Pho មកពីគ្រប់តំបន់ប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីស្វែងរកចុងភៅ pho ល្អបំផុតនៅឆ្នាំ 2025

នាព្រឹកថ្ងៃទី 19 ខែកញ្ញា ការប្រកួតធ្វើម្ហូប Pho ឆ្នាំ 2025 បានឈានចូលដំណាក់កាលដ៏សំខាន់បំផុតរបស់ខ្លួន ពោលគឺជុំចុងក្រោយដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅ តំបន់ទេសចរណ៍ Van Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ។

បេក្ខនារី​ទាំង​២៦​រូប​បាន​ប្រ​កួត​រួម​គ្នា​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ពាន​ Golden Star Anise - រូប​ថត៖ ហ៊ុយ ហាន់

នៅក្នុងជុំចុងក្រោយនៃកម្មវិធី Finding the Best Pho Cook ឆ្នាំ 2025 ចុងភៅចំនួន 26 នាក់មកពី 26 ស្តង់ផ្សេងៗគ្នាបានបង្វែរវេនគ្នាបង្ហាញពីដំណើរការនៃការរៀបចំចានផូរហូតដល់ផលិតផលសម្រេចដោយខ្លួនឯង។

សមាជិកគណៈវិនិច្ឆ័យនៃការប្រកួតរួមមានៈ វិចិត្រករធ្វើម្ហូប Pham Anh Tuyet; វិចិត្រករ Bui Thi Suong; អនុប្រធានក្រុមប្រឹក្សាចុងភៅវ័យក្មេងវៀតណាម - លោក Do Nguyen Hoang Long; លោកស្រី Van Nu Ai Nhi - តំណាង ក្រុមហ៊ុន Acecook និងតំណាងកាសែត Tuoi Tre ជាអ្នកសារព័ត៌មាន Cao Huy Tho - នាយករងមជ្ឈមណ្ឌលទំនាក់ទំនងព្រឹត្តិការណ៍។

លើសពីនេះ ចំណុចថ្មីនៃការប្រកួតប្រជែងនៅឆ្នាំនេះគឺការបង្ហាញខ្លួនរបស់គណៈវិនិច្ឆ័យរួមទាំង KOLs ឬអ្នកនិពន្ធ ធ្វើម្ហូប ៖ លោក Nguyen Tuan Trung - ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho Phu Gia; លោកស្រី Nguyen Tieu Bich Tran Tran - Golden Star Anise 2019; អ្នកកាសែត Cao An Bien មកពីកាសែត Thanh Nien; អ្នកកាសែត Bich Phuong មកពីកាសែត VnExpress និងអ្នកជំនាញផ្នែកសារព័ត៌មានធ្វើម្ហូប Thanh Van ។

ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​គ្នា​យ៉ាង​ខ្លាំង​សម្រាប់​ពាន Golden Star Anise

ចៅក្រមមិនត្រឹមតែរីករាយ និងផ្តល់ពិន្ទុប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់យោបល់ និងយោបល់លើគ្រឿងផ្សំ និងរបៀបកែសម្រួលរសជាតិឱ្យសមស្របទៅនឹងបេក្ខជន ដើម្បីឲ្យពួកគេសិក្សាពីបទពិសោធន៍ និងពង្រឹងជំនាញដើម្បីធ្វើផើងផូឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនៅពេលក្រោយ។

បេក្ខនារីជាច្រើនបានជ្រើសរើសច្នៃប្រឌិតរសជាតិប្រពៃណីរបស់ផូ ដោយផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដូចជា Ngoc Linh ginseng pho ឬគុយទាវ pho, pho ជាមួយគុយទាវធ្វើពីយិនស៊ិន និងម្សៅ cinnamon...

បេក្ខនារីប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបយ៉ាងរហ័ស ទន្ទឹមនឹងការឆ្លើយសំណួររបស់ចៅក្រមអំពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ និងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប - រូបថត៖ ហ៊ូ ហាន

ថ្វីត្បិតតែជាមុខម្ហូបដូចគ្នា ប៉ុន្តែការបង្ហាញរបស់បេក្ខនារីមានពណ៌ និងចម្រុះ។ រាល់ពេលដែលពួកគេឆ្លងកាត់តូបផ្សេងៗគ្នា ផូកាន់តែមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើន។

ទោះបីជាពួកគេបានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីរៀនអំពីផូក៏ដោយ ក៏ចៅក្រមនៅតែភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងល្បិចដ៏ឆ្លាតវៃរបស់បេក្ខជន។

បេក្ខជនខ្លះបានប្រើគ្រាប់ក្រូចថ្លុង ផ្កាខាត់ណា និងសូម្បីតែផ្លែស្រកានាគ ដើម្បីបង្កើតជាម្លប់ផ្សេងៗ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ផូ​នោះ​ទេ ស្ទីល​ប្រកួត​របស់​បេក្ខនារី​ក៏​ប្លែក​ខ្លាំង​ដែរ។ អ្នកខ្លះវិនិយោគលើគ្រឿងផ្សំពិសេសដូចជាសាច់គោ Cu Chi ឬសាច់គោអូស្ត្រាលី ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតវិនិយោគលើទិដ្ឋភាព និងបច្ចេកទេសនៃការបង្ហាញ។

ចំណុច​រួម​នៃ​ចាន​ផូ​ដែល​ចូល​រួម​ក្នុង​កម្ម​វិធី​គឺ​សុទ្ធ​តែ​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពិសា​ និង​ស្រស់​ស្អាត - រូបភាព៖ ហ៊ុយ ហាន់

ធាតុទាំងអស់នេះមានប្រភេទពិន្ទុផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនៅក្នុងកម្មវិធី។ សូមអរគុណដល់ការនោះ ចៅក្រមមានឱកាសឆ្លងកាត់ការភ្ញាក់ផ្អើលមួយទៅមួយទៀត ចានផូនីមួយៗមានចំណុចពិសេសរៀងៗខ្លួន។

លទ្ធផលចុងក្រោយនឹងត្រូវប្រកាសដោយអ្នករៀបចំនៅរសៀលនេះ ថ្ងៃទី 19 ខែកញ្ញា ជាមួយនឹងរង្វាន់សរុបដែលមានតម្លៃខ្ពស់បំផុតរហូតដល់ 20 លានដុង។

បេក្ខនារី​ដែល​មាន​ទេព​កោសល្យ​កាត់​សាច់​ឲ្យ​ស្តើង​ៗ ធ្វើ​ឲ្យ​សាច់​ទន់​ស្ទើរ​រលាយ​ក្នុង​មាត់ ត្រូវ​បាន​ចៅក្រម​សរសើរ​យ៉ាង​ខ្លាំង - រូបថត៖ ហួរ ហាន

បេក្ខនារី Dao Thi Hang មក​ពី​ប្រទេស​អូស្ត្រាលី​បាន​យក​ផូ​មួយ​ចាន​ធំ​មក​ប្រកួត​ធ្វើ​ឱ្យ​ចៅក្រម​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល - Photo: HUU HANH

ចៅក្រម Do Nguyen Hoang Long បានផ្តល់យោបល់ដោយស្មោះត្រង់ចំពោះបេក្ខជន - រូបថត៖ HUU HANH

បេក្ខនារី Vuong Van Tung ដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ Silver Star Anise ឆ្នាំ 2022 ឥឡូវនេះបានត្រលប់មកការប្រកួតវិញហើយ - រូបភាព៖ HUU HANH

ចៅក្រម​ត្រូវ​ភ្លក្ស​រសជាតិ​ផូ​ចំនួន ២៦ រសជាតិ​ដែល​ជា​ការ​ប្រជែង​ធំ​ក្នុង​ពេល​មួយ​ព្រឹក - រូបភាព៖ ហ៊ុយ ហាន់

