កង្កែបវាលស្រែ សត្វពិសេសនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុងក្នុងស្រះដែលមានត្រី ឆ្មា ហើយត្រូវបានប្រជាជន Bac Giang លក់ក្នុងតម្លៃ 55,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ក្នុងការចិញ្ចឹមកង្កែប លោក Phuoc កសិករនៅឃុំ Song Mai ទីក្រុង Bac Giang (ខេត្ត Bac Giang) បាននិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកការពារជំងឺជាប្រចាំ កង្កែបមានសុខភាពល្អនឹងមិនបាត់បង់ក្បាលឡើយ។ គំរូចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុងនឹងងាយស្រួលសម្រាប់ដំណើរការថែទាំកង្កែប ជួយកសិករកាត់បន្ថយការចំណាយបើធៀបនឹងការចិញ្ចឹមក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍...

បច្ចុប្បន្ននេះ ការចិញ្ចឹមកង្កែបមានពីរទម្រង់ដែលមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គំរូនៃការចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុងនឹងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ដំណើរការថែទាំកង្កែប ដោយជួយកសិករកាត់បន្ថយការចំណាយធៀបនឹងការចិញ្ចឹមក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ និងបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចលើផ្ទៃដីដូចគ្នា។

កសិករចិញ្ចឹមកង្កែបគ្រាន់តែត្រូវការប្រើផលិតផលជីវសាស្រ្តពេញមួយដំណើរការធ្វើកសិកម្ម ដើម្បីរួមចំណែកការពារបរិស្ថាន និងបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

ដោយមានបទពិសោធន៍ 7 ឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមកង្កែប លោក Nguyen Duy Phuoc ភូមិ Phuc Ha ឃុំ Song Mai ទីក្រុង Bac Giang (ខេត្ត Bac Giang) បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងដំណើរការចិញ្ចឹមកង្កែប យើងត្រូវតែបង្ការជំងឺជាប្រចាំ កង្កែបមានសុខភាពល្អមិនបាត់បង់ក្បាល។ កង្កែប​ពង អត្រា​កង្កែប​ពង​គឺ​ជិត​១០០%»។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសាររបស់លោក Nguyen Duy Phuoc ចិញ្ចឹមកង្កែបចំនួនពីរ។ ដំណាំដំបូងចាប់ផ្តើមនៅខែឧសភា និងបន្តរហូតដល់ចុងខែកក្កដា។

ដំណាំកង្កែបមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែកញ្ញា មុនពេលរដូវរងាមកដល់។ ដំណាំកង្កែបនីមួយៗ លោក ភឿក ចិញ្ចឹមកង្កែបពាណិជ្ជកម្មប្រហែល ២០.០០០-៣០.០០០ ក្បាល។

ជាមួយនឹងតម្លៃកង្កែបពាណិជ្ជកម្មដែលលក់នៅដើមរដូវគឺ 55,000 ដុង/គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយទាំងអស់ លោក Nguyen Duy Phuoc នៅតែរកបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល 60-80 លានដុង។

លើសពីនេះ គួបផ្សំនឹងការចិញ្ចឹមកង្កែប គ្រួសាររបស់លោក ភឿក មានចំណូលបន្ថែមពីត្រីខ។ ការចិញ្ចឹមកង្កែបផ្សំជាមួយត្រីឆ្មា គឺជាទំនាក់ទំនងស៊ីសង្វាក់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្ត "អន្តរច្រឹប" នេះ ត្រីក្រាញ់ក្នុងស្រះនឹងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារលើស និងកាកសំណល់របស់កង្កែប រួមចំណែកកាត់បន្ថយការចំណាយលើការប្រើប្រាស់ចំណីឧស្សាហកម្ម។

ជ្រុងមួយនៃតំបន់ចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុងសំណាញ់នៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្មរបស់លោក Nguyen Duy Phuoc កសិករនៅភូមិ Phuc Ha សង្កាត់ Song Mai ទីក្រុង Bac Giang (ខេត្ត Bac Giang)។ នៅ​ក្រោម​ទ្រុង​សំណាញ់​កង្កែប លោក ភឿក ក៏​ចិញ្ចឹម​ត្រី​ឆ្តោ ដែល​នឹង​ស៊ី​ចំណី​របស់​កង្កែប។

