សារធាតុចិញ្ចឹម "មាស" ទាំង ៩ មុខ ជួយឱ្យខួរក្បាលមានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា

មិនត្រឹមតែសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា Omega-3, Vitamin D, zinc, curcumin, Ginkgo biloba ឬ CoQ10 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំប៉ុណ្ណោះទេ ពួកវាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងការពារកោសិកាប្រសាទពីការខូចខាតផងដែរ។

Báo Lạng Sơn•22/10/2025

ខួរក្បាលគឺជាសរីរាង្គដែលបញ្ជាសកម្មភាពទាំងអស់របស់រាងកាយ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយនឹងទទួលរងនូវភាពតានតឹង ភាពចាស់ ឬរបបអាហារមិនល្អផងដែរ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនអាចជួយបង្កើនការចងចាំ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះការយល់ដឹង។

នេះគឺជាអាហារបំប៉នចំនួន 9 ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ ដោយវិទ្យាសាស្រ្ត ថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខួរក្បាល។

1. ប្រេងត្រី - ប្រភពសំខាន់នៃអូមេហ្គា 3 សម្រាប់ខួរក្បាល

ប្រេងត្រីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាពិសេស EPA និង DHA - សមាសធាតុនៃភ្នាសកោសិកាខួរក្បាល និងចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពសរសៃប្រសាទ។ យោងតាមការបោះពុម្ពផ្សាយរបស់ Harvard Health បានឱ្យដឹងថា DHA មានរហូតដល់ 40% នៃអាស៊ីតខ្លាញ់សរុបនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់មនុស្ស។

អាហារបំប៉នប្រេងត្រីត្រូវបានបង្ហាញឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ អ្នកដែលមិនបរិភោគត្រីខ្លាញ់ (ដូចជាត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល និងត្រីសាឌីន) គួរតែពិចារណាទទួលទានអាហារបំប៉នអូមេហ្គា 3 ប្រចាំថ្ងៃ ដោយកម្រិតដែលបានណែនាំគឺ 250-500 មីលីក្រាម EPA + DHA ។

2. វីតាមីន D - រក្សាមុខងារនៃការយល់ដឹង

វីតាមីន D មិនត្រឹមតែជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយគ្រប់គ្រងសកម្មភាពកោសិកាសរសៃប្រសាទផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវពី Johns Hopkins Medicine បង្ហាញថា កង្វះវីតាមីន D ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺវង្វេង និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

រាងកាយស្រូបយកវីតាមីន D បានយ៉ាងល្អបំផុត នៅពេលត្រូវពន្លឺថ្ងៃដំបូង ឬតាមរយៈអាហារដូចជា ត្រីសាម៉ុង ស៊ុតលឿង និងទឹកដោះគោដែលមានវីតាមីន D ។ ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការធានានូវបរិមាណដែលត្រូវការ អ្នកអាចបន្ថែម 600-1,000 IU ក្នុងមួយថ្ងៃតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

3. វីតាមីន B12 - សារធាតុចិញ្ចឹមដែលការពារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ

វីតាមីន B12 ត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត myelin ដែលជាស្រទាប់ការពារដែលជួយបញ្ជូនសញ្ញាសរសៃប្រសាទបានលឿន និងត្រឹមត្រូវ។ កង្វះ B12 អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្នុងការចងចាំ ការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្សោយ និងអស់កម្លាំង។

អាហារសម្បូរវីតាមីន B12 ។ (រូបថត៖ iStock)

អ្នកហូបបួស មនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ ទំនងជាមានកង្វះ B12។ យោងតាមគ្លីនិក Cleveland អ្នកគួរតែបន្ថែម 2.4 មីក្រូក្រាមនៃវីតាមីន B12 ក្នុងមួយថ្ងៃ តាមរយៈអាហារដូចជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ ត្រី ស៊ុត ឬវីតាមីនចម្រុះ។

4. ស័ង្កសី - សារធាតុរ៉ែដែលជួយដល់ការរៀនសូត្រ និងការចងចាំ

ស័ង្កសីត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្មអង់ស៊ីមជាង 100 នៅក្នុងរាងកាយ ជាពិសេសសកម្មភាពរបស់ hippocampus - មជ្ឈមណ្ឌលផ្ទុកការចងចាំរបស់ខួរក្បាល។ Mayo Clinic កត់សម្គាល់ថា កម្រិតស័ង្កសីទាបអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពក្នុងការរៀន និងផ្តោតអារម្មណ៍។

អយស្ទ័រសម្បូរទៅដោយស័ង្កសី។ (រូបថត៖ iStock)

ប្រភពដ៏ល្អនៃស័ង្កសីរួមមានអាហារសមុទ្រ (ជាពិសេសអយស្ទ័រ) សាច់គោ សណ្តែក និងគ្រាប់ល្ពៅ។ ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកមិនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចបន្ថែមស័ង្កសី 8-11mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។

5. ម៉ាញ៉េស្យូម - ជួយខួរក្បាលសម្រាក និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

ម៉ាញ៉េស្យូមដើរតួក្នុងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងធ្វើអោយដំណេកប្រសើរឡើង។ កង្វះម៉ាញេស្យូមអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ។

អាហារសម្បូរជាតិម៉ាញ៉េស្យូម។ (រូបថត៖ iStock)

បន្លែស្លឹកបៃតង គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន សណ្តែកសៀង ចេក និងសូកូឡាខ្មៅ គឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម។ អាហារបំប៉នម៉ាញ៉េស្យូម (200-400 mg/day) អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្នុងការគេង ស្ត្រេស ឬធ្វើការងារផ្លូវចិត្ត។

6. Curcumin - សារធាតុសកម្ម "មាស" ពីរមៀត

Curcumin ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុងរមៀត ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការសិក្សាជាច្រើនដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Frontiers in Aging Neuroscience បានបង្ហាញថា curcumin អាចជួយបង្កើនការចងចាំ និងពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺ Alzheimer ដោយការពារការបង្កើតបន្ទះ beta-amyloid នៅក្នុងខួរក្បាល។

អ្នកអាចប្រើរមៀតក្នុងការចម្អិនអាហារ ឬលេបថ្នាំគ្រាប់ curcumin 500-1,000mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ រួមផ្សំជាមួយម្រេចខ្មៅដើម្បីបង្កើនការស្រូបយក។

7. Ginkgo biloba - គាំទ្រចរាចរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល

ចំរាញ់ចេញពីស្លឹក Ginkgo biloba ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅអឺរ៉ុប ដើម្បីបង្កើនការចងចាំ និងឈាមរត់ខួរក្បាល។ ការសាកល្បងព្យាបាលមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ginkgo អាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹងកម្រិតស្រាល ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់អាចប្រែប្រួលពីមនុស្សទៅមនុស្ស។ កិតដែលត្រូវបានណែនាំជាធម្មតាគឺ 120-240 mg/ថ្ងៃ ចែកជាពីរដូសក្រោយអាហារ។

8. ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង L-theanine - ជួយផ្តោតអារម្មណ៍

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជួយបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន ខណៈពេលដែល L-theanine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងតែបៃតងផ្តល់នូវថ្នាំ sedative ស្រាល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍។ នៅពេលបញ្ចូលគ្នា ទាំងពីរបង្កើតឥទ្ធិពលមានតុល្យភាព៖ ដាស់តឿនប៉ុន្តែមិនញ័រទេ។

កាហ្វេ ឬតែបៃតងមួយពែងពេលព្រឹកអាចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់ផ្តើមខួរក្បាលរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាំគ្រាប់ សូមរក្សាការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់អ្នកឱ្យនៅខាងក្រោម 400 mg/ថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងការគេងមិនលក់ ឬញ័របេះដូង។

9. Coenzyme Q10 - បង្កើនថាមពលសម្រាប់កោសិកាខួរក្បាល

Coenzyme Q10 (CoQ10) គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកោសិកាផលិតថាមពល និងការពារខួរក្បាលពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ កម្រិត CoQ10 ធម្មជាតិថយចុះទៅតាមអាយុ ដែលធ្វើឲ្យខួរក្បាលងាយនឹងអស់កម្លាំង និងបាត់បង់ការចងចាំ។

ការបន្ថែម CoQ10 (100-200 mg/day) អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលប្រើថ្នាំ Statin ដែលជាថ្នាំដែលកាត់បន្ថយកម្រិត CoQ10 នៅក្នុងខ្លួន។

សារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាព ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ អាចទ្រទ្រង់សុខភាពខួរក្បាលយ៉ាងសំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារបំប៉នណាមួយ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីជ្រើសរើសកម្រិត និងទម្រង់ត្រឹមត្រូវ។ របបអាហារដ៏ឆ្លាតវៃ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ខួរក្បាលដ៏មុតស្រួច និងធន់នឹងពេលវេលា។/.

កំណត់ចំណាំនៅពេលប្រើអាហារបំប៉នខួរក្បាល

អាហារបំប៉នមិនមែនជាការជំនួសការព្យាបាលវេជ្ជសាស្រ្ត ឬរបបអាហារមានតុល្យភាពនោះទេ។

កុំផ្សំថ្នាំច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងញ៉ាំជាមួយអាហារសំខាន់ៗ ដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។

មនុស្សចាស់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬអ្នកដែលមានជំងឺប្រចាំកាយ គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើប្រាស់។/.

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/9-duong-chat-vang-giup-nao-bo-luon-khoe-manh-va-minh-man-5062592.html