ចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃទិវា Pho វៀតណាមលើកដំបូងនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង

នាថ្ងៃទី 9 ខែធ្នូ ព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យ Pho Vietnam ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅផ្សារ អាហារ Hazel ដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុង Pretoria ប្រទេសអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។

Người dân Nam Phi, bạn bè quốc tế đến với gian giới thiệu phở và ẩm thực của Việt Nam. Lần đầu tiên Ngày Phở Việt Nam chinh phục người dân Nam Phi

ជនជាតិអាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិមកកាន់ស្តង់ pho វៀតណាម។

នេះជាលើកទីមួយហើយ ដែលទិវា Pho វៀតណាមត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅ “ទឹកដីឥន្ទធនូ” ដែលជាគំនិតផ្តួចផ្តើមមួយរបស់ស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារតំណាងវៀតណាមប្រចាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយអំពីភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់មិត្តក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង Hoang Sy Cuong បានឲ្យដឹងថា ទិវាវៀតណាម Pho នៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូងក៏ជាព្រឹត្តិការណ៍ចុងក្រោយក្នុងសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ដែលរៀបចំឡើងដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 30 នៃការបង្កើតទំនាក់ទំនង ការទូត រវាងប្រទេសទាំងពីរ (ថ្ងៃទី 22 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 1993 ដល់ថ្ងៃទី 22 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023)។

ទោះបីជាអាកាសធាតុនារដូវក្តៅនៅអឌ្ឍគោលខាងត្បូងក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនអាហ្រ្វិកខាងត្បូងជាច្រើន សមាជិកនៃស្ថាប័នការទូតមកពីប្រទេសផ្សេងៗ ក៏ដូចជាសហគមន៍វៀតណាមដែលកំពុងរស់នៅ ធ្វើការ និងសិក្សានៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូងបានមកស្តង់ណែនាំម្ហូបផូ និងម្ហូបវៀតណាម។

នៅទីនេះ អាហារដ្ឋានអាចជ្រើសរើស និងរីករាយជាមួយសាច់គោ និងសាច់មាន់បែបប្រពៃណី ហើយត្រូវបានណែនាំអំពីគ្រឿងផ្សំ វិធីធ្វើម្ហូប និងវិធីទទួលទានអាហារវៀតណាមល្បីៗដោយមន្ត្រី បុគ្គលិក ស្វាមី និងភរិយារបស់ស្ថានទូត និងភ្នាក់ងារតំណាងវៀតណាម។

អ្នកញ៉ាំអាហារមានក្តីរំភើបក្នុងការរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ចម្អិនទំពាំងបាយជូរ និងរៀបចំម្ហូបចំហៀង។ ឆ្លៀតក្នុងឱកាសនេះ ក្រៅពីផូ ប្រជាជនអាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងភ្ញៀវអន្តរជាតិក៏មានឱកាសទទួលទាននំបញ្ចុកបែបប្រពៃណី និងកាហ្វេវៀតណាមផងដែរ។

ផលិតផលម៉ាកវៀតណាមមួយចំនួនដូចជា អង្ករ កាហ្វេ ក្រដាសអង្ករ ស្ករគ្រាប់ជាដើម។ ប្រហិតសាច់គោ និងសាច់មាន់ប្រហែល 500 មុខ នំបញ្ចុកបំពងចំនួន 1,500 និងកាហ្វេវៀតណាមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានបម្រើដោយឥតគិតថ្លៃទាំងស្រុង បំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកទទួលទាន។

ស្រលាញ់ pho វៀតណាមខ្លាំងណាស់ លោក Stoffel Van Zyl (អាហ្វ្រិកខាងត្បូង) បានសាកល្បងទាំងសាច់គោ និងមាន់ផូ ព្រមទាំងនំបញ្ចុកបំពងបែបប្រពៃណីពីរ ហើយកុំភ្លេចរីករាយជាមួយកាហ្វេវៀតណាម។

