ផ្សារជនបទ និងតាមដងផ្លូវក្នុង TT-Hue មានលក់ខ្នុរឆ្ងាញ់ៗ ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនចង់បានខ្នុរសើម?

ដំណើរពាណិជ្ជកម្មផ្លែខ្នុរ

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដែលលោកស្រី ងិន បានធ្វើការជួញដូរលើផ្លូវ Phu Loc - Nam Dong។ ជារៀងរាល់ព្រឹក អ្នកស្រី ង៉ាន់ មានវត្តមាននៅផ្សារម៉ីឡូយ។ រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសផ្សេងទៀត ឡានក្រុងជំនួញរបស់លោកស្រី ង៉ាន់ សំបូរទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃផ្លែខ្នុរទុំ។

អ្នកស្រី ង៉ាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ដោយសារដីសមរម្យ ខ្នុរណាំដុង មានផ្លែច្រើន ផ្លែធំៗ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងក្រអូប។

ក្នុងដំណើរទិញដូរម្តងៗ ខ្ញុំប្រមូលបន្លែ និងផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទពីណាំដុង ដូចជា ក្រូច ចេក ត្របែក ស្លឹកគ្រៃ និងផ្លែល្វា មកលក់នៅផ្សារមីឡូយ។ ពេលចូលរដូវ ខ្នុរក៏ជារបស់មិនអាចខ្វះបានដែរ។

អាស្រ័យលើបរិមាណខ្នុរដែលប្រមូលបាន អ្នកស្រី ង៉ាន់ យកទៅផ្ទះលក់ទាំងមូល ឬពុះជាកំណាត់ៗលក់ជាគីឡូ។ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃទីផ្សារដំបូង និងខ្នុរដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ទោះបីជាការដឹកជញ្ជូននីមួយៗពេលខ្លះមានដល់ទៅ 10-15 ផ្លែក៏ដោយ អ្នកស្រី ង៉ាន់ នៅតែលក់ខ្នុរណាំដុងមុនគេ។

ខុសពីវិធីសាស្រ្តលក់ដុំរបស់លោកស្រី ង៉ាន់ នៅផ្សារ ដោយឆ្លៀតពេលមានតូបលក់គ្រឿងទេស និងអាហារសម្រន់នៅខាងមុខ លោកស្រី Xuan (សង្កាត់ Thuy Bang ទីក្រុង Hue ) លក់ផ្លែខ្នុរនៅលើតុមុខផ្ទះរបស់គាត់។

នាងបាននិយាយថា៖ «ឆ្នាំនេះការងារខ្ញុំកាន់តែមមាញឹកដោយសារដំណាំខ្នុរល្អ រូបរាងស្អាត និងគុណភាពល្អ ក្រៅពីខ្នុរពីផ្ទះខ្ញុំក៏ទិញលក់ខ្នុរពីសួនធុយបាងដែរ»។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 11 ឆ្នាំនៃការលក់ផ្លែខ្នុរ លោកស្រី Xuan បាននិយាយថា “នៅក្នុងទីក្រុង Hue ខ្នុរពីរប្រភេទដែលតែងតែលក់គឺ ខ្នុរសើម និង ខ្នុរស្ងួតចាស់។ លក្ខណៈរបស់ខ្នុរត្រូវបានបង្ហាញតាមឈ្មោះ។ ខ្នុរសើមមានផ្នែកទន់ រលោង ផ្អែម និងក្រអូប។ ភាពផ្អែមល្ហែមដ៏សម្បូរបែប។”

Chợ quê, chợ phố ở TT-Huế bày bán la liệt mít ngon, sao nhiều người thèm ăn trái mít ướt?- Ảnh 1.

រដូវផ្លែខ្នុរនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់អ្នកដាំខ្នុរ និងអាជីវករលក់ផ្លែខ្នុរនៅ ខេត្ត Thua Thien Hue ។ ខ្នុរទាំងអស់នេះចូលមកទីផ្សារតាមរយៈអាជីវករធ្វើដំណើរទៅស្រុកភ្នំណាំដុង។ ខ្នុរសើមលក់ក្នុងតម្លៃ ១០.០០០-១២.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ខ្នុរស្ងួតលក់បាន ១៥.០០០-១៧.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ។

ដោយសារវាពេញនិយម និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សច្រើន ខ្នុរស្ងួតច្រើនតែមានតម្លៃខ្ពស់ជាងខ្នុរសើម 5,000-7,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

