ឱសថ​សុខភាព ៧ ប្រភេទ​ដែល​អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​ជា​ប្រចាំ

ឱសថមួយចំនួនជួយបង្កើនរសជាតិនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងជួយការពារ និងព្យាបាលជំងឺទូទៅ។

Basil

កាសែត Lao Dong បានដកស្រង់គេហទំព័រ Livestrong ថា ការសិក្សាពី អង្គការសុខភាព ដ៏ល្បីល្បាញដូចជាអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ (NIH) បង្ហាញថា basil មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ជាពិសេស eugenol ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃអាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិក eugenol ក៏ជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាពផងដែរដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Basil ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលជួយពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង។

ស្លឹកគ្រៃ

Cilantro មានសារធាតុដូចជា linalool និង quercetin ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។ Coriander អាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) ជួយការពារជំងឺបេះដូង។

គ្រឿងទេសភាគច្រើនមានរសជាតិហឹរ ក្តៅឧណ្ហៗ មានប្រេងសំខាន់ៗ ជំរុញការរំលាយអាហារ សម្លាប់មេរោគ និងធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅ។

ភេរីឡា

Perilla សម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3s សារធាតុ flavonoids និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលជួយកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការរលាក។ យោងតាមទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារឱសថ perilla ក៏ប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ីផងដែរដែលជួយព្យាបាលជំងឺរលាកស្បែក atopic និងជំងឺហឺតដោយសារសមាសធាតុដូចជា perilla aldehyde ។

ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស Huynh Tan Vu សាស្ត្រាចារ្យនៃមហាវិទ្យាល័យឱសថបុរាណ សកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថ ទីក្រុងហូជីមិញ ថា ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមមានក្លិនពិសេស រសជាតិហឹរ លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ និងមិនមានជាតិពុល។ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបាន ទទួលទានជាមួយបបរអន្ទង់ ពងទា សាឡាត់មាន់ ដើម្បីបំបាត់ក្លិនត្រីក្នុងអាហារសមុទ្រ។

នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ជាឱសថជួយជំរុញការរំលាយអាហារ បណ្តេញខ្យល់ និងត្រជាក់ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការឈឺក្រពះ ពស់ចឹក ជម្ងឺត្រអក ជម្ងឺឬសដូងបាត និងចំណង់អាហារមិនល្អ។ ជាធម្មតានៅពេលប្រើជាថ្នាំ មនុស្សប្រើឱសថស្រស់ៗដែលមិនទាន់កែច្នៃ។

ស្លឹកតៅហ៊ូ

Piper lolot គឺជារុក្ខជាតិព្រៃដែលដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ Piper lolot មានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យកំដៅកណ្តាលនិងក្រពះ។ វាព្យាបាលការក្អួតដែលបណ្តាលមកពីខ្យល់ត្រជាក់ និងឈឺពោះ។ វាព្យាបាលការឈឺក្បាល ឈឺធ្មេញ ហៀរសំបោរ និងលាមកមានឈាម។

ក្នុងឱសថបុរាណ ស្លឹកម្រះព្រៅ ច្រើនតែប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចខាងក្រោមៈ ឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ ជំងឺរោគស្ត្រី (ការឆ្លងនៅតំបន់ទ្វារមាស រមាស់ ទឹករំអិលទ្វារមាស បែកញើសច្រើននៅលើដៃ និងជើង dyshidrosis នៅលើដៃ ឈឺធ្មេញ រលាក sinusitis ហៀរសំបោរ គ្រុនក្តៅ ឈឺពោះត្រជាក់ លាមករលុង ចង្អោរ ហឺត។

ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ

ស្លឹកខ្ទឹមមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ស្លឹកខ្ទឹមក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និង quercetin ដែលជួយបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ជីអង្កាម

Peppermint ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការស្រាវជ្រាវពីវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាពបង្ហាញថា ប្រេងសំខាន់ៗម្ទេសអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការហើមពោះ ការរំលាយអាហារ និងរោគសញ្ញាពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង។ Peppermint ក៏ជួយធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងដោយសារឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស Huynh Tan Vu II ដែលជាសាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា គ្រឿងទេសភាគច្រើនមានរសជាតិហឹរ លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ មានប្រេងសំខាន់ៗ ជំរុញការរំលាយអាហារ សម្លាប់មេរោគ និងធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅ។ នៅរដូវត្រជាក់ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសទាំងនេះបន្តិចបន្ថែមទៀត នឹងជួយបង្កើនរសជាតិជីវិត ការពារសុខភាពពីភាពត្រជាក់ខាងក្រៅ និងត្រជាក់ខាងក្នុងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/7-loai-rau-thom-tot-cho-suc-khoe-nen-an-thuong-xuyen-ar908438.html