15ពាន់ដុង គីមម៉ៃ សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ច្រើនពេក ត្រូវដើររកបន្លែរហូត

ឡៅតឿសាច់ជ្រូកអាំងឆ្ងាញ់នៅសាយហ្គនមិនខ្វះទេ ប៉ុន្តែបើសួរអ្នកស្រុកទី៦ និងតំបន់ជិតខាង គេប្រាកដជានិយាយពីឡអាំងសាច់ជ្រូកគីមម៉ៃ។

15 ngàn đồng ổ bánh mì heo quay Kim Mai, nhiều thịt quá, tìm mãi mới thấy rau - Ảnh 1. — គីមម៉ៃ ជ្រូកអាំង ល្បីនៅខណ្ឌ៦ - រូបភាព៖ TRI NHAN

ចាប់ពីម៉ោង 6:30 ព្រឹក ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យានជំនិះមកបន្តដំណើរទៅមុខទៀត នៅចំណុចផ្លូវ 189 Pham Phu Thu (ខណ្ឌទី 6) យ៉ាងរំជើបរំជួល ធ្វើអោយបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់នៅពេលព្រឹកព្រលឹម។

អ្នកស្រុកមិនភ្ញាក់ផ្អើលទេ ព្រោះនោះជាកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់ហាងសាច់ជ្រូកអាំងគីមម៉ៃ ដែលក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់ជ្រូកអាំង ក្លាយជាសញ្ញាដែលគេធ្លាប់ស្គាល់ ជាសញ្ញានៃការចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីដ៏អ៊ូអរ។

នៅពេលដែលសេចក្តីសប្បុរសបំពេញនំប៉័ង

ក្រៅពីសាច់ជ្រូកអាំងដែលលក់ជាគីឡូ សាច់ជ្រូកអាំងរបស់អ្នកស្រី ម៉ៃ ក៏មានការពេញនិយមខ្លាំងពីអតិថិជនដែរ។ ចំណាយត្រឹមតែ 15,000 ដុង អ្នកអាចទទួលបាននំសាំងវិចដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ត្រាំក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

សាច់ជ្រូកអាំងត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ សាច់គ្មានខ្លាញ់ សាច់មានក្លិនឈ្ងុយ ស្បែកមានពណ៌មាស ធ្វើឱ្យការខាំនីមួយៗកាន់តែពេញលេញ។ ទឹកជ្រលក់ក្រាស់គ្របដណ្តប់នំ, បង្កើនរសជាតិសម្បូរបែប, បម្រើជាមួយត្រសក់និង coriander ។

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ស្ករ ទឹកត្រី និងម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំមុខ ប៉ុន្តែវាគឺជាព្រលឹងនៃម្ហូប ដោយសារតែអាថ៌កំបាំងនៃគ្រឿងទេសតែមួយគត់ដែលមានតែនាងដឹង។

អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិបែបកំប្លែងថា នំសាំងវិចនេះមានសាច់ច្រើនពេក ហើយត្រូវចំណាយពេលរហូតដើម្បីរកបន្លែណាមួយ។

បិទនំសាំងវិចសាច់តម្លៃ ១៥,០០០ដុង - វីដេអូ ៖ LE DUY

ដោយពន្យល់ពីមូលហេតុដែលនំប៉័ងមានតម្លៃថោក អ្នកស្រី ម៉ៃ ជឿថា «បើលក់អ្វីត្រូវលក់ដាច់ជាងគេ» ។ សាច់ដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងក៏មានគុណភាពខ្ពស់ដែរ មិនមែនជាសាច់ដែលនៅសេសសល់និងសំណល់ឡើយ។

ដោយឃើញបុគ្គលិកបម្រើសាច់មិនបានច្រើន នាងបានរំឭកពួកគេថា៖ «ហេតុអ្វីបានជាលក់តិចម្ល៉េះ? លក់បានច្រើន ពេលមានអតិថិជនត្រូវបម្រើឲ្យអស់ពីចិត្ត!»។

កញ្ញា ម៉ៃ ចែករំលែកថា "នាងចង់ឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំបាន តាំងពីសិស្ស រហូតក្លាយជាកម្មករធ្វើដោយដៃ។ តាមពិតទៅ ភាពរីករាយរបស់នាងមិនត្រឹមតែបានមកពីប្រាក់ចំណេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានមកពីការនាំយកអាហារឆ្ងាញ់ៗមកឱ្យអ្នករាល់គ្នា"។

មានប្រភពមកពីឡចាស់

អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយថា យូរមកហើយបងស្រីរបស់គាត់បានរៀបការជាមួយបុរសម្នាក់ដែលលក់សាច់ជ្រូកអាំង។ បងស្រីរបស់នាងក៏បានបើកហាងមួយដែរ ប៉ុន្តែវាមិនជា "វាសនា" បន្ទាប់ពីលក់បានប៉ុន្មានខែ នាងមិនអាចរស់រានមានជីវិតបានឡើយ ហើយត្រូវបោះបង់ចោលចង្ក្រាន។