លោក Stoffel ចែករំលែកថា៖ "នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបវៀតណាម។ នំបញ្ចុកគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា ផូគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ បញ្ហាតែមួយគត់ដែលខ្ញុំមានបញ្ហាគឺខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបប្រើចង្កឹះដើម្បីទទួលទាន pho នេះឱ្យបានពេញលេញដូចមនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញខ្ញុំ។ សូមអរគុណសម្រាប់ការណែនាំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះទៅកាន់អាហ្វ្រិកខាងត្បូង។"

Một thực khác người Nam Phi hào hứng với món phở và nem rán tại sự kiện Ngày Phở Việt Nam tại Nam Phi 2023.

អ្នកញ៉ាំអាហារអាហ្រ្វិកខាងត្បូងម្នាក់ទៀតបានរីករាយជាមួយផូ និងនំប៉័ងចៀននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ។

លោក Stoffel បាននិយាយថា ការរីករាយជាមួយអាហារវៀតណាមនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ ធ្វើឱ្យលោកពិតជាចង់ ធ្វើដំណើរ ទៅប្រទេសវៀតណាមនៅថ្ងៃណាមួយណាស់។ "ខ្ញុំធ្លាប់មើលប្រទេសរបស់អ្នកនៅលើ YouTube ហើយដឹងថាវាជាប្រទេសដ៏ស្រស់ស្អាតដែលខ្ញុំចង់ទៅ។ ហើយថ្ងៃនេះបានពង្រឹងផែនការរបស់ខ្ញុំបន្ថែមទៀត" ។

អ្នកស្រី Zandile Mthimunye (អាហ្រ្វិកខាងត្បូង) ជាមួយស្វាមី និងកូនស្រីបីនាក់ ក៏បានសម្តែងក្តីស្រឡាញ់ចំពោះអាហារវៀតណាមផងដែរ។ អ្នកស្រី ម៉ី ធីមុនី បាននិយាយថា៖ «ថ្ងៃនេះគ្រួសារខ្ញុំទាំងមូលមកផ្សារនេះហើយរីករាយនឹងម្ហូបវៀតណាម ផូវវៀតណាម និងនំបញ្ចុកឆ្ងាញ់ណាស់។

អ្វីដែលខ្ញុំស្រលាញ់គឺគ្រួសារខ្ញុំទាំងមូលបានទៅជុំគ្នាញ៉ាំអាហារពីស្រុកឆ្ងាយ។ កូនៗរបស់ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងផូ ហើយចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរ។ អរគុណសម្រាប់ការណែនាំឱ្យយើងស្គាល់ម្ហូបវៀតណាម»។

យោងតាមឯកអគ្គរដ្ឋទូត Hoang Sy Cuong ព្រឹត្តិការណ៍នេះ ថ្វីត្បិតតែរៀបចំឡើងជាលើកដំបូងនៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូងក៏ដោយ ប៉ុន្តែបានទទួលជោគជ័យយ៉ាងត្រចះត្រចង់ និងបានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះមិត្តអាហ្រ្វិកខាងត្បូង និងស្ថាប័នការទូតនៃប្រទេសដទៃទៀត តាមរយៈការបង្ហាញវប្បធម៌វៀតណាមជាទូទៅ និងសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាមជាពិសេស។

លោកឯកអគ្គរដ្ឋទូតបានអះអាងថា៖ "នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយ បិទឆ្នាំនៃខួបលើកទី 30 នៃការបង្កើតទំនាក់ទំនងការទូតប្រកបដោយភាពទាក់ទាញ និងពេញលេញ។ យើងសង្ឃឹមថា នេះនឹងជាការចាប់ផ្តើមនៃព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនដែលណែនាំវៀតណាមនាពេលខាងមុខ ជួយប្រជាជនអាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីវៀតណាមដ៏ស្រស់ស្អាត មិត្តភាព និងសុវត្ថិភាព"។

ប្រភព