សហភាពអឺរ៉ុបនៅតែជាទីផ្សារដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់គ្រឿងទេសវៀតណាម។

យោងតាមការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅបែលហ្សិក និងសហភាពអឺរ៉ុប ទោះបីជាការនាំចូលគ្រឿងទេស និងរសជាតិរបស់អឺរ៉ុបមានការប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែបង្ហាញពីការរំពឹងទុកកំណើនរយៈពេលវែង។

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

ទោះបីជាការនាំចូលគ្រឿងទេស និងរសជាតិរបស់អឺរ៉ុបមានការប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែបង្ហាញពីការរំពឹងទុកនៃកំណើនរយៈពេលវែង។ (ប្រភព៖ កាសែតឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម)

ស្ថិតិបង្ហាញថា ការលក់គ្រឿងទេសដែលជួយដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដូចជា ខ្ញី រមៀត និងខ្ទឹមស បានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាពិសេសនៅឆ្នាំ ២០២០ និងឆ្នាំ ២០២១ ដោយសារជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ។

ទីផ្សារអ៊ឺរ៉ុបក៏ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការកើនឡើងនូវចំណាប់អារម្មណ៍លើគ្រឿងទេសដែលមានប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលការបញ្ជាក់បានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ បណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបដែលផ្តល់ឱកាសច្រើនជាងគេគឺអាល្លឺម៉ង់ ចក្រភពអង់គ្លេស ហូឡង់ និងអេស្ប៉ាញ។

ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់បំផុតគឺខ្ញី និងរមៀត ខណៈដែលម្រេច វ៉ានីឡា និង cinnamon នៅតែជាទីផ្សារធំនៅអឺរ៉ុប។ ជាពិសេស Nutmeg ក៏មានការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នាពេលថ្មីៗនេះផងដែរ។

យោងតាមការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅបែលហ្សិក និងសហភាពអឺរ៉ុប នេះគឺជាតំបន់ឈានមុខគេមួយ ដែលនាំចូលគ្រឿងទេស និងរសជាតិ ដែលស្មើនឹងមួយភាគបួននៃការនាំចូលសរុបរបស់ ពិភពលោក ។ គួរកត់សម្គាល់ថាជាង 95% នៃការនាំចូលពីខាងក្រៅអឺរ៉ុបបានមកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។

ការពឹងផ្អែកខ្លាំងលើការនាំចូលគ្រឿងទេសពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ក៏មានន័យថាពាណិជ្ជកម្មភាគច្រើននៅអឺរ៉ុបពាក់ព័ន្ធនឹងការនាំចេញឡើងវិញនូវគ្រឿងទេសដែលមានប្រភពមកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងឱសថភាគច្រើននៃអ្នកដែលប្រើប្រាស់នៅអឺរ៉ុបក៏ត្រូវបានផលិតក្នុងស្រុកផងដែរ។

លើសពីនេះ តម្លៃនាំចូលជាមធ្យមនៅអឺរ៉ុបគឺខ្ពស់ខ្លាំងជាងតំបន់ដទៃទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ តម្លៃជាមធ្យមនៃគ្រឿងទេសដែលនាំចូលនៅអឺរ៉ុបគឺស្ទើរតែទ្វេដងនៅអាស៊ី។ នេះធ្វើឱ្យអឺរ៉ុបក្លាយជាទីផ្សារគោលដៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកនាំចេញមកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ទោះបីជាការប្រែប្រួលទីផ្សារដែលកើតឡើងសម្រាប់ផលិតផលមួយចំនួនដោយសារការផ្លាស់ប្តូរតម្រូវការក៏ដោយ។

អ្នកជំនាញពាណិជ្ជកម្មក៏ចង្អុលបង្ហាញថា ៖ ការកើនឡើងនៃតម្រូវការគ្រឿងទេសដែលផលិតប្រកបដោយនិរន្តរភាព ប្រភពដើមថ្មី ការព្រួយបារម្ភអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃគ្រឿងទេស និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងរសជាតិក្នុង ម្ហូប អន្តរជាតិ គឺជានិន្នាការកំពូលដែលបើកឱកាសសម្រាប់អ្នកនាំចេញពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។

ផ្ទុយទៅវិញ ការបង្កើនតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ និងការផ្លាស់ប្តូរនីតិបញ្ញត្តិអាចបង្កការគំរាមកំហែងដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់មកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ជាពិសេសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថ្មីដែលមិនស៊ាំនឹងតម្រូវការទាំងនេះ។ ដូច្នេះគ្រឿងទេសត្រូវបានធ្វើតេស្តកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់សារធាតុអាលែហ្សី ការពុល និងភាពត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការបន្តជាមួយនឹងសក្ដានុពលទីផ្សារទាំងនេះ ដើម្បីរក្សាជំហរប្រកួតប្រជែងក្នុងនាមជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។

អាហារដែលនាំចូលទៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប (EU) គឺស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងអាហារផ្លូវការ។ ការត្រួតពិនិត្យទាំងនេះរួមមានការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលនាំចូល (នៅព្រំដែន) ឬនៅពេលក្រោយ នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប ឧទាហរណ៍ នៅកន្លែងរបស់អ្នកនាំចូល។ ការត្រួតពិនិត្យមានគោលបំណងពិនិត្យមើលថាផលិតផលនោះបំពេញតាមតម្រូវការផ្លូវច្បាប់។

គួរកត់សម្គាល់ថាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាគន្លឹះសម្រាប់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។ ទោះបីជាច្បាប់បានដោះស្រាយហានិភ័យដែលអាចកើតមានជាច្រើនក៏ដោយ ក៏នៅតែមានចