អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង 12 របស់ផ្លែចេក សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញនៅពេលចាំបាច់

ផ្លែចេកមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយម និងងាយស្រួលទទួលទានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជា “អាហារទំនើប” ដ៏ពិតប្រាកដ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលបង្ហាញឱ្យឃើញពីវិទ្យាសាស្រ្ត។

ចេកសម្បូរប៉ូតាស្យូម ដែលល្អជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់។ (រូបភាពដែលបង្កើតឡើងដោយ AI)

អរគុណចំពោះភាពផ្អែមធម្មជាតិ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងភាពងាយស្រួលរបស់វា ចេកអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួល ចាប់ពីអាហារសម្រន់ ទឹកក្រឡុក រហូតដល់អាហារសម្រន់ហាត់ប្រាណ។

ជាពិសេស ការទទួលទានផ្លែចេកជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចជួយពង្រឹងសុខភាពធ្មេញ ឆ្អឹង សន្លាក់ បេះដូង ខួរក្បាល និងសរីរាង្គជាច្រើនទៀត។

ខាងក្រោម​នេះ​គឺជា​ឥទ្ធិពល​លេចធ្លោ​បំផុត​ដែល​ផ្លែឈើ​ត្រូពិច​នេះ​នាំមក​។

1. ល្អសម្រាប់សុខភាពមាត់ និងអញ្ចាញធ្មេញ

ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយការពារសុខភាពធ្មេញ និងអញ្ចាញធ្មេញ។ យោងតាមគេហទំព័រ WebMD (គេហទំព័រព័ត៌មាន សុខភាព អាមេរិក) ចេកមួយផ្តល់វីតាមីន C ប្រហែល 10mg ស្មើនឹង 10-13% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

វីតាមីន C ដើរតួជាអ្នកប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាកអញ្ចាញធ្មេញ និងជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ។

ការសិក្សាមួយនៅក្នុង BDJ Open (ទស្សនាវដ្តីស្រាវជ្រាវធ្មេញរបស់ Nature system ចក្រភពអង់គ្លេស) បង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើដូចជាចេកមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពអញ្ចាញធ្មេញ។

2. ជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង

ស្ថិតិពីមូលនិធិជាតិពុកឆ្អឹងបង្ហាញថាប្រហែល 50% នៃស្ត្រី និង 25% នៃបុរសដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំមានហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងដោយសារតែជំងឺពុកឆ្អឹង។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្លែចេកសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជាសារធាតុអេឡិចត្រូលីតដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាននៅក្នុងរាងកាយ និងកំណត់ការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមតាមរយៈទឹកនោម។

យោងតាមគេហទំព័រ WebMD អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមជួយរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង ដូច្នេះផ្លែចេកគឺល្អជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់។

3. ល្អសម្រាប់បេះដូង និងតម្រងនោម

ជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម 422mg ក្នុងផ្លែចេកមធ្យមនីមួយៗ (ស្មើនឹង 9% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ) ចេកអាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម និងការពារបេះដូង។

Medical News Today (គេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រអន្តរជាតិ) បាននិយាយថា ប៉ូតាស្យូមជួយរក្សាលំនឹងចង្វាក់បេះដូង តុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត និងរក្សាសម្ពាធឈាមក្នុងកម្រិតសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុននឹងបង្កើនផ្លែចេកក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

4. ជួយសម្រួលដល់ការគេង

ចេកមានម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និង tryptophan - សារធាតុដែលជួយបន្ធូរសាច់ដុំ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្នែកសរសៃប្រសាទ និងជំរុញការផលិតមេឡាតូនីន ដែលជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងការគេង។

យោងតាម ​​National Sleep Foundation ការបន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិម៉ាញ៉េស្យូមដូចជាចេកទៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក អាចជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួល និងគេងបានកាន់តែជ្រៅ។

5. គាំទ្រការសម្រកទម្ងន់

ចេកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជាពិសេសសារធាតុធន់ទ្រាំនឹងម្សៅដែលមាននៅក្នុងចេកពណ៌បៃតងបន្តិច ដែលជួយបង្កើនការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ យោងតាម គេហទំព័រ Healthline (គេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាពអន្តរជាតិ) ម្សៅដែលធន់ទ្រាំមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយពង្រឹងសុខភាពពោះវៀន និងកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះផងដែរ។

ការសិក្សាមួយដោយ Harvard Health Blog (ប្លុកវេជ្ជសាស្រ្តនៃសាកលវិទ្យាល័យ Harvard) បង្ហាញថា អាហារបំប៉នជាតិសរសៃជួយសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលផ្សំជាមួយរបបអាហារមានតុល្យភាព។

6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសុខភាពពោះវៀន

ចេកផ្តល់នូវម្សៅធន់ - prebiotic ធម្មជាតិដែលជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព microflora ពោះវៀននិងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

BBC Good Food (ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភរបស់ BBC ) និយាយថា បរិស្ថានពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ មិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះ និងឈឺក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Anaerobe (ទិនានុប្បវត្តិនៃការស្រាវជ្រាវអតិសុខុមប្រាណពោះវៀន) បានបង្ហាញថាការទទួលទានចេក 2 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាហើមពោះយ៉ាងខ្លាំង។

7. អាហារបំប៉នថាមពលរហ័ស

សូមអរគុណចំពោះមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិរបស់ពួកគេ (គ្លុយកូស, fructose, sucrose) និងជាតិសរសៃ ចេកគឺជាប្រភពនៃថាមពលប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

យោងតាម គេហទំព័រ Medical News Today ផ្លែចេកផ្តល់ថាមពលភ្លាមៗ និងយូរអង្វែង ធ្វើឱ្យពួកវាល្អឥតខ្ចោះមុន និងក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង PLoS One (ទស្សនាវដ្តី វិទ្យាសាស្ត្រ អាមេរិក) បានរកឃើញថាផ្លែចេកផ្តល់ថាមពលស្មើនឹងភេសជ្ជៈកីឡាសម្រាប់អ្នកជិះកង់។

8. ល្អសម្រាប់សួត

ប៉ូតាស្យូមក្នុងផ្លែចេកជួយរក្សាមុខងារសួត និងសមត្ថភាពសួត។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Lisa Richards ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ ជាពិសេសតាំងពីក្មេងមក ជួយរក្សាសួតឱ្យមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្លូវដង្ហើមរ៉ាំរ៉ៃ។

WebMD ដកស្រង់ការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថារបបអាហារសម្បូរផ្លែឈើដូចជាចេកជួយកែលម្អមុខងារសួតចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ (COPD) ។

9. គាំទ្រដល់មុខងារថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អ

ចេកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយបន្ទុកមេតាបូលីសនៅលើថ្លើម។ យោងតាម ​​WebMD របបអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមជួយកាត់បន្ថយជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុល

លើសពីនេះ ចេកក៏ជួយបន្សុទ្ធជាតិពុល ការពារថ្លើមពីការខូចខាត និងពង្រឹងមុខងារមេតាបូលីស។

10. រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម

ចេកជួយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននៃជាតិសូដ្យូមនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព។ CDC (មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺ) និយាយថា ជិត 50% នៃមនុស្សពេញវ័យអាមេរិកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ហើយថ្នាំគ្រាប់ប៉ូតាស្យូមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះ។

មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រឈានមុខគេរបស់អាមេរិក Cleveland Clinic ពន្យល់ថា ប៉ូតាស្យូមជួយកាត់បន្ថយភាពរឹងនៃសរសៃឈាម ជួយឱ្យឈាមរត់បានស្រួលជាងមុន។

11. គាំទ្រការងើបឡើងវិញក្រោយការហាត់ប្រាណ

ប្រភពធម្មជាតិនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងប៉ូតាស្យូម ចេកជួយបំពេញបន្ថែម glycogen សាច់ដុំ កាត់បន្ថយការរមួលក្រពើ និងតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសុខភាព កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែចេកជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន គាំទ្រការជាសះស្បើយលឿន និងកម្រិតការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។

12. ល្អសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល

ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B6 ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពសរសៃប្រសាទ ជួយគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ បង្កើនការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។

Healthline បាននិយាយថា B6 ក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ផងដែរ។ ចេក​មួយ​ពែង​ផ្តល់​ដល់ 32% នៃ​តម្រូវការ​វីតាមីន B6 ប្រចាំថ្ងៃ។

ចេក​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ងាយ​រក​តម្លៃ​ថោក​ដែល​មាន​គុណ​ប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព។ ពីការកែលម្អការរំលាយអាហារ ជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួល ការពារបេះដូង និងសម្ពាធឈាម រហូតដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងជួយដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នក ចេកសមនឹងទទួលបាននៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម ទឹកនោមផ្អែម ឬ hyperkalemia គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសមុនពេលប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/12-tac-dung-cua-chuoi-doi-voi-suc-khoe-tham-khao-y-kien-chuyen-gia-khi-can-320988.html