សារព័ត៌មានបរទេសបានហៅទីក្រុង Hoi An ថាជា “រដ្ឋធានីធ្វើម្ហូប” របស់វៀតណាម

ចាប់ពីខែមីនាដល់ខែមិថុនា យោងតាម ​​Google Destination Insights វៀតណាមជាគោលដៅស្វែងរកច្រើនបំផុតទីប្រាំពីរ និងជាប្រទេសតែមួយគត់នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង 20។ គោលនយោបាយទិដ្ឋាការថ្មីដែលបានអនុវត្តនៅក្នុងខែសីហា ការបង្កើនសុពលភាពនៃទិដ្ឋាការអេឡិចត្រូនិកពី 30 ថ្ងៃដល់ 90 ថ្ងៃ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងចំនួន ភ្ញៀវទេសចរ ។

Knott ដែល​បាន​ទៅ​លេង​ប្រទេស​វៀតណាម​ក្នុង​រដូវ​ក្ដៅ​នេះ​ដែរ​បាន​ជ្រើសរើស Hoi An ជា​ទិសដៅ​របស់​នាង។ នៅទីនោះ Knott បានចូលរួមថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូប Red Bridge របស់ Mimi Tran Thi My ។ បន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្តនៅផ្សារ នាងបានជិះទូករយៈពេល 20 នាទីតាមដងទន្លេ Thu Bon ទៅកាន់សាលាបង្រៀនធ្វើម្ហូប ដែលមានទីតាំងនៅចំកណ្តាលដើមឈើហូបផ្លែ សួនរុក្ខជាតិ និងគ្រែផ្កាត្រូពិចដ៏ខៀវស្រងាត់ 8,000 ម៉ែត្រការ៉េ។

Mimi បាននិយាយថា មុខម្ហូប របស់ Hoi An ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលតិចតួចពីប្រទេសជប៉ុន ចិន និងលោកខាងលិច បានជំរុញឱ្យ Knott ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីមុខម្ហូបរបស់ទីក្រុងបុរាណ។ នេះគឺជាបញ្ជីមុខម្ហូបដែលនាងជឿជាក់ថាភ្ញៀវបរទេសមិនគួររំលងពេលទៅទស្សនាទីក្រុង Hoi An ដែលជា 'រាជធានីធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសវៀតណាម'។

1. ផ្កាឈូករ័ត្ន

នំប៉ាវតូចៗទាំងនេះ ពោរពេញដោយសាច់ជ្រូក ឬបង្គា ចំហុយស្រាលៗ គឺជាអាហារពិសេសរបស់ Hoi An។ ញាំជាមួយទឹកត្រីសម្រាប់ជ្រលក់ និងប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបំពង នំប៉ាវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់ណាស់ ទោះបីជាមានជាតិខាញ់បន្តិចក៏ដោយ។

2. ឆាវឡៅ

Cao Lau គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ Hoi An។ វា​មាន​គុយទាវ​ប្រឡាក់​ដោយ​ចំណិត​ឆា​ស៊ីវ សណ្តែកបណ្តុះ និង​ឱសថ​ស្រស់។ នៅពេលដែលវាបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងសតវត្សទី 17 Cao Lau ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបសម្រាប់អ្នកមាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះវាបានក្លាយជាការពេញនិយមសម្រាប់គ្រប់ថ្នាក់។

លើសពីនេះ កាវឡូវ ពិសេសព្រោះគុយទាវត្រូវបានផលិតឡើងដោយទឹកសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមពីអណ្តូង Ba Le ដែលមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំរបស់ទីក្រុង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសុទ្ធបំផុត។

3. គុយទាវ

គុយទាវមានគុយទាវរាបស្មើ ប្រឡាក់ជាមួយសាច់ជ្រូក បង្គា ពងក្រួច ប្រឡាក់ដោយសណ្តែកដី និងនំកែកឃឺ បម្រើជាមួយទឹកផ្លែឈើស្រស់ ដែលជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលយោងទៅតាម Knott មិនគួររំលងនៅទីក្រុង Hoi An។

4. អង្ករមាន់

បាយមាន់គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅ Hoi An ដែលឈ្មួញចិននាំមកទីក្រុង Hoi An ។

បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​ល្ហុង​បៃតង និង​ការ៉ុត និង​ទំពាំងបាយជូរ​មាន់ ម្ហូប​នេះ​មាន​សាច់​មាន់​ឆ្អិន​ទន់ៗ គ្រាប់​អង្ករ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ដ៏សម្បូរបែប។

5. នំបុ័ង

Banh mi ត្រូវបានលក់ពេញទីក្រុង Hoi An។ ចុងភៅ Anthony Bourdain ដែលបានបង្ហាញមុខម្ហូបនៅក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ No Deposits របស់គាត់បានហៅវាថា "Symphony of Sandwich" ។ Hoi An banh mi មាន​សំបក​ស្រួយ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

6. នំបញ្ចុកឆៅ

ម្ហូប​មួយ​មុខ​ទៀត​ដែល​បាន​លេច​ឡើង​គឺ​នំបញ្ចុក​ក្រៀម។ វ៉ុន​តុន​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជាមួយ​បង្គា​ស្រស់ និង​សាល់សា​ស្វាយ​ផ្អែម និង​ជូរ។

7. កាហ្វេ/ទឹករុក្ខជាតិ

កាហ្វេ ក្តៅ ឬត្រជាក់ ដោយមានឬគ្មានទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកស្លឹកគ្រៃ គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតពីររបស់ Hoi An។ ក៏មានតូបលក់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងទឹកក្រឡុកជាច្រើនផងដែរ។

8. នំស្វាយ

នំ​ស្វាយ​ជា​អាហារ​សម្រន់​តាម​ដង​ផ្លូវ​ដ៏​ពេញ​និយម​ក្នុង​ទីក្រុង Hoi An រួម​មាន៖ នំ​ទាំង​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ដូច្នេះ ព្រោះ​វា​មាន​រាង​ដូច​គ្រាប់​ស្វាយ។ នៅខាងក្នុងមានគ្រាប់សណ្តែក បុកជាមួយស្ករត្នោត។

ប្រភព: https://baonghean.vn/bao-nuoc-ngoai-goi-hoi-an-la-kinh-do-am-thuc-cua-viet-nam-post275825.html