ការប្រកួត Pho វៀតណាមក្នុងកែវភ្នែករបស់ខ្ញុំ៖ Pho គឺជាមិត្តភាព

មិត្តភ័ក្តិនៅជុំវិញខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំជាជនជាតិវៀតណាម ដូច្នេះពួកគេសួរខ្ញុំអំពីផូ សួរខ្ញុំថាខ្ញុំចេះធ្វើផូដែរទេ សួរខ្ញុំថាហេតុអ្វីបានជាផូឆ្ងាញ់យ៉ាងនេះ ទើបខ្ញុំញ៉ាំរហូតមិនដែលហត់។

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 1. — យុវជនរីករាយនឹងចានផូនៅមហោស្រព Vietnam Pho ឆ្នាំ 2024 នៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង - រូបភាព៖ DUYEN PHAN

ខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបចំអិនផូ

ខ្ញុំមិនមានមោទនភាពចំពោះចំណុចនេះទេ ព្រោះខ្ញុំជាជនជាតិវៀតណាម។

ខ្ញុំកំពុងសិក្សានៅបរទេស។ ពេលមិត្តភ័ក្តិដឹងថាខ្ញុំជាជនជាតិវៀតណាម គេសួរខ្ញុំអំពីផូ បើខ្ញុំចេះធ្វើផូ ហេតុអ្វីផូឆ្ងាញ់ម្ល៉េះ ពួកគេអាចញ៉ាំបានរហូតដោយមិនធុញទ្រាន់។

ពួកយើងមកពីច្រើនប្រទេស ជាតិសាសន៍ផ្សេងគ្នា ប៉ុន្តែអរគុណ ផូ ដែលយើងបាននិយាយគ្នា ហាក់បីដូចជាស្គាល់គ្នាយូរហើយ ហាក់បីដូចជាគ្មានអ្នកណាស្និទ្ធស្នាលជាមួយយើង។

ខ្ញុំបានណែនាំពួកគេទៅវៀតណាម។ ពួកគេបានណែនាំខ្ញុំឱ្យស្គាល់ភោជនីយដ្ឋានផូឆ្ងាញ់នៅទីនេះ។ ខ្ញុំទើបតែមកទីនេះពីរបីខែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមានពេលដើម្បីសាកល្បងភោជនីយដ្ឋានផូទាំងអស់នៅទីនេះទេ។

"ផូគឺឆើតឆាយ។ ទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់និងផ្អែមធម្មជាតិ។ ភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះដូចចានសំខាន់ៗនៃ ម្ហូប បារាំងរបស់យើង!"

"ផូគឺល្អដូច borscht របស់ខ្ញុំ! ទំពាំងបាយជូរគឺសម្បូរបែប, កក់ក្តៅ, និងធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុខភាពល្អភ្លាម!"

"ទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់ដូចជា ramen ប៉ុន្តែស្រាលជាង។ ឆ្ងាញ់!" ។

"Pho គឺស័ក្តិសមនឹងរសជាតិកូរ៉េណាស់។ នៅទីនេះយើងអាចញ៉ាំ Pho បីពេលក្នុងមួយថ្ងៃ"។

"មានគុយទាវជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសចិន ប៉ុន្តែផូគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ខ្ញុំមិនដឹងថាត្រូវពិពណ៌នាវាយ៉ាងណាទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់"។

"ពិតណាស់ មិនមែនទេ! Pho គឺជាមោទនភាពនៃមុខម្ហូបវៀតណាម។ ទំពាំងបាយជូរគឺថ្លា និងផ្អែមធម្មជាតិពីឆ្អឹងស្ងោរ មិនត្រឹមតែបង្កើតដោយគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ។ Pho មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវប្បធម៌ ការចងចាំរបស់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនផងដែរ។"

យើងទៅញ៉ាំផូជាមួយគ្នា។ មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម ប៉ុន្តែពួកយើងបានកុម្ម៉ង់ pho ។ មិនមែនម្ហូបផ្សេងទៀតមិនឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែផូគឺដូចជាសញ្ញាសម្គាល់ពិសេសដែលភ្ជាប់មនុស្សដែលមានភាពខុសគ្នាគ្រប់បែបយ៉ាងដូចជាពួកយើង ឱ្យមកជួបគ្នា។

ខ្ញុំនៅតែមិនដឹងពីរបៀបចំអិនផូ។

ខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ។ ខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកថា ខ្ញុំជាជនជាតិវៀតណាម ខ្ញុំអាចធ្វើម្ហូបផូផងដែរ។

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 2. — *Pho ភ្ជាប់មិត្តឆ្លងទ្វីបទាំងប្រាំ - រូបថត៖ ឌុយ ផាន*

