វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិទៅក្នុងអាហារ។

យោងតាម ក្រសួងសុខាភិបាល ដោយផ្អែកលើរបាយការណ៍លទ្ធផលស្ទង់មតិអាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំ 2019-2020 កង្វះមីក្រូសារជាតិនៅក្នុងសហគមន៍ក្នុងប្រទេសវៀតណាមនៅតែមានកម្រិតខ្ពស់។

អត្រាកុមារឡើងភ្នំ ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន គឺខ្វះមីក្រូសារជាតិដូចជា អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី ជាតិដែក និងវីតាមីន A។

ផ្តល់ព័ត៌មានស្តីពីការប្រើប្រាស់មីក្រូសារជាតិក្នុងប្រទេសវៀតណាម ក្នុងសិក្ខាសាលាផ្តល់យោបល់លើសេចក្តីព្រាងអនុក្រឹត្យស្តីពីវិសោធនកម្ម និងបន្ថែមមាត្រាមួយចំនួននៃក្រឹត្យលេខ ០៩/២០១៦/ND-CP ស្តីពីការពង្រឹងមីក្រូសារជាតិក្នុងអាហារ សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Truong Tuyet Mai នាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា អនុក្រឹត្យស្តីពីការប្រើប្រាស់អំបិលក្នុងគ្រួសាររយៈពេល 7 ឆ្នាំ ក្នុងរយៈពេល 9 ឆ្នាំ។ សហគមន៍ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារបានថយចុះ។

ក្នុងនោះ អត្រាកុមារទូទាំងប្រទេសដែលប្រើប្រាស់អ៊ីយ៉ូតក្នុងកម្រិតហានិភ័យគឺទាបជាងអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក ជាពិសេសកុមារនៅតំបន់ភ្នំទាបខ្លាំង (មិនបំពេញតាមការណែនាំ)។

អត្រានៃការប្រើប្រាស់អ៊ីយ៉ូតមិនបំពេញតាមការណែនាំរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីមានកូន (មានត្រឹមតែជិតពាក់កណ្តាល) និងគ្រួសារមានត្រឹមតែ 27% ប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកមាន 90%។

លើសពីនេះ កង្វះជាតិដែក ស័ង្កសី និងសេរ៉ូមវីតាមីន A ក៏កើតមាននៅក្នុងសហគមន៍ផងដែរ ជាពិសេសចំពោះស្ត្រី និងកុមារ ដែលងាយរងគ្រោះបំផុត និងត្រូវការការបន្ថែម។

យោងតាមអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល លោក Do Xuan Tuyen ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភ និងមីក្រូសារជាតិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍមនុស្ស ច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារតម្រូវឱ្យអ្នកផលិត និងអង្គការនានាពង្រឹងអាហារជាមួយនឹងមីក្រូសារជាតិ។ បើមានការខ្វះខាត វានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសាធារណៈ។

ក្រសួងសុខាភិបាល ណែនាំឲ្យ រដ្ឋាភិបាល ចេញក្រឹត្យលេខ ០៩/២០១៦/ND-CP ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦។ ក្រោយរយៈពេល ៧ឆ្នាំនៃការអនុវត្តក្រឹត្យលេខ ០៩ ដោយផ្អែកលើរបាយការណ៍ស្តីពីលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិអាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំ ២០១៩-២០២០ ស្ថានភាពកង្វះមីក្រូសារជាតិក្នុងសហគមន៍នៅតែមានកម្រិតខ្ពស់។

ប្រមុខក្រសួងសុខាភិបាលបានមានប្រសាសន៍ថា តាមសំណើរបស់អាជីវករមួយចំនួន ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ រដ្ឋាភិបាលបានចេញសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ១៩ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មកែច្នៃចំណីអាហារបន្ថែមមីក្រូសារជាតិទៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែមិនទាន់ជាកាតព្វកិច្ចនៅឡើយ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងដំណើរការស្ទង់មតិជាក់ស្តែង គេបានរកឃើញថា អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី ជាតិដែក និងវីតាមីន A នៅតែខ្វះខាតនៅក្នុងសហគមន៍។ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានវាយតម្លៃថា វៀតណាមជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសទាំង 26 ដែលខ្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវមានវិធានការអន្តរាគមន៍សហគមន៍ ដើម្បីធានាថាប្រជាជនវៀតណាមមិនមានកង្វះមីក្រូសារជាតិ។

យោងតាមអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល វាអាចយកឈ្នះលើកង្វះមីក្រូសារជាតិបានតាមការណែនាំរបស់ WHO គឺការបង្កើនជាតិអ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក ស័ង្កសី និងវីតាមីន A ក្នុងអាហារ។