បេក្ខនារី Nguyen Chi Quang Duc បាននាំយក pho ស្ងួត Gia Lai មកចូលរួមប្រកួតប្រជែង នេះជាលើកទី ២ ហើយដែលមុខម្ហូប pho ដ៏ប្លែកនេះ បានបង្ហាញខ្លួននៅឯការស្វែងរកចុងភៅផូល្អ - រូបថត៖ HUU HANH

លោក Nguyen Duc Tong មានមោទនភាពដែលបានក្លាយជាកូនប្រសាររបស់ភូមិ Co ដែលជាភូមិមួយក្នុងចំនោមភូមិ Pho ដែលមានអាយុកាលយូរយារណាស់មកហើយរបស់ Nam Dinh ។ ប្រពន្ធ​គាត់​ក៏​មក​ជួយ​លើក​ទឹក​ចិត្ត​គាត់​ដែរ - រូបភាព៖ ហ៊ុយ ហាន់

លោក Vu Dinh Khai បាននាំមកចូលរួមកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងចាន pho មកពីទីក្រុង Las Vegas (សហរដ្ឋអាមេរិក) លោកក៏បានចែករំលែកអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងការលក់ pho នៅជាប់កាស៊ីណូធំជាងគេលើពិភពលោក - រូបថត៖ HUU HANH

លោក Mai Minh Vu លេចធ្លោជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃ "អំណោយ" ទីក្រុងហាណូយចំនួនពីរគឺ pho និងអង្ករបៃតង - រូបថត៖ HUU HANH

បេក្ខនារី Pham Vu Nguyen គឺជាចុងភៅឯករាជ្យដែលចង់ចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងដើម្បីបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូប pho របស់គាត់ និងរៀនពីបទពិសោធន៍ - រូបថត៖ HUU HANH

អ្នកកាសែត Cao Huy Tho (កណ្តាល) អរគុណដែលចៅក្រមថ្ងៃនេះបានសាកល្បងមុខម្ហូបថ្មីៗជាច្រើនដែលមិនធ្លាប់មាននៅលើទីផ្សារពីមុនមក - រូបភាព៖ HUU HANH

បេក្ខនារី Do Thi Tam ចែករំលែកថា ការបំផុសគំនិតដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់នាងក្នុងការធ្វើម្ហូបផូគឺមកពីកូនៗទាំងបួននាក់នៅផ្ទះ - រូបថត៖ HUU HANH

ឆ្នាំនេះ​មាន​បេក្ខនារី​៣រូប​នាំយក​ចាន​ផូ​របស់​ពួកគេ​មក​ពី​អូស្ត្រាលី​និង​អាមេរិក។ លោក Luong Tien Dat ជា​មនុស្ស​ម្នាក់​ក្នុង​ចំណោម​ពួកគេ​ដែល​មាន​ឆន្ទៈ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​រាប់​ពាន់​គីឡូម៉ែត្រ​ដើម្បី​ប្រកួត​ប្រជែង - រូបភាព៖ HUU HANH

បេក្ខនារី Nguyen Huu Phat មកពីខេត្ត Binh Thuan ចាប់អារម្មណ៍នឹងបាល់សាច់គោធ្វើនៅផ្ទះ - រូបថត៖ HUU HANH

លោក Le Trung Tu គឺជាម្ចាស់សង្វាក់ pho ដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុងហូជីមិញ ប៉ុន្តែគាត់បានបរាជ័យក្នុងរដូវកាលមុននៃកម្មវិធី Finding Pho Cooks ដែលឆ្នាំនេះគាត់បានតាំងចិត្តសងសឹក - រូបភាព៖ HUU HANH

កញ្ញា Le Ngoc Huong Giang ដែលជាបេក្ខនារីវ័យក្មេង ជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន pho ធំៗចំនួនពីរនៅវៀតណាម និងកម្ពុជា - រូបភាព៖ HUU HANH

ទៅ Cuong - HOANG LE

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/pho-moi-mien-hoi-tu-de-di-tim-nguoi-nau-pho-ngon-nam-2025-20250919111652274.htm