ការពិតគឺថាមិនមែនជនជាតិវៀតណាមគ្រប់រូបអាចធ្វើម្ហូបផូនោះទេ។

ខ្ញុំបានរកមើលរូបមន្តតាមអ៊ីនធឺណិត បន្ទាប់មកបានទូរស័ព្ទទៅផ្ទះដើម្បីសួរម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ នាងបាននិយាយថា ការបង្កើតផូទាមទារការអត់ធ្មត់។ ឆ្អឹងត្រូវលាងឱ្យឆ្អិន រួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល៤ទៅ៦ម៉ោង បន្ទាប់មកខ្ទឹមស ក្លិនឈ្ងុយ និងផ្កាខ្ញីត្រូវដាក់បញ្ចូលហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសហើយវាត្រូវបានធ្វើ។ ហើយនៅទីនោះអ្នកមានវា ផូមួយចាន។

តើវាជាផូអ្វី? វត្ថុនៅក្នុងចានរបស់ខ្ញុំមិនអាចហៅថា "ផូ" បានទេ។

មិនប្រាកដថាខុសអ្វីទេ វាមើលទៅដូចគ្នា ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិដូចវាទេ។

មុខមិត្តភ័ក្តិខ្ញុំខូចចិត្ត គាត់ញ៉ាំហើយធ្វើពុតជាសរសើរអាហារ បន្ទាប់មកនិយាយថា គាត់ច្បាស់ជានៅឆ្ងាយពីប្រទេសវៀតណាមយូរហើយ ដែលខ្លឹមសារទាំងអស់របស់វៀតណាមបានរលាយបាត់។

អត់មានអីទេ ខ្ញុំជាយួន។ បេះដូងខ្ញុំជាជនជាតិវៀតណាម។ សាច់ឈាមខ្ញុំជាយួន។ មិនចេះធ្វើម្ហូប ផូ មិនបញ្ជាក់ថាខ្ញុំមិនមែនវៀតណាមទេ។

ប្រហែលជាខ្ញុំប្រញាប់ចម្អិនវាឱ្យបានលឿនដើម្បីញ៉ាំ ឬប្រហែលជាខ្ញុំមិនបានប្រើគ្រឿងផ្សំដែលត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារតែនៅក្រៅប្រទេសមិនមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ចម្អិនផូ ដូច្នេះអ្វីដែលខ្ញុំមិនមាន ខ្ញុំបានជំនួសដោយរបស់ស្រដៀងគ្នា។

ប្រជាជនវៀតណាមមានសុភាសិតមួយឃ្លាថា៖ «បរាជ័យគឺជាមាតានៃជោគជ័យ»។ ការបរាជ័យរបស់ខ្ញុំនេះនឹងបង្កើតភាពជោគជ័យនាពេលអនាគត។ ខ្ញុំពិតជានឹងចំអិន ផូ ដ៏ល្អបំផុតនាពេលអនាគត ដូច្នេះមិត្តរបស់ខ្ញុំទូទាំងពិភពលោកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបវៀតណាម។