នៅក្នុងសេចក្តីសម្រេចលេខ 53/2024/QD-CP ចុះថ្ងៃទី 15 ខែមករា ឆ្នាំ 2024 រដ្ឋាភិបាលបានចាត់ឱ្យក្រសួងសុខាភិបាលសិក្សា និងស្នើវិសោធនកម្មលើក្រឹត្យលេខ 09 ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ឯកសារដើម្បីបំពេញសេចក្តីព្រាងអនុក្រឹត្យស្តីពីវិសោធនកម្ម និងបន្ថែមអនុក្រឹត្យលេខ 09 ត្រូវបានបញ្ចប់ជាស្ថាពរ ហើយមតិរបស់ស្ថាប័ន និងអង្គភាពនានាត្រូវបានប្រមូល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គណៈកម្មាធិការព្រាងនៅតែទទួលបានមតិមួយចំនួនពីអាជីវកម្មដែលស្នើថា វាមិនមែនជាកាតព្វកិច្ចក្នុងការបញ្ចូលមីក្រូសារជាតិនៅក្នុងសេចក្តីព្រាងនោះទេ។ ដូច្នេះ ក្រសួងសុខាភិបាល រៀបចំសិក្ខាសាលានេះឡើង ដើម្បីទទួលយកយោបល់ពីអ្នកជំនាញក្នុងស្រុក និងអ្នកជំនាញពីអង្គការអន្តរជាតិនានា មកវិភាគ និងបំភ្លឺ ដើម្បីមានមូលដ្ឋានជាភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ រាយការណ៍ជូនរដ្ឋាភិបាល នៅពេលរដ្ឋាភិបាលចេញអនុក្រឹត្យកែប្រែដោយផ្អែកតាមច្បាប់ពេញលេញ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Loland Kupka ទីប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភប្រចាំតំបន់ ការិយាល័យប្រចាំតំបន់អាស៊ីបូព៌ា និងប៉ាស៊ីហ្វិក របស់អង្គការយូនីសេហ្វ ការការពារស្បៀងអាហារកំពុងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ានចំនួន 10 ។ វៀតណាម និងបណ្តាប្រទេសសមាជិកអាស៊ានផ្សេងទៀតបានបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេចំពោះការការពារស្បៀងអាហារទ្រង់ទ្រាយធំជាកាតព្វកិច្ច។

នៅប្រទេសវៀតណាម ឧបករណ៍ពេញលេញគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីដោះស្រាយគម្លាតនេះតាមរយៈការពង្រឹងទ្រង់ទ្រាយធំ និងទូលំទូលាយ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យពង្រឹងជាចាំបាច់នូវប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន ម្សៅស្រូវសាលី និងអំបិល ដើម្បីដោះស្រាយកង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលកំពុងរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Tran Anh Dung នាយកវិទ្យាស្ថានយុទ្ធសាស្ត្រ និងគោលនយោបាយសុខភាព អាជីវកម្មមួយចំនួនមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សេដ្ឋកិច្ចនៃការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិទៅក្នុងអាហារ ដែលធ្វើឲ្យតម្លៃលក់កើនឡើង និងបង្កើតការប្រកួតប្រជែងជាមួយអាជីវកម្មដែលមិនបន្ថែមមីក្រូសារជាតិ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈវិធីសាស្រ្តស៊ើបអង្កេតនៃការវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ច្បាប់ និងរដ្ឋបាល ផែនការចាំបាច់ក្នុងការពង្រឹងអំបិល និងម្សៅជាមួយមីក្រូសារជាតិ គឺជាផែនការដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងផែនការលើកទឹកចិត្ត ដោយបំពេញតាមតម្រូវការជាក់ស្តែងនៃការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវកង្វះមីក្រូសារជាតិគួរឱ្យព្រួយបារម្ភនៅកម្រិតសហគមន៍នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។

តាមទស្សនៈសេដ្ឋកិច្ច ជម្រើសនេះនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ (១៣.៤៥១ ពាន់លានដុង) និងសមាមាត្រតម្លៃអត្ថប្រយោជន៍ជិតពីរដងខ្ពស់ (៨៥.០:១ ធៀបនឹង ៤៦.៣)។

លោកបណ្ឌិត Dung បានបន្ថែមថា ក្នុងបរិបទនៃស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់ប្រទេសវៀតណាម និងប្រាក់ចំណូលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗទាប ដំណោះស្រាយរយៈពេលមធ្យមនៃការពង្រឹងអំបិល និងម្សៅជាមួយនឹងមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អប្រសើរ។

នេះធានានូវលទ្ធភាពទទួលបានសមធម៌ចំពោះមីក្រូសារជាតិ ក៏ដូចជាភាពជាដៃគូសាធារណៈ និងឯកជន ដែលអ្នកផលិតចំណីអាហារទទួលបន្ទុកផលិត និងចែកចាយអាហារបំប៉ន ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ចំណាយលើផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អក្នុងតម្លៃទាប។