បច្ចុប្បន្នខ្នុរសើមមានតម្លៃពី១០.០០០ដល់១២.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ចំណែកខ្នុរស្ងួតមានតម្លៃពី១៥.០០០ទៅ១៧.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី Xuan បន្ថែមថា “មិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ខ្នុរស្ងួតក៏ងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុកជាងខ្នុរសើមដែរ ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីទុំនៅលើដើម ខ្នុរស្ងួតអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ប៉ុន្តែខ្នុរសើមអាចរក្សាទុកបានត្រឹមតែ 2-3 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែច្រើន»។

មនុស្សគ្រប់គ្នាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍

តាមបទពិសោធន៍របស់លោកស្រី Xuan និងលោកស្រី Ngan ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែខ្នុរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវតែសង្កេតមើលសំបកផ្លែខាងក្រៅជាមុនសិន។

អ្នកស្រី ង៉ាន់ ចែករំលែក៖ «ដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញពីការលក់ដូរ ខ្នុរនីមួយៗត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងសួនច្បារ ខ្ញុំផ្តល់អាទិភាពដល់ផ្លែឈើដែលមានរាងស្តើងស្មើៗគ្នា ដោយមិនមានការរួញចុង ឬកន្ទុយឡើយ ដើមខ្នុរត្រូវតែស្រស់ និងរឹងមាំ ស្បែករបស់ខ្នុរត្រូវតែមានភាពរលោង និងពណ៌ឯកសណ្ឋាន។ បន្លាធំជាង ចម្ងាយរវាងបន្លាធំជាង។ ចំណែកខ្នុរនឹងមាន ហើយតម្លៃកាន់តែខ្ពស់»។

ដើម្បីប្រមូលផ្លែខ្នុរឱ្យបានទាន់ពេលវេលាតាមតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ បន្ថែមពីលើដើមខ្នុរដែលទុំហើយនោះ អ្នកស្រី ង៉ាន់ ក៏ប្រើវិធីភ្ញាស់ (ប្រើឈើច្រត់ញញួរចូលដើម) ឬរុំគ្រាប់អំបិលជុំវិញដើម ដើម្បីពន្លឿនការទុំរបស់ខ្នុរចាស់។ វិធីសាស្ត្រខាងលើ សុទ្ធតែមានភាពងាយស្រួល និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ខ្នុរជារុក្ខជាតិងាយលូតលាស់ដោយត្រូវការការប្រឹងប្រែង និងការថែទាំតិចតួច ខ្នុរច្រើនតែដាំនៅតាមសួនច្បារ ឬតាមគែមសួនច្បារព្រៃ។ រដូវគឺចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែសីហា ដោយសារអាជីវករ ខ្នុរភាគច្រើនត្រូវបានទិញដោយផ្ទាល់ពីសួនច្បារ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលដល់កសិករ និងទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

ក្រៅពីតំបន់ដែលល្បីល្បាញខាងផ្លែខ្នុរជាយូរយារណាស់មកហើយ ដូចជាតំបន់ Truoi (ស្រុក Phu Loc) ស្រុក Nam Dong ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ស្រុក A Luoi និងទីប្រជុំជន Huong Tra កាន់តែល្បីល្បាញដោយសារខ្នុរធំ និងមានគុណភាព។

លោក Thiep ម្ចាស់តូបលក់ខ្នុរនៅទីក្រុង Hue បានបន្ថែមថា៖ «បច្ចុប្បន្នខ្ញុំប្រមូលយកខ្នុរពីឃុំ Binh Thanh និង Binh Tien (ទីប្រជុំជន Huong Tra)។
ខ្នុរក្នុងស្រុកខាងលើមានផ្លែធំល្អ មានគុណភាព ។ ដើមឈើនីមួយៗអាចបង្កើតបានពី 5 ទៅ 10 ផ្លែ ដើមឈើខ្លះបង្កើតបានរាប់សិបផ្លែពី 3 ទៅ 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម។ តម្លៃសមរម្យ ខ្នុរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អតិថិជនចូលចិត្ត ពីនោះមកខ្ញុំក៏មានប្រភពចំណូលស្ថិរភាពក្នុងរដូវក្តៅ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/cho-que-cho-pho-o-tt-hue-bay-ban-la-liet-mit-ngon-sao-nhieu-nguoi-them-an-trai-mit-uot-20240729200053461.htm