តោះទៅញ៉ាំផូទៅ។

ការប្រលងសរសេរភាសាវៀតណាម Pho ក្នុងភ្នែករបស់ខ្ញុំ

ជាផ្នែកមួយនៃសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមក្រោមកម្មវិធី “Pho Day” ដែលផ្តួចផ្តើមដោយកាសែត Tuoi Tre ការប្រលងសរសេរ “Vietnamese Pho in My Eyes” ត្រូវបានបើកក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យវៀតណាម Pho ឆ្នាំ 2024 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុងសេអ៊ូល (កូរ៉េ) នាថ្ងៃទី 5 និងទី 6 ខែតុលា។ ការប្រលងនេះគឺសម្រាប់និស្សិតអន្តរជាតិវៀតណាម និស្សិតកូរ៉េដែលកំពុងសិក្សានៅកូរ៉េ ពលរដ្ឋវៀតណាម ធ្វើការនៅសកលវិទ្យាល័យកូរ៉េ។ កន្លែងសម្រាប់ពួកគេចែករំលែករឿងរ៉ាវដែលមិនអាចបំភ្លេចបានអំពីផូ អនុស្សាវរីយ៍នៃប្រទេស ប្រជាជនវៀតណាម ឬកូរ៉េដែលទាក់ទងនឹងផូ ការចងចាំរបស់មនុស្សពិត ពាក់ព័ន្ធ ឬមានឥទ្ធិពលជាមួយម្ហូបប្រពៃណីនេះ។ អត្ថបទល្អ គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ មានឱកាសទទួលបានរង្វាន់៖ ១ រង្វាន់៖ តម្លៃ ២០,០០០,០០០ដុង។ រង្វាន់ទី 1 មានតម្លៃ 10,000,000 ដុង។ រង្វាន់ទី៣៖ ទឹកប្រាក់ចំនួន 5,000,000 ដុង។ រង្វាន់លើកទឹកចិត្តចំនួន 3៖ រង្វាន់នីមួយៗមានតម្លៃ 3,000,000 ដុង។ រង្វាន់ 1 សម្រាប់អត្ថបទដែលចូលចិត្តជាងគេ (អត្ថបទដែលមានចំនួន Like ច្រើនជាងគេនៅលើ Tuoi Tre Online ): មានតម្លៃ 10,000,000 ដុង។ 1 រង្វាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានការចូលច្រើនជាងគេ៖ មានតម្លៃ 5,000,000 ដុង។ គណៈកម្មាធិការរៀបចំនឹងទទួលបានធាតុមុនថ្ងៃទី ៧ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៤ ហើយរំពឹងថានឹងប្រកាសរង្វាន់នៅថ្ងៃទី ១២ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤។ ថ្ងៃទី ១២-១២ គឺជាកម្មវិធីដែលផ្តួចផ្តើមដោយកាសែត Tuoi Tre ហើយត្រូវបានរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៧។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៨ មក ថ្ងៃទី ១២ ខែធ្នូ ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការជា "ទិវា Pho Vietnam" ។ បច្ចុប្បន្ននេះ “Pho Day” បានក្លាយទៅជាសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្រចាំឆ្នាំដ៏សំខាន់ រួមចំណែកលើកកំពស់ និងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងខ្លាំងក្លារបស់ Pho ជាពិសេសនិងម្ហូបវៀតណាមជាទូទៅនៅជុំវិញ ពិភពលោក ។ ក្នុងអំឡុងពេល "Pho Day" មានសកម្មភាពជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំដូចជា៖ Pho Memories contest; សំណូមពរសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ Pho Day; ការតាំងពិពណ៌ Pho និងដំណើរត្រឡប់ទៅភូចាស់; បោះឆ្នោតឱ្យភោជនីយដ្ឋាន Pho ដែលចូលចិត្តជាងគេ ឬការប្រកួតថតរូប និងសរសេរ Pho ក្នុងខ្ញុំ... ជាពិសេសការប្រកួតស្វែងរកចុងភៅ Pho ល្អបំផុតដែលមានចំណងជើងថា Golden Star Anise ទាក់ទាញចុងភៅវ័យក្មេងជាច្រើននាក់ឱ្យចូលរួម និងឈ្នះរង្វាន់។ អង្គភាព អង្គភាព និងភោជនីយដ្ឋាន Pho ល្បីៗទូទាំងប្រទេស បានឆ្លើយតប និងអមដំណើរផ្សព្វផ្សាយថ្ងៃ Pho 12-12 ក្នុងរយៈពេល 7 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។

រីករាយក្នុងការចំអិន ផូ ឆ្ងាញ់នៅកូរ៉េ

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 3.

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 4.

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 5.

លោក Ha Dinh Kien - ជំនួយការចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Thu Duc Golf Course (HCMC) ក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ Vietnam Pho Festival 2024 នៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េ។

"រីករាយ និងមោទនភាពណាស់" គឺជាអារម្មណ៍របស់លោក Ha Dinh Kien ដែលជាជំនួយការចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Thu Duc Golf Course (HCMC) - បន្ទាប់ពីត្រឡប់មកពីព្រឹត្តិការណ៍ Vietnam Pho Festival 2024 នៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង។

“ខ្ញុំសប្បាយចិត្តដែលខ្ញុំអាចនាំវប្បធម៌ និងម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិ។ ខ្ញុំក៏រំភើបចិត្តយ៉ាងខ្លាំងដែលឃើញប្រជាជននៅទីក្រុងសេអ៊ូលតម្រង់ជួរយ៉ាងសណ្តាប់ធ្នាប់ដើម្បីរីករាយជាមួយចានផូវៀតណាម។

ដើម្បីនាំយកចានផូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជូនប្រជាជនកូរ៉េ និងអ្នកទេសចរអន្តរជាតិ ក្រុមការងារផ្ទះបាយបានជម្នះការលំបាកជាច្រើន តាំងពីវត្ថុធាតុដើម លក្ខខណ្ឌកែច្នៃ រហូតដល់ការដឹកជញ្ជូនដល់ទីកន្លែងព្រឹត្តិការណ៍...

លោកបានចែករំលែកថា “ការធ្វើម្ហូប pho ពេញមួយយប់គឺហត់នឿយ ប៉ុន្តែដោយឃើញការទទួលភ្ញៀវពីអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរណ៍ ភាពនឿយហត់ទាំងអស់ក៏រលាយបាត់ទៅ វាជាសុភមង្គលដ៏អស្ចារ្យដែលមានឱកាសនាំយកនូវរសជាតិដ៏ពិសេសបំផុតរបស់ pho ទៅកាន់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិ ដូច្នេះតាមរយៈ pho ពួកគេនឹងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីម្ហូប និងវប្បធម៌វៀតណាម”។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cuoc-thi-pho-viet-trong-mat-toi-pho-la-tinh-ban-20241122110744462.htm