ទន្ទឹមនឹងប្រាក់ចំណូលពីកង្កែប គំរូនេះក៏ផ្តល់ប្រាក់ចំណូលពីការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងស្រះ ដោយហេតុនេះការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចលើផ្ទៃដីឯកតាដូចគ្នា។ ការ​ចិញ្ចឹម​កង្កែប និង​ត្រី​ឆ្តោ​ក្នុង​តំបន់​ស្រះ​តែមួយ មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ការលូតលាស់ និង​ការអភិវឌ្ឍន៍​របស់​ប្រភេទ​ទាំងពីរ​នេះ​ទេ​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គំរូនៃការចិញ្ចឹមសត្វ "អន្តរការី" សន្សំការចំណាយនេះនៅ Bac Giang មិនត្រូវបានអភិវឌ្ឍខ្លាំងនោះទេ។

បើតាមប្រជាពលរដ្ឋមួយចំនួន ពួកគាត់មិនទាន់បានសកម្មក្នុងការចិញ្ចឹម (ពូជកង្កែប និងត្រីក្រពត) មិនទាន់បានយល់ដឹងពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមកង្កែប និងត្រីប្រាទេ ដូច្នេះក្នុងដំណើរការចិញ្ចឹមកង្កែបតែងតែឈឺ នាំឲ្យបាត់បង់ស្តុក និងប្រសិទ្ធភាពទាប។

លោកស្រី Pham Thi Nguyet Tam នាយកដ្ឋានផ្សព្វផ្សាយបសុព្យាបាល និងវារីវប្បកម្ម (មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត Bac Giang) បានចែករំលែកថា ដើម្បីនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ក្នុងការចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុង កសិករត្រូវរៀបចំស្រះមុននឹងលែងកង្កែប។

ពិសេសគឺត្រូវរៀបចំជំហានឱ្យបានពេញលេញ ដូចជាការបង្ហូរទឹក បូមភក់ ដោយប្រើកំបោរសម្អាតស្រះ ប្រមូលទឹក និងព្យាបាលទឹកមុននឹងលែងពូជកង្កែប។

ជាពិសេសកសិករត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលប្រើកំបោរដើម្បីសម្អាតស្រះ គួរតែប្រើកំបោរឲ្យបានច្រើនក្នុងទីតាំងដែលទ្រុងព្យួរក្នុងដំណាំពីមុន។ ដោយសារតែនៅក្នុងដំណាំមុនៗ កាកសំណល់កង្កែបបានកកកុញនៅទីតាំងដែលទ្រុងត្រូវបានដាក់ ដំណើរការ decomposition បានបង្កើតឧស្ម័នពុលជាច្រើនដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្រោមស្រទាប់ក្រាស់នៃភក់។ ដូច្នេះហើយ មេរោគបង្កជំងឺកង្កែបក្នុងដំណាំពីមុនដែលនៅសេសសល់ គឺជាភ្នាក់ងារបង្កជំងឺក្នុងដំណាំបន្ទាប់។

អ្នកចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុងត្រូវប្រើកំបោរច្រើន ដើម្បីសម្អាតស្រះឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។

ក្នុងអំឡុងខែដំបូងនៃការចិញ្ចឹមកង្កែប គ្រួសារគួរតែរៀបចំទ្រុងជាមួយគម្រប ដើម្បីកាត់បន្ថយអត្រាបាត់បង់ដែលបណ្តាលមកពីសត្វល្អិត។

តាមការវាយតម្លៃរបស់លោកស្រី តាំ បច្ចុប្បន្ននេះ ការរៀបចំស្រះមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមដំណើរការត្រឹមត្រូវ ដែលនាំឱ្យមានការបំពុលក្នុងអំឡុងពេលធ្វើស្រែ កង្កែបងាយនឹងកើតជំងឺ ហើយអត្រារស់រានមានជីវិតទាប។

កសិករ​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​រៀបចំ​ស្រះ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ដូច​ជា បាច​កំបោរ សម្ងួត​ស្រះ និង​ការ​ព្យាបាល​ទឹក ។ បន្ទាប់មក ពួកគេគួរតែជ្រើសរើសពូជដែលមានសុខភាពល្អ ឯកសណ្ឋាន គ្មានជំងឺ។ កសិករគួរតែទិញពូជពីកន្លែងដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផលិតពូជ ហើយមានអាជ្ញាប័ណ្ណពីភ្នាក់ងាររដ្ឋ។

ពេល​លែង​កង្កែប​ត្រូវ​លែង​ពេល​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់ មិនមែន​ពេល​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ទេ ព្រោះ​វា​ងាយ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​ឆក់​កម្ដៅ ប៉ះពាល់​ដល់​អត្រា​រស់រាន​មានជីវិត ។

សូម​បញ្ជាក់​ថា រដូវ​ចិញ្ចឹម​កង្កែប​គឺ​ចាប់​ពី​ខែ​មេសា ដល់​ខែ​កញ្ញា។ មុន​នឹង​ចិញ្ចឹម អ្នក​គួរ​ងូត​កង្កែប​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ៣%។ ជ្រើសរើសកូនកង្កែបអាយុ 45 ថ្ងៃ ទំហំឯកសណ្ឋានចាប់ពី 3-6cm មានសុខភាពល្អ ពណ៌ងងឹត គ្មានជំងឺ និងខូចទ្រង់ទ្រាយ។

លើសពីនេះ ដង់ស៊ីតេកង្កែបមានចាប់ពី ៤០-៦០កង្កែប/ម២ ឬពី ៨០-១០០កង្កែប/ម២ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការចិញ្ចឹម។ អាហាររបស់កង្កែបត្រូវបានកែច្នៃជាចម្បង អាហារឧស្សាហកម្ម ដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនតិចជាង 3% ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺស្មើនឹង 8-10% នៃទម្ងន់កង្កែបនៅក្នុងស្រះ។ ក្នុង​ខែ​ដំបូង​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​បី​ទៅ​៤​ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ពេល​ធំ​ឡើង​ចិញ្ចឹម​២​ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ពេល​ព្រឹក និង​ពេល​រសៀល ។

ដើម្បីចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ យោងតាមលោកស្រី Pham Thi Nguyet Tam កសិករគួរតែប្រើប្រាស់អង់ស៊ីមរំលាយអាហារ និងវីតាមីន C ជាប្រចាំ លាយចូលទៅក្នុងចំណីកង្កែប។ ប្រើប្រាស់ផលិតផលជីវសាស្រ្តជាប្រចាំ ដើម្បីព្យាបាលបរិស្ថានទឹកក្នុងស្រះ។

រៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ម្តង គ្រួសារកំណត់បរិមាណ និងទម្ងន់របស់កង្កែប ដើម្បីគណនាបរិមាណអាហារសមស្របបំផុតសម្រាប់កង្កែប។ ក្នុង​ខែ​ដំបូង​នៃ​ការ​ចិញ្ចឹម គ្រួសារ​បែងចែក​ហ្វូង​ដើម្បី​ធានា​បាន​នូវ​ឯកសណ្ឋាន និង​ចៀសវាង​បាតុភូត​កង្កែប​ធំ​ខាំ​កង្កែប​តូច​។

កសិករ​គួរ​អនុវត្ត​តាម​ដំណើរការ​កសិកម្ម​ត្រឹមត្រូវ និង​មិន​ប្រើប្រាស់​ថ្នាំ​ផ្សះ​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​នៅ​កង្កែប។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដើម្បីការពារជំងឺនៅក្នុងកង្កែបអាចនាំឱ្យមានភាពធន់នឹងថ្នាំ; ប្រសិនបើកង្កែបឈឺរួចហើយ ការប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនឹងលែងមានប្រសិទ្ធភាពទៀតហើយ។

ចំណាំថា ក្នុងរដូវចិញ្ចឹមកង្កែប កសិករគួរប្រើអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ និងវីតាមីន C បន្ថែមក្នុងអាហារកង្កែប ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ត្រូវប្រើប្រូបាយអូទិកដើម្បីព្យាបាលទឹកស្រះ។ ប្រហែលរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ម្តង ថ្លឹងកង្កែបដើម្បីវាយតម្លៃទម្ងន់មធ្យមនៃហ្វូងទាំងមូល ដើម្បីជាមូលដ្ឋានសម្រាប់គណនារបបអាហារ និងការថែទាំសមរម្យ។

រក្សាកម្រិតទឹកក្នុងទ្រុងកង្កែបពី 10-30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើមានលក្ខខណ្ឌក្នុងការដាក់ម្លប់ និងបាញ់ទឹកក្នុងអាកាសធាតុដែលមានពន្លឺថ្ងៃ កម្រិតទឹកត្រូវរក្សាត្រឹមតែ 1/2 - 2/3 នៃដងខ្លួនរបស់កង្កែបប៉ុណ្ណោះ។

កសិករតែងតែសង្កេតមើលគុណភាពទឹក និងផ្លាស់ប្តូរទឹកភ្លាមៗនៅពេលចាំបាច់ ក្នុងអំឡុងដំណើរការចិញ្ចឹមកង្កែប ជាពិសេសក្នុងខែដំបូង ត្រូវបែងចែកកង្កែបមួយប្រភេទ ធំ និងតូច ដាក់ក្នុងទ្រុងដាច់ដោយឡែក ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ ជៀសវាងបាតុភាពបែងចែកជាហ្វូង កង្កែបធំខាំកង្កែបតូច ធ្វើឱ្យបាត់បង់បរិមាណ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គំរូនៃការចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុង រួមជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមត្រីប្រា និងត្រីងៀត គឺជាគំរូថ្មីមួយដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វាក៏ធ្វើពិពិធកម្មទម្រង់នៃការចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្មទឹកសាបផងដែរ។

គំរូកសិកម្មរួមបញ្ចូលគ្នាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្ត ទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ និងពេលវេលាផ្លាស់ប្តូររហ័ស សមរម្យសម្រាប់គ្រួសារដែលមានផ្ទៃដីតូច។ ការចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងទ្រុងគួបផ្សំនឹងការចិញ្ចឹមត្រីនឹងកាត់បន្ថយការបំពុលទឹក។ ឆ្លៀត​យក​អាហារ​ដែល​សល់​ពី​កង្កែប​មក​ធ្វើ​ជា​ចំណី​ត្រី។

ការចិញ្ចឹមកង្កែបពាណិជ្ជកម្មមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែក៏មានហានិភ័យជាច្រើនផងដែរ។ សំខាន់អ្នកបង្កាត់ពូជត្រូវចេះបច្ចេកទេស និងត្រូវឧស្សាហ៍សង្កេត ដឹងពីលក្ខណៈជីវសាស្រ្ត និងវិធីពិនិត្យ និងការពារជំងឺទូទៅមួយចំនួនរបស់កង្កែប ដូចជា ដំបៅជើង បំពង់រំលាយអាហារ ហើមភ្នែក ខ្ទុះ ថ្លើម...។

ដូច្នេះ កសិករត្រូវពិនិត្យ និងតាមដានដំណើរការលូតលាស់របស់កង្កែបឱ្យបានទៀងទាត់ ជៀសវាងការបំពុលទឹកស្រះ បង្កើនសារធាតុរ៉ែ ធន់ទ្រាំ និងរក្សាតុល្យភាពបរិមាណចំណីឱ្យសមស្រប ដើម្បីជៀសវាងការបំពុលបរិស្ថាន។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/ech-dong-con-dong-vat-dac-san-nay-nuoi-long-o-ao-voi-ca-tre-dan-bac-giang-ban-55000-dong-kg-20241027184439725.htm