តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ជំនាញ​ពិសេស​របស់​ភាគ​ពាយ័ព្យ? មុខម្ហូបល្បីៗទាំង ១០ ដែលមានរសជាតិដិតនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ

តំបន់ភាគពាយ័ព្យមិនត្រឹមតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដោយទេសភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដោយលក្ខណៈពិសេសពិសេសភាគពាយ័ព្យរបស់វា ដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃក្រុមជនជាតិភាគតិចតំបន់ខ្ពង់រាប។ ឯកទេសខាងភាគពាយ័ព្យនីមួយៗមានរឿងរ៉ាវអំពីមនុស្ស និងធម្មជាតិនៅទីនេះ ដែលទាក់ទាញអ្នកដែលបានភ្លក់វា។

ការធ្វើដំណើរ ដើម្បីរុករក ភាគ ពាយ័ព្យ នឹងកាន់តែពេញលេញនៅពេលដែលអ្នករីករាយជាមួយម្ហូបធម្មតានៃភ្នំ និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ។ ពីចានសាច់ជក់បារីក្រអូប រហូតដល់ម្ហូបពិសេសដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំពិសេសនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ម្ហូបពិសេសនៅភាគពាយព្យនីមួយៗមានរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន ដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។

1. ក្របីកន្ត្រាក់

ក្របី​ក្របី​មាន​រសជាតិ​ភាគ​ពាយ័ព្យ (​ប្រភព​រូបថត​៖ ប្រមូល​បាន​)

មក​ដល់​តំបន់​ទេសចរណ៍​ភាគ​ពាយ័ព្យ សាច់​ក្របី​នៅ​ផ្ទះបាយ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​អាច​រំលង​បាន។ ធ្វើ​ពី​សាច់ក្របី​ដ៏​ល្អ​បំផុត ប្រឡាក់​ដោយ​គ្រឿង​ទេស​ធម្មតា​របស់​ជន​ជាតិ​ភាគតិច រួច​ព្យួរ​នៅ​លើ​ផ្ទះបាយ​ដើម្បី​ជក់​ជា​ច្រើន​ថ្ងៃ។ ដំណើរការជក់បារីមិនត្រឹមតែជួយរក្សាសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែក ដែលពិបាកនឹងទប់ទល់។ នៅពេលរីករាយ សាច់ក្របីនៅលើផ្ទះបាយតែងតែត្រូវបានដុតលើធ្យូងក្តៅ ដែលបង្កើតបានជាក្លិនក្រអូបដ៏ទាក់ទាញ និងផ្អែមធម្មជាតិនៃសាច់។

2. ជ្រូកខ្វៃ

ជ្រូក​ក្លៀក - ជា​អាហារ​ពិសេស​ដ៏​ល្បីល្បាញ​នៃ​តំបន់​ភ្នំ​ខាងជើង (​ប្រភព​រូបថត​៖ ប្រមូល​បាន​)

ជ្រូក Cap nach គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅភាគពាយ័ព្យ ជាពិសេសនៅ Son La និង Dien Bien ។ នេះជាពូជជ្រូកក្នុងស្រុក ចិញ្ចឹមដោយសេរីក្នុងព្រៃ ស៊ីមើម និងផ្លែឈើធម្មជាតិ ដូច្នេះសាច់រឹង និងឆ្ងាញ់។ ឈ្មោះ "cap nach" មកពីទំហំតូចនៃជ្រូកនេះមនុស្សអាចយកវាទៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជ្រូក Cap nach ជារឿយៗត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា ដុត ស្ងោរ ឬជក់បារី ដែលវិធីនីមួយៗនាំមកនូវរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន។

៣.សត្វឃ្មុំព្រៃ

សត្វឃ្មុំព្រៃ - "ទឹកឃ្មុំផ្អែម" នៃតំបន់ភ្នំដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ក្នុង​ដំណើរ​ទៅ​ភាគ​ពាយ័ព្យ ឃ្មុំ​ព្រៃ​ជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​អត្តសញ្ញាណ​ខ្ពង់រាប​ខ្លាំង។ ឃ្មុំ​ដែល​ប្រមូល​ផល​ពី​សំបុក​ឃ្មុំ​ក្នុង​ព្រៃ​ជ្រៅ សត្វ​ឃ្មុំ​ជា​ម្ហូប​អាហារ​មាន​ជីវជាតិ​មាន​រសជាតិ​ប្លែក។ មនុស្សម្នាតែងតែកែច្នៃសត្វឃ្មុំដោយកូរស្លឹកតើយ បន្លែព្រៃ ឬដុតដោយផ្ទាល់លើធ្យូងក្តៅ។ រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ ធ្វើឱ្យ​ម្ហូប​នេះ​ក្លាយជា​មុខម្ហូប​ពិសេស​ដែល​អ្នកទេសចរ​ជាច្រើន​ចង់បាន។

៤.ប៉ា ភិន កំពូល

ដុត​ប៉ា​ប៉ី​ញ​លើ​ធ្យូង (​ប្រភព​រូបថត​៖ ប្រមូល​បាន​)

Pa Pinh Top ជា​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ប្រជាជន​ថៃ​ភាគ​ពាយ័ព្យ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ត្រី​ទឹក​ស្រស់។ ត្រី​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ​គ្រឿង​ទេស​ធម្មតា បន្ទាប់​មក​ដុត​លើ​ធ្យូង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត និង​ក្រអូប។ ចំណុចពិសេសនៃមុខម្ហូបនេះ គឺនៅទឹកជ្រលក់ដែលផលិតពីម៉ាកខេន ម្ទេស ខ្ទឹមស និងឱសថព្រៃ។ ពេលរីករាយ អ្នកទទួលទានអាហារនឹងមានអារម្មណ៍ផ្អែមធម្មជាតិរបស់ត្រី លាយជាមួយនឹងរសជាតិហឹរនៃគ្រឿងទេស។

