ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "យិនស៊ិនរបស់បុរសក្រីក្រ" កុំខ្ជះខ្ជាយវា។

នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលគេស្គាល់ច្រើន ព្រោះផ្លែរបស់វាជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងគ្រប់អាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះគឺជាបន្លែដែលជាឱសថដ៏មានតម្លៃបំផុតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹកដែលគេស្គាល់ថាជាបន្លែដ៏មានតម្លៃ

មានស្លឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលមនុស្សជាច្រើនគិតថានឹងមានរសជាតិល្វីងដូចផ្លែឈើ ប៉ុន្តែតាមពិតវាគឺជាបន្លែដ៏មានតម្លៃដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាព។

ស្លឹកម្ទេសច្រើនតែត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិកាល់ស្យូមពីស្ថានសួគ៌ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើន។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថា រាល់ស្លឹកម្ទេស 100 ក្រាមនឹងបន្ថែមកាល់ស្យូមជិត 233mg ដល់រាងកាយ។

លើសពីនេះ ស្លឹកម្ទេសសម្បូរទៅដោយ carotene វីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។ វិទ្យាសាស្ត្រ បានបង្ហាញថា ស្លឹកទាំងនេះមានជីវជាតិល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ បង្កើនការរំលាយអាហារ និងបង្កើនចំណង់អាហារ។

Đừng chỉ ăn quả, lá cũng là loại rau thượng hạng ví như — ស្លឹកម្ទេសសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមជាងទឹកដោះគោពីរដង ឆ្ងាញ់ពេលចម្អិនក្នុងស៊ុប ជួយពង្រឹងលំពែង... រូបភាពរូបភាព។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពសុំា ៖ ការទទួលទានស្លឹកម្ទេសជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយសារសារធាតុ Phytochemical និងអាស៊ីត phenolic ។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏ដូចជាជួយរាងកាយការពារជំងឺផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ ស្លឹកម្ទេសក៏ជួយជម្រះកំដៅ បញ្ចុះទឹកនោម ប៉ូវកំលាំងសួត ប៉ូវកំលាំងថ្លើម...

ការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់៖ យោងតាមឱសថបូព៌ា។ ស្លឹកម្ទេសមានសារធាតុប្រឆាំងការរលាកខ្ពស់ដែលអាចជួយព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់បាន។

ឧបករណ៍បន្សាបជាតិពុលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព៖ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគរបស់វា ស្លឹកម្ទេសអាចជួយអ្នកជៀសវាងការពុលអាហារ។ លើសពីនេះ ស្លឹកទាំងនេះក៏មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបួស និងជំងឺស្បែកដូចជាកើតស្រែងជាដើម។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាអ្វីដែលយើងត្រូវការដើម្បីបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ស្លឹកម្ទេសមានប្រភពខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចការពារជំងឺមហារីក ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជាដើម។

ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ៖ អ្នកអាចព្យាបាលការមិនរំលាយអាហារជាមួយស្លឹកម្ទេស។ ដាំស្លឹកម្ទេសស្រស់ជាតែ ហើយផឹកវាក្រោយអាហារ ដើម្បីជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដំណើរការបានរលូន។

សម្បូរជាតិកាល់ស្យូម៖ យោងតាមអ្នកជំនាញ ស្លឹកម្ទេស មានវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។ រាល់ស្លឹកម្ទេស 100 ក្រាមមានកាល់ស្យូមប្រហែល 233mg ដែលខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោ 118mg។

លើសពីនេះ អាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងបន្លែនេះក៏ត្រូវបានគេបង្ហាញថា ខ្ពស់ជាងម្ទេស 3 ដង។

ចំណាំខ្លះនៅពេលចម្អិនស៊ុបស្លឹកម្ទេស

ស្លឹកម្ទេសសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយអ្នកអាចរកវិធីផ្សេងៗជាច្រើនក្នុងការចម្អិនស្លឹកម្ទេសបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយវិធីមួយគឺស៊ុបស្លឹកម្ទេស ចម្អិនជាមួយពងមាន់ ឬស៊ុបស្លឹកម្ទេសជាមួយបង្គា។

លើសពីនេះ ស្លឹកម្ទេស បំពងជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ ក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកសម្រាប់ផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបរបស់គ្រួសារផងដែរ។

គន្លឹះដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនស្លឹកម្ទេសដែលឆ្ងាញ់គឺត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលមុនពេលកែច្នៃ។ អំបិលមិនត្រឹមតែជួយសម្លាប់មេរោគ និងសម្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយភាពជូរចត់នៃស្លឹកប្រភេទនេះទៀតផង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទេ ស្លឹកម្ទេសបំពងជាមួយខ្ទឹមសក៏ជាមុខម្ហូបសាមញ្ញ រហ័ស និងងាយស្រួលធ្វើផងដែរ។ លាបខ្ទឹមសអោយម៉ត់ រួចដាក់ក្នុងប្រេងក្តៅ។ លាងស្លឹកម្ទេសបុកឲ្យស្អាត រួចដាក់ចូលឆ្នាំង។

ម្យ៉ាងទៀត សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ទេស អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសស្រស់ៗ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបាន។ ក្លិនឈ្ងុយនៃម្ទេសអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅភ្លាមៗពេលធ្វើម្ហូប។

ស្រដៀងនឹងរុក្ខជាតិដទៃទៀតដែរ ម្ទេសក៏មានច្រើនប្រភេទដែរ។ អាស្រ័យលើតម្រូវការនៃមុខម្ហូបរបស់គ្រួសារអ្នកដូចជាការតុបតែង (ម្រេចផ្អែម ម្រេចកណ្ដឹង) ឬគ្រឿងទេស (ម្រេចក្តៅ ម្រេចម្ទេស។ល។) អ្នកអាចកំណត់ប្រភេទម្ទេសសមស្រប។

ចំណាំតូចមួយនៅពេលចម្អិនស៊ុបស្លឹកម្ទេស៖ ស្លឹកម្ទេសគឺទន់ណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរចំអិនយូរពេកទេ។ គ្រាន់តែចម្អិនក្នុងបរិមាណសមល្មម ស្លឹកម្ទេសនឹងមានពណ៌បៃតង ពេលចម្អិនមិនលឿង។

អាថ៌កំបាំងនៃការដាំដុះម្ទេស

មុននឹងសាបព្រួសគ្រាប់ពូជត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល 50 អង្សាសេ (សមាមាត្រទឹក 2 រំពុះ និង 3 ទឹកត្រជាក់) រយៈពេល 2 - 8 ម៉ោងមុនពេលសាបព្រួសដើម្បីធានាបាននូវដំណុះកាន់តែល្អ។ បន្ទាប់ពីត្រាំរួចយកគ្រាប់ចេញទៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត។

ដាក់ដីជីជាតិទៅក្នុងថាសបណ្តុះ ឬផើងដែលមានរន្ធបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកសាបគ្រាប់តាមចំនួនដែលត្រូវការចូលទៅក្នុងដី ហើយគ្របវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃដី។

អ្នកគួរតែស្រោចទឹកគ្រាប់ពូជជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីផ្តល់សំណើមគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះ អ្នកគួរដាក់ឆ្នាំងនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬប្រើអំពូលភ្លើង ដើម្បីផ្តល់កំដៅដល់គ្រាប់ពូជនៅថ្ងៃដែលមានពពកច្រើន។

បន្ទាប់ពីសំណាបមានកំពស់ប្រហែល 10 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រអ្នកផ្ទេរសំណាបពីថាសទៅសក្តានុពលជាមួយដី។

អ្នកគួរជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អមកដាំក្នុងឆ្នាំងដាច់ដោយឡែក ឬដាំរុក្ខជាតិ២ដើមក្នុងឆ្នាំង១ សម្រាប់រុក្ខជាតិមិនល្អ។

ចំណាំ៖ នៅពេលដែលម្ទេសចាប់ផ្លែបានប្រហែល 35 - 40 ថ្ងៃ ហើយប្រែពណ៌ក្រហម គួរប្រមូលផលដើម្បីទទួលបានផ្លែមានគុណភាពល្អបំផុត។ ពេលប្រមូលផលត្រូវកាត់ដើមផ្លែទាំងអស់ចោល តែកុំបាក់មែក ហើយត្រូវប្រមូលផលរៀងរាល់២ថ្ងៃម្តង។

ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើស្លឹកម្ទេសធ្វើជាបន្លែក្នុងអាហាររបស់អ្នក នេះក៏ជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ប្រមូលផលផងដែរ។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm