ញ៉ាំ​នំប៉័ង​រាល់ថ្ងៃ​ល្អ​ទេ​?

ថ្វីត្បិតតែនំប៉័ងគឺជាអាហារសំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក៏ដោយ ចាប់តាំងពីការកើនឡើងនៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប មានការជជែកវែកញែកជាច្រើនអំពីថាតើគួរទទួលទាននំប៉័ងឬអត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដូច្នេះ តើ​ការ​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​ពិតជា​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែរ​ឬ​ទេ? ហើយ​តើ​ការ​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​រាល់​ថ្ងៃ​មាន​ឥទ្ធិពល​អាក្រក់​ដល់​សុខភាព​ដែរ​ឬ​ទេ?

ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយ នំបុ័ងនៅតែអាចក្លាយជាអាហារសំខាន់ក្នុងគ្រួសារ ហើយថែមទាំងអាចជួយមនុស្សជាច្រើនឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Eating Well បានឱ្យដឹងថា នំប៉័ងអាចជំនួយដល់សុខភាពបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។

ការញ៉ាំនំប៉័ងអាចជួយមនុស្សជាច្រើនឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។

រូបថត៖ អាយ

ក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ យើងតែងតែណែនាំនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ព្រោះវាច្រើនតែមានជាតិសរសៃច្រើន ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងរក្សាឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ នេះបើតាម Kristi Ruth អ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីនៅសហរដ្ឋអាមេរិកពន្យល់។

នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

នំប៉័ងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមមានៈ

ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ

នំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ជាតិសរសៃ ស្ករធម្មជាតិ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B ដូចជា thiamin niacin និង folate ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក និងស័ង្កសី។

គាំទ្រការរំលាយអាហារ

នំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងនំបុ័ងពណ៌ស មានជាតិសរសៃ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព រួមទាំងជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ សុខភាពពោះវៀន និងសូម្បីតែការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃច្រើន។

ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងនំបុ័ងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីកពោះវៀន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីកែលម្អសុខភាព។

គឺជាប្រភពនៃ Folate ដែលត្រូវការសម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះ

នំបុ័ងពណ៌សក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃ folate ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

នំប៉័ងអាចជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនថាមពលកំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ការណែនាំផ្លូវការពីសេវា សុខភាព ជាតិរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស (NHS) ក៏ណែនាំនំប៉័ងផងដែរ។

ស្ថាប័នសុខភាពបាននិយាយថា នំប៉័ងគឺជា "ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព" ហើយបានណែនាំថា អាហារទាំងមូល និងនំបុ័ង rye គឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អបំផុត។

NHS បញ្ជាក់៖ នំប៉័ងសក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃតិចជាងអាហារទាំងមូល ឬនំបុ័ង rye ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំបុ័ងពណ៌ស រកមើលជម្រើសជាតិសរសៃខ្ពស់។

នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

រូបថត៖ អាយ

គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

នៅក្នុងការណែនាំអំពីការបង្ការការគាំងបេះដូង NHS ក៏ផ្តល់អនុសាសន៍បន្ថែមនំបុ័ងទៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។

ទីភ្នាក់ងារនេះនិយាយថា៖ ធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ នោះមានន័យថា ញ៉ាំនំបុ័ង អង្ករ ប៉ាស្តា ផ្លែឈើ បន្លែ និងត្រីឲ្យបានច្រើន។

របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដែលរួមបញ្ចូលនូវជាតិសរសៃច្រើន ដូចជា នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា និងផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើន ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ផ្លែឈើ និងបន្លែក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដែលជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ។

តើអ្នកណាគួរប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំនំប៉័ង?

ទោះបីជាមានចំណុចវិជ្ជមានទាំងនេះក៏ដោយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អាហារសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជា នំប៉័ងក៏បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ពេល​ទទួល​ទាន​នំប៉័ង។

សរុបសេចក្តីមក អ្នកជំនាញបានបន្ថែមថា នំប៉័ងមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារ "បង្កគ្រោះថ្នាក់" នោះទេ នេះបើយោងតាម ការលើកឡើងរបស់ Eating Well ។

ជំនួសមកវិញ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកជាមធ្យោបាយនៃការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងអាចប្រើប្រាស់រួមជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែបឺរ ឬប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ និងស៊ុតជាដើម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm