អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Tay Ninh? ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលមិនគួររំលងពេលទៅលេងទឹកដីបរិសុទ្ធ

ទេសចរណ៍ Tay Ninh មិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញដោយសារតែភ្នំ Ba Den, Cao Dai Holy See ឬ Dau Tieng Lake ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង "ទាក់ទាញ" ភ្ញៀវទេសចរដោយមុខម្ហូបប្លែកៗជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនៃតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថា "អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Tay Ninh?" អត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យស្គាល់មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ Tay Ninh ដែលមិនអាចរំលងបាន ចាប់ពីភោជនីយដ្ឋានពេញនិយម រហូតដល់អាហារពិសេសដើម្បីនាំយកមកវិញជាអំណោយ។

ក្រដាសអង្ករស្ងួត - ឯកទេសដ៏ល្បីល្បាញនៃភ្នំ

ពេលធ្វើដំណើរទៅ Tay Ninh អ្នកមិនអាចនឹកម្ហូបក្រឡុកក្រដាសអង្ករស្ងួតជាមួយសាច់ស្ងោរបានទេ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នៅពេលនិយាយអំពី Tay Ninh អ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីក្រដាសអង្ករស្ងួត - ម្ហូបបែបបុរាណដែលបានក្លាយជាម៉ាកយីហោ។ មិនដូចក្រដាសអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតទេ ក្រដាសអង្ករ Tay Ninh ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងក្នុងទឹកសន្សើមនៅពេលយប់ បង្កើតបានជាវាយនភាពទន់ បត់បែន និងមានក្លិនក្រអូបស្រាលពិសេស។ នំនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយសាច់ស្ងោរ បន្លែឆៅ ទឹកត្រីផ្អែម ជូរអែម ឬសាច់គោអាំង រុំស្លឹកស្ពៃ។ លើសពីនេះ ភ្ញៀវ​ក៏អាច​ទិញ​ក្រដាស​អង្ករ​ចម្រុះ​ដែល​ខ្ចប់​ទុកមុន ក្រដាស​អង្ករ​អំពិល ក្រដាស​អង្ករ... ជា​អំណោយ។

កន្លែង​ដែល​បាន​ស្នើ​សុំ​ទិញ៖ ផ្សារ Long Hoa, Tri Hai, Ut Trang និង​ហាង​លក់​ក្រដាស​អង្ករ Nam Dung។

ស៊ុបគុយទាវ Trang Bang - មួយចាននៃស៊ុបគុយទាវ "ស្រាលប៉ុន្តែសម្បូរបែប"

ស៊ុបគុយទាវ Trang Bang គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយម ចូលចិត្តរសជាតិស្រាលៗ ប៉ុន្តែនៅតែមានជីវជាតិ។ គុយទាវនៅទីនេះធ្វើដោយដៃ ទាំងម្សៅស្រូវសាលី ទាំងទន់ ញ៉ាំជាមួយទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងថ្លា។ សាច់​គ្មាន​ខ្លាញ់ ជើង​ជ្រូក ឬ​ជើង​ជ្រូក ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន ទន់​ហើយ​រលាយ​ក្នុង​មាត់។

ស៊ុបគុយទាវមួយចានក្តៅជាមួយក្រូចឆ្មា ម្ទេស និងឱសថល្មមល្មមឱ្យក្រពះរបស់អ្នកក្តៅ ហើយចាប់ផ្តើមដំណើររបស់អ្នក ទៅរុករក Tay Ninh។

ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំ៖ គុយទាវ Ut Hue (QL22B, Trang Bang), គុយទាវ Hoang Minh

អំបិលបង្គា Tay Ninh - រសជាតិប្រៃសម្បូរបែប រកឯណាបានអត់

ថ្វីត្បិតតែមិនមែនជាមុខម្ហូបដែលត្រូវទទួលទានដោយផ្ទាល់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែអំបិលបង្គា Tay Ninh គឺជា “គ្រឿងផ្សំជាតិ” ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា អង្ករចំរុះ ផ្លែឈើចម្រុះ អង្ករស ឬគ្រាន់តែប្រើសម្រាប់ជ្រលក់ស្វាយ ត្របែក និងផ្លែព្រូនបៃតង។ អំបិលបង្គាល្អត្រូវមានពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហមស្អាត គ្រាប់អំបិលធំល្មម ប្រៃល្មម លាយជាមួយម្ទេសបន្តិច និងក្លិនឈ្ងុយនៃបង្គាក្រៀម។

កន្លែងល្បីឈ្មោះសម្រាប់ទិញ៖ អំបិលបង្គា Thanh Danh អំបិលបង្គា Di Hanh ផ្សារ Long Hoa

ជីងចក់ភ្នំបាដែន - "ពិសេស" ពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរុករក

ជីងចក់ភ្នំបាដែន ជាមុខម្ហូបដ៏ពិបាកសម្រាប់អ្នកទទួលទាន។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

Ba Mountain Lizard - ស្តាប់ទៅដូចជា "ចម្លែក" ប៉ុន្តែជាម្ហូបកម្រមានជីវជាតិ ហើយត្រូវបានប្រជាជន Tay Ninh ចាត់ទុកថាជា "យិនស៊ិនសត្វ"។ ជីងចក់រស់នៅតែលើភ្នំថ្មបាដែន ហើយអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបបានច្រើនមុខ៖ អាំងជាមួយអំបិល និងម្ទេស ចៀន បំពង បំពង ស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស... សាច់សត្វចៃគឺរឹង ផ្អែម ក្លិនឈ្ងុយដូចមាន់ ពេញនិយមណាស់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបប្លែកៗ។ យ៉ាង​ណា​មិញ ម្ហូប​នេះ​មិន​សូវ​មាន​ច្រើន​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​គួរ​កុម្ម៉ង់​ទុក​មុន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​រីករាយ។