5. ស៊ុបសាច់សេះ

Thang Co - Ha Giang អាហារពិសេសជាមួយគ្រឿងផ្សំពិសេស (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

មក​ដល់​តំបន់​ទេសចរណ៍​ភាគ​ពាយ័ព្យ ជាពិសេស​សាប៉ា អ្នក​ទស្សនា​មិន​អាច​រំលង​ម្ហូប​សេះ​ថាំង​ខូ​បាន​ឡើយ។ នេះជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ H'Mong ដែលផលិតពីផ្នែកសេះ រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសធម្មតាជាច្រើន។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃវប្បធម៌ជាច្រើនផងដែរ ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យសំខាន់ៗរបស់ជនជាតិភាគតិច។

៦.ណាំ ភី

Nam Pia - មុខម្ហូប​ដែល​ប្រជែង​រសជាតិ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ (ប្រភពរូបថត៖ Collected0

Nam Pia គឺជាអាហារពិសេសរបស់ជនជាតិភាគពាយ័ព្យ ដែលផលិតចេញពីសរីរាង្គក្របីស្រស់ៗ ជាមួយនឹងឱសថ និងគ្រឿងទេសធម្មតា។ ម្ហូបនេះត្រូវការបច្ចេកទេសកែច្នៃដ៏ស្មុគស្មាញ និងល្អិតល្អន់ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ Nam Pia តែងតែរីករាយជាមួយស្រាពោត ឬស្រាផ្លែប៉ោម ដោយបង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបពិសេសមួយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរទេសចរណ៍ភាគពាយ័ព្យរបស់អ្នក។

7. សត្វពពែកប់

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបពិសេសនៅភាគពាយព្យ ត្រីពពែដែលកប់ក្នុងផេះ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ ត្រី Goby ត្រូវបានចាប់បានពីទឹកថ្លា បន្ទាប់មកកែច្នៃតាមវិធីបុរាណ៖ កប់ក្នុងផេះក្តៅពីធ្យូង។ វិធីសាស្រ្តកែច្នៃនេះជួយរក្សាភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់ត្រី ក្នុងពេលជាមួយគ្នាបង្កើតក្លិនលក្ខណៈពីផេះធ្យូង។

8. ស្រាផ្លែប៉ោម

ស្រា​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ភេសជ្ជៈ​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​នៅ​តំបន់​ទេសចរណ៍​ភាគ​ពាយ័ព្យ។ ផលិតពីផ្លែប៉ោម - ជាផ្លែឈើធម្មតានៃតំបន់ខ្ពង់រាប ស្រាមានរសជាតិផ្អែម ជូរបន្តិច និងក្លិនក្រអូបប្លែក។ មនុស្សជឿថាស្រាផ្លែប៉ោមមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទៀតផង។

9. ស្អំថ្ម

ធ្លាក់​ក្នុង​អន្លង់​ស្នេហ៍​នឹង​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ប្លែក​ពី​សាច់​អាំង​ពី​ហាយ៉ាង (ប្រភព​រូបភាព៖ ប្រមូល)

Rock moss គឺជាលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នៃភាគពាយ័ព្យ ដែលប្រមូលបានពីច្រាំងថ្មចោទនៅក្នុងព្រៃ។ ម្ហូបនេះទាមទារភាពឆ្លាតវៃក្នុងការជ្រើសរើស និងការកែច្នៃ ដែលជារឿយៗត្រូវបានដុតជាមួយនឹងគ្រឿងទេសធម្មតានៃតំបន់ខ្ពង់រាប។ រសជាតិស្រាល និងត្រជាក់នៃសាច់អាំង នាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដល់អ្នកទស្សនា។

10. សាច់គោបំពង Moc Chau

សាច់គោបំពង Moc Chau - ម្ហូបពិសេសមិនចាញ់តំបន់ខ្ពង់រាបដ៏ល្បីល្បាញ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

សាច់គោបំពង Moc Chau គឺជាមុខម្ហូបពិសេសនៅភាគពាយ័ព្យដ៏ល្បីល្បាញ ដែលផលិតចេញពីសាច់សត្វស្រស់ ផ្សំជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ ដែលជាគ្រឿងទេសធម្មតារបស់តំបន់ខ្ពង់រាប។ សាច់​គោ​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​បំពង​ជាមួយ​ទឹក​សណ្តែក​បណ្តុះ​ដើម្បី​បង្កើត​រសជាតិ​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ដែល​ពិបាក​ទ្រាំ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅ Moc Chau និងជាចំណុចលេចធ្លោនៅក្នុងដំណើរទេសចរណ៍ភាគពាយ័ព្យរបស់អ្នកទេសចរជាច្រើន។

រាល់មុខម្ហូបពិសេសនៅភាគពាយព្យនីមួយៗ ផ្ទុកនូវរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ប្លែកៗ គ្រីស្តាល់នៃធម្មជាតិ និងមនុស្សនៅទីនេះ។ សូមអញ្ជើញមកស្វែងយល់ពីគោលដៅទេសចរណ៍ភាគពាយ័ព្យ ដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ តាមរយៈមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះ។ កក់ ដំណើរទេសចរណ៍ភាគពាយ័ព្យ ថ្ងៃនេះ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក!

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-tay-bac-v16012.aspx