នៅពេលនោះ អ្នកស្រី ម៉ៃ នៅក្មេងនៅឡើយ ប៉ុន្តែគាត់រកវិធីធ្វើសាច់ជ្រូកអាំង បន្ទាប់មកយកឡ និងបង្កើតយីហោ គឹម ម៉ៃ គ្រួសារបានជួយលក់ជាមួយគ្នា។ ព្រឹកឡើងកូនប្រសាលក់ លុះរសៀលកូនប្រសាលក់។

ហាង គីមម៉ៃ សាច់ជ្រូកអាំងមិនប្រើកម្មវិធីដឹកជញ្ជូនណាមួយទេ គឺអតិថិជនគ្រាន់តែហៅទូរស័ព្ទ និងផ្ទេរប្រាក់ប៉ុណ្ណោះ ហើយប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក អាស្រ័យលើចម្ងាយ សាច់ជ្រូកអាំងក្តៅនឹងដឹកជូនដល់ផ្ទះ។

អស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកនេះ សាច់ជ្រូកអាំង គីមម៉ៃ នៅតែទាក់ទាញអតិថិជន។ Tuoi Tre Online បានកត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាហាងនេះមានមនុស្សច្រើនកុះករនៅប្រហែលម៉ោង 3-4 រសៀលក៏ដោយ អតិថិជនបាននិយាយថា វាមានការកើនឡើងទ្វេដងនៅពេលព្រឹក ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេត។

15 ngàn đồng ổ bánh mì heo quay Kim Mai, nhiều thịt quá, tìm mãi mới thấy rau - Ảnh 2. — អ្នកស្រី គឹម ម៉ៃ និងកូនស្រីយកឡដុតជ្រូក - រូបថត៖ LE DUY

ញ៉ាំតែភ្នែកក៏ឆ្ងាញ់!

ព្រលឹមឡើងតូបរបស់អ្នកស្រី ម៉ៃ សំបូរទៅដោយសាច់គ្រប់ប្រភេទដូចជា ជ្រូកក្បាលឆា ភ្លៅ ឆ្អឹងជំនី ជើងជ្រូក ស្បែកជ្រូក...។

ដុំសាច់ជ្រូកអាំងដាក់ជាដុំៗ ហាន់ជាបំពង់ក្តៅៗ សាច់អំពិលភ្លឺ ស្រួយ ស្រួយ សាច់ទន់ៗ ផ្អែមធម្មជាតិ ជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់បុរាណ រសជាតិដូចកញ្ញា ម៉ៃ ថា “ពិបាករកកន្លែងណាទៀត”។

វាជាកំហុសមួយដែលមិននិយាយពីបំណែកស្បែកជ្រូកពណ៌មាស ដែលបានយកខ្លាញ់ទាំងអស់ចេញ ដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិខាញ់ដើម្បីញ៉ាំ។

សាច់ជ្រូកបីជាន់តម្លៃ 320.000 ដុង/គីឡូក្រាម ឆ្អឹងជំនីរ 300.000 ដុង/គីឡូក្រាម ស្បែកជ្រូក 500.000 ដុង/គីឡូក្រាម ចានមានឆ្អឹងដូចជា ត្រចៀក ជើងជ្រូក ក្បាលជ្រូក... ចាប់ពី 150,000 - 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងតម្លៃដ៏ខ្ពស់ ប៉ុន្តែអ្នកណាក៏បានញ៉ាំនឹងនិយាយថាគុណភាពនៃសាច់ជ្រូកអាំងគីមម៉ៃពិតជាមិនអាចប្រកែកបាន។ អ្នកស្រី Mai បានចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre Online ថា "កន្លែងនេះលក់វាក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ព្រោះអ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយ។ ខ្ញុំមិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទេ ខ្ញុំលក់វាដើម្បីឱ្យអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន"

សាច់ជ្រូកនៅទីនេះត្រូវបានគេប្រឡាក់ និងអាំងជាដុំៗ មិនទាន់ចម្អិនរួចដាក់តាំងបង្ហាញដូចកន្លែងផ្សេងទៀត។ ច្រើនដង សាច់មិនទាន់ឆ្អិនផង អតិថិជនត្រូវចាំទិញ មិនចង់ញ៉ាំកន្លែងផ្សេង ព្រោះខ្លាច “មិនស៊ីរសជាតិ”។

Heo quay Kim Mai ăn bằng mắt cũng thấy ngon, bán ổ bánh mì rẻ như cho - Ảnh 7.

ញ៉ាំបង្អែមសាច់ជ្រូកអាំងនៅមាត់ទន្លេទឹកអប់

TTO - ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបល្បីៗរបស់ Hue សាច់ជ្រូកអាំង សម្លផ្អែមស្តាប់ទៅប្លែកជាងគេ។ ខ្ញុំបានទៅ Hue ជាច្រើនដងហើយ ប៉ុន្តែមិនដែលមានឱកាសសាកល្បងវាទេ។ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែ រុករកវា ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/15-ngan-dong-o-banh-mi-heo-quay-kim-mai-nhieu-thit-qua-tim-mai-rau-moi-thay-20241115143620197.htm