ទីតាំង៖ ភោជនីយដ្ឋានពិសេសមួយចំនួននៅជិតភ្នំបាដែន (ទំនាក់ទំនងជាមុន)

បន្លែព្រៃ Trang Bang - ញ៉ាំម្តងហើយចងចាំជារៀងរហូត

Tay Ninh មានបន្លែធម្មជាតិជាង 30 ប្រភេទ ដែលរើសបាននៅជុំវិញតំបន់ Trang Bang។ បន្លែព្រៃច្រើនតែញ៉ាំជាមួយបាយក្រៀម សាច់គោអាំង ត្រីចំហុយ... បង្កើតរសជាតិប្លែក ទាំងធម្មជាតិ ទាំងធម្មជាតិ។ បន្លែ​មួយ​ចំនួន​មាន​រសជាតិ​ប្លែក​ៗ​ដូច​ជា ទឹក​ស្ពៃ ស្លឹក​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ស្លឹក​កុក​ព្រៃ បន្លែ​កង្កែប... ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ​ដែល​បាន​ញ៉ាំ​លើក​ដំបូង​ទាំង​ភ្ញាក់ផ្អើល និង​រីករាយ។

ទីតាំង៖ ហាងសាច់ជ្រូកអាំងនៅ Trang Bang

សាច់គោ Tay Ninh - ទន់ ផ្អែម សម្បូរដោយរសជាតិប្រទេស

សាច់​គោ Tay Ninh ជា​អាហារ​ដែល​គួរ​សាកល្បង​ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ Tay Ninh។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកមក Trang Bang ហើយមិនទាន់បានសាកសាច់គោអាំងទេ វាជាកំហុសដ៏ធំមួយ។ សាច់គោ Tay Ninh មានភាពល្បីល្បាញដោយសារសាច់ទន់ ផ្អែម និងក្រអូប ជាពិសេសដុត ឬក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករជាមួយបន្លែឆៅ។ គន្លឹះខ្លីៗ៖ សាកល្បងសាច់គោចំហុយរមៀលក្នុងក្រដាសអង្ករ បម្រើជាមួយបន្លែព្រៃ និងជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី ទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និង “ស្តង់ដារតៃនិញ”។

ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំ៖ សាច់គោណាំសាំង សាច់គោអ៊ុតហៀន

ខ្យងភ្នំ Tay Ninh - ម្ហូបបែបបុរាណ ប៉ុន្តែ "កម្រ"

ខ្យងភ្នំ Tay Ninh រស់នៅក្នុងរូងភ្នំ ពិបាកចាប់ណាស់ ដូច្នេះហើយជាធម្មតាពួកវាអាចរកបានតាមរដូវ (ប្រហែលខែមេសា ដល់ខែតុលា)។ ខ្យង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម សាច់​រឹង ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ពេល​រៀបចំ​ដោយ​ចំហុយ​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ កូរ​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស ឬ​ដុត​ជាមួយ​ប្រេងឆា​។ នេះជាមុខម្ហូបមិនងាយរកក្រៅស្រុកតៃនិញទេ ដូច្នេះបើបានមកសាកកុំស្ទាក់ស្ទើរ!

ភោជនីយដ្ឋាន​ដែល​បាន​ណែនាំ៖ ភោជនីយដ្ឋាន​ខ្យង​ភ្នំ​មីងសួ (ក្បែរ​តំបន់​ទេសចរណ៍​ភ្នំបាដិន)

បង្អែម និងអាហារសម្រន់របស់ Tay Ninh ខ្លះគួរសាកល្បង

• យ៉ាអួរអំបិល៖ អាហារសម្រន់ពិសេស ញ៉ាំត្រជាក់ៗ ជ្រលក់អំបិល និងម្ទេស ទាំងជូរ និងប្រៃ ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។
• ក្រដាសអង្ករ Tamarind/Sate: អាហារសម្រន់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់សិស្ស Tay Ninh អាចទិញបានក្នុងថង់ខ្ចប់ជាមុន។
• ការ៉េមស្ករត្នោត៖ ត្រជាក់ ផ្អែម ឆ្ងាញ់ ញ៉ាំបន្ទាប់ពីត្រូវកម្តៅថ្ងៃ។

Tay Ninh មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតដោយសារទេសភាពធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំង "រក្សា" ភ្ញៀវទេសចរដោយម្ហូបបែបបុរាណ ប៉ុន្តែប្លែកពីគេ។ ពីមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជាគុយទាវ អង្ករក្រដាស ដល់មុខម្ហូបពិសេសដូចជា ជីងចក់ ឬខ្យងថ្ម សុទ្ធតែនាំមកនូវបទពិសោធន៍រសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

សង្ឃឹម​ថា​ក្រោយ​អត្ថបទ​នេះ​ហើយ អ្នក​នឹង​លែង​ឆ្ងល់​ថា " ញ៉ាំ​អី​នៅ​តៃនិញ ?" ប៉ុន្តែគ្រាន់តែត្រូវការ ... រៀបចំក្រពះឃ្លានដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅទីនេះ!

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-tay-ninh-top-mon-ngon-khong-the-bo-qua-v16971.aspx