អ្នកជំនាញក្នុង និងក្រៅប្រទេសបានបញ្ចេញមតិ និងស្នើឱ្យរក្សាមាត្រា ៦ ប្រការ ១ នៃក្រិត្យលេខ ០៩ របស់រដ្ឋាភិបាល ស្តីពីការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិទៅក្នុងអាហារ។

លោកស្រី Dinh Thi Thu Thuy អនុប្រធាននាយកដ្ឋានច្បាប់នៃក្រសួងសុខាភិបាលបានមានប្រសាសន៍ថា ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងប្រមូលរាល់មតិយោបល់ និងការវិភាគដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រដែលបង្ហាញដោយអ្នកជំនាញ និងតំណាងអង្គការអន្តរជាតិក្នុងសិក្ខាសាលា ដើម្បីមានមូលដ្ឋានសម្រាប់រាយការណ៍ជូននាយករដ្ឋមន្ត្រី និងជាភស្តុតាងដើម្បីពិភាក្សាជាមួយធុរកិច្ច ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានឹងបញ្ចប់សេចក្តីព្រាងអនុក្រឹត្យស្តីពីវិសោធនកម្ម និងបំពេញបន្ថែមមួយចំនួននៃមាត្រា 10/19N/ក្រ. មីក្រូសារជាតិក្នុងអាហារ ដើម្បីដាក់ជូនរដ្ឋាភិបាល។

លោកស្រី Truong Tuyet Mai បានសង្កត់ធ្ងន់ថា កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក ស័ង្កសី និងសេរ៉ូមវីតាមីន A នៅតែជាបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈ។ ចំនួនអាជីវកម្មដែលអនុលោមតាមការបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតទៅក្នុងអំបិល វីតាមីន A ទៅក្នុងប្រេង និងជាតិដែក និងស័ង្កសីទៅម្សៅស្រូវសាលីបានថយចុះបន្ទាប់ពីដំណោះស្រាយលេខ 19 ។

ជាពិសេស ការស្ទង់មតិបានបង្ហាញថា តម្លៃអ៊ីយ៉ូតមធ្យមនៃទឹកនោមចំពោះកុមារភ្នំ ស្ត្រីមានកូន និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ មិនបានបំពេញតាមការណែនាំរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក។ ជាពិសេស តួលេខនេះចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគឺត្រឹមតែជិតពាក់កណ្តាលនៃអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក។

លើសពីនេះ អត្រាគ្រួសារដែលគ្របដណ្តប់ដោយអំបិលអ៊ីយ៉ូតស្តង់ដារមានត្រឹមតែ 27% ប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលតម្រូវការរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកមានលើសពី 90% ។ ដូចគ្នានេះដែរ យើងស្ថិតក្នុងកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរនៃកង្វះស័ង្កសី និងវីតាមីន A នៅក្នុងប្រជាជន។

លោកស្រី Mai បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "យើងត្រូវតែបន្តតាមដាន និងចាត់វិធានការដើម្បីការពារកង្វះមីក្រូសារជាតិ។ ក្នុងការអនុវត្តការពង្រឹងមីក្រូសារជាតិចាំបាច់នៃអាហារ វៀតណាមមិនទាន់បានអនុវត្តវានៅឡើយ ហើយកំពុងឈរស្ងៀមខណៈពេលដែលពិភពលោកកំពុងឆ្ពោះទៅរកការពង្រឹងមីក្រូសារជាតិចាំបាច់សម្រាប់អាហារ"។

អ្នកជំនាញណែនាំថា សេចក្តីព្រាងវិសោធនកម្ម អនុក្រឹត្យលេខ ០៩ មិនផ្លាស់ប្តូរប្រការ ១ មាត្រា ៦។ ដូច្នេះហើយ ត្រូវបន្តពង្រឹងជាតិអ៊ីយ៉ូតក្នុងអំបិលដែលប្រើសម្រាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ និងអំបិលប្រើក្នុងកែច្នៃអាហារ។ ពង្រឹងជាតិដែក និងស័ង្កសីក្នុងម្សៅស្រូវសាលី និងវីតាមីន A ក្នុងប្រេងឆា។ នេះគឺដើម្បីធានាទប់ស្កាត់កង្វះមីក្រូសារជាតិក្នុងសហគមន៍ រួមចំណែកអនុវត្តគោលដៅនៃយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភជាតិឆ្នាំ២០៣០ ចក្ខុវិស័យឆ្នាំ២០៤៥។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/can-thiet-bo-sung-vi-chat-dinh-duong-vao-thuc-pham-d227218.html