリーな指導とサポートのおかげでもあり、ラムドン省の農産物が国際市場で持続可能な方向に進む道を切り開きました。

Truong Phuc Farm Company Limited は、ラムドン省でレタスを生産し、韓国市場に輸出する大手企業のひとつです。

ラックドゥオン村では、トー・クアン・ドゥン氏が率いるチュオン・フック農場有限会社が、韓国市場向けにレタスを生産・輸出する大手企業の一つである。

同社は3ヘクタール以上の水耕野菜栽培面積を有し、現在は輸出市場向けにレタス栽培に特化した2ヘクタールの畑を所有している。

3ヘクタールを超える水耕野菜畑（うち2ヘクタールはレタス栽培）を擁する当農場では、連作輪作を実施し、年間11～12回の収穫を実現しています。温暖な気候の恩恵を受け、レタスの平均収穫量は1,000平方メートルあたり2.5～4トンに達し、中には4トンを超えるものもあり、大規模な輸出生産の要件を満たすのに十分な量となっています。

2015年から国際市場をターゲットに、チュオンフック社は徐々に規模を拡大してきました。2016年には輸出量が10トン強にとどまりましたが、2025年には20フィートコンテナ30個分に相当する約180トンを輸出しています。

販売価格は2.3米ドル/kgと安定しており、コストを差し引いた後の平均利益は33,000ドン/kgに達し、収益は45億ドンを超えました。

この農場では連続輪作方式を採用しており、年間11～12回の収穫を達成しています。

検査基準が厳しい市場の一つである韓国にレタスを輸出するには、企業は生産工程に重点を置くだけでなく、収穫後の保存技術にも多額の投資をする必要がある。

労働者たちは韓国への輸出用にレタスを収穫し、包装している。

2015年以来、Truong Phuc社は韓国市場へ野菜を輸出するための市場を探してきました。

韓国側は、農場に多くの専門家チームを派遣し、土壌、水、野菜のサンプルを採取して調査を行い、分析を行いました。結果が安全基準を満たした場合にのみ、パートナーの継続的な監視の下、植え付け、管理、収穫、加工、包装のプロセスが実施されます。

dscf9697(1).jpg — 同社は2025年までに、20フィートコンテナ30個分に相当する約180トンを輸出する予定だ。

dscf9680(1).jpg — 同社は2025年までに、20フィートコンテナ30個分に相当する約180トンを輸出する予定だ。

同時に、Truong Phuc社は新技術の冷蔵システムへの投資を行い、冷蔵倉庫での処理時間を20時間からわずか2時間に短縮しました。特に、クロスセンター冷蔵技術は、10日から12日間かかる輸送過程を通して野菜の鮮度を維持するのに役立ちます。そのおかげで、韓国の消費者に届く製品は、収穫時と変わらない品質を維持しています。

さらに、輸出前の出荷品はすべてベトナム植物検疫機関によるサンプル採取と厳格な検査を受け、害虫や害虫がいないことが確認されています。こうした徹底した管理により、ラックドゥオンレタスブランドの地位は確固たるものとなり、厳しい市場環境下でも事業の安定性を維持しています。

「農産物輸出は長期的かつ持続可能な道筋だと認識しています。そのため、体系的な生産基盤を構築し、最新技術を適用するとともに、パートナーとの信頼関係の構築に注力する必要があります。これが、チュオンフック・レタスが韓国市場で安定した地位を維持するための秘訣です」とドゥン氏は語りました。

署名済みの注文を確実に履行するために、Truong Phuc 社は継続的な輪作プロセスを実施し、年間 11 ～ 12 回の収穫を達成しています。

ラムドン省には現在、11の企業が野菜と果物を多くの国に輸出しています。2025年8月単月で、省の野菜と果物の輸出額は1,960万米ドルに達し、最初の8ヶ月間の累計額は9,800万米ドル近くに達し、2025年の計画である8,276万米ドルを大きく上回りました。

ラムドン省の農産物の主な輸出市場は、依然として日本、韓国、台湾（中国）、シンガポール、タイといった東アジア地域に集中しています。これらの地域は近隣市場であり、需要が高く、品質要件も厳しいため、地元企業は絶えず技術の向上と生産能力の強化に取り組んでいます。

このユニットは苗の孵化を積極的に実行し、それによって生産プロセスが継続的に行われることを保証します。

ラムドン省は、持続可能な輸出を確保するため、トレーサビリティと高度加工を連携させた安全野菜の集中生産地域を2030年までに開発するプロジェクトも実施しています。目標は、期間終了までに、同省の安全野菜の輸出額を年間1億米ドル以上に引き上げることです。これは、地元企業が市場を拡大し続けるための重要な基盤となると考えられています。