ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងសមុទ្រវៀតណាមក្លាយជាមុខគេក្នុងពិភពលោក

នៅលើឡានក្រុងពី Alta (ន័រវែស) ទៅ North Cape (ន័រវេស៖ Nordkapp) នៅចុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023 យើងបានឈប់ដោយ Daniels Hus Skarsvåg ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅ North Cape ប្រទេសន័រវេស។ ប្តីប្រពន្ធក្នុងស្រុក Lill និង Karin រមៀលដៃអាវក្នុងផ្ទះបាយ ដុតនំប៉័ង។ នំបុ័ងចម្អិនយឺតៗ និងពង្រីកនៅក្នុងឡ ខណៈពេលដែល Lill រវល់រៀបចំម្ហូប "ត្រីសាម៉ុងអំបិល" ដើម្បីព្យាបាលយើង។

លោក Lill បានណែនាំមុខម្ហូបនេះយ៉ាងខ្លីថា៖ «នេះជាមុខម្ហូបរបស់ជនក្រីក្រនៅប្រទេសន័រវែស។ Lill មិនអាចចាំថាម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលណានោះទេ គ្រាន់តែថានាងបានញ៉ាំវាតាំងពីនាងតូច ហើយត្រូវបាន "ញៀន" រហូតមកដល់ពេលនេះ។ ត្រីសាម៉ុងស្រស់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ស្ករ ម្រេច និងជីវ៉ាន់ស៊ុយមួយចំនួនធំ។

Lill បានបម្រើត្រីសាម៉ុងដែលព្យាបាលដោយឈាមពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក្រអូប។ ត្រីសាម៉ុងដែលបានព្យាបាលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard ឬដំឡូង mashed អមដោយស្រាបៀរមួយកែវដែលផលិតដោយ Lills ។

Lill និងស្វាមីរបស់នាងកាន់តែចាស់ទៅៗ។ នាងមានគម្រោងធ្វើការពីរបីឆ្នាំទៀត ហើយបញ្ជូនការងារនេះទៅឱ្យកូនស្រីអាយុ 17 ឆ្នាំរបស់នាង។ នាងបង្រៀននាងពីរបៀប ferment ត្រី salmon ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ ដោយសារតែនាងចង់ឱ្យ "អាហាររបស់បុរសក្រីក្រ" របស់ជនជាតិន័រវេសទៅដល់អ្នកញ៉ាំអាហារទាំងអស់ក្នុង ពិភពលោក ។

ថ្លែងទៅកាន់ Lao Dong លោក Asbjorn Warvik Rortveit នាយកប្រចាំតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍នៃក្រុមប្រឹក្សាអាហារសមុទ្រន័រវេសបាននិយាយថា "ជាទូទៅ អាហារសមុទ្រន័រវេស និងត្រី salmon ន័រវេស ជាពិសេសគឺជាអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាព នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារសមុទ្ររបស់យើងត្រូវបានគេស្រឡាញ់ទូទាំងពិភពលោក ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីចំនួន 150"។

ប្រភព