Bamboo tube pickled Melon - ម្ហូបតេតដ៏ឆ្ងាញ់របស់ប្រជាជនថៃនៅ Quy Chau

ទៅលេងប្រជាជនថៃនៅ Quy Chau ក្នុងរដូវកាលនេះ រូបភាពដែលងាយឃើញជាងគេគឺ ជួរស្លឹកជីរអង្កាម ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ... នៅលើរានហាលផ្ទះឈើ លើដីតាមដងទន្លេ អូរ ឬតាមវាលស្រែ។ រូបថត៖ Hoai Thu

នៅពេលដែលអាកាសធាតុប្រែជាផ្អែម និងត្រជាក់ នៅពេលដែលដើម mustard ស្ងួត និងចាស់បន្តិច រសជាតិផ្អែម និងល្វីងបានកកកុញគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងដើម ហើយក៏ជាពេលដែលប្រជាជនថៃច្រូតកាត់ដើម mustard ដើម្បីធ្វើជាមែកធាងឬស្សី។ រូបថត៖ Thanh Phuc

បន្ទាប់​ពី​រើស​ស្ពៃ​រួច​ត្រូវ​លាង​ឫស​ឱ្យ​ស្អាត រួច​លាង​ទឹក​ចេញ។ រូបថត៖ Hoai Thu

បន្ទាប់​មក​យក​ទឹក​ទៅ​ហាល​ថ្ងៃ​រហូត​ដល់​ស្ពៃ​ស្រួយ​បន្តិច។ រូបថត៖ Thanh Phuc

រូបមន្តថៃសម្រាប់ជ្រក់ស្ពៃក្តោបគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមអំបិលគ្រើម ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចដាក់ចូលក្នុងបំពង់ឬស្សី។ រូបថត៖ Hoai Thu

មើម​ឫស្សី​ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​រើស​ស្ពៃ​ត្រូវ​ចាស់​ហើយ​មិន​រលួយ។ រូបថត៖ Thanh Phuc

ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានដាក់នៅលើថាសក្បែរចង្ក្រានឈើ។ កំដៅពីធ្យូងនឹងធ្វើឱ្យផ្លែឪឡឹកទុំលឿន និងមានរសជាតិប្លែកជាង។ រូបថត៖ Hoai Thu

អ្នកស្រី Sam Thi Hai រស់នៅភូមិ Hoa Tien ឃុំ Chau Tien បានឲ្យដឹងថា៖ “ផ្លែ Melon បំពង់ឬស្សី គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនថៃនៅ Quy Chau ជាពិសេសក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិខ្មែរ ដែលទុកផ្លែ Melon ទុកបានយូរ កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដោយមិនបាច់មានជាតិជូរ ឬជូរ”។ រូបថត៖ Thanh Phuc

កាលពីមុន ម្រុំបំពង់ឬស្សី ប្រើសម្រាប់តែហូបជាលក្ខណៈគ្រួសារ ងាយស្រួលយកតាមស្រែ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាទំនិញលក់នៅលើទីផ្សារ ហើយបាននាំចូលមកលក់អាហារអនាម័យនៅតំបន់ទំនាប។ រូបថត៖ Thanh Phuc

ឃ្លីប៖ Phuc - Thu

ប្រភព: https://baonghean.vn/dua-lam-ong-nua-mon-ngon-ngay-tet-cua-dong-bao-thai-quy-chau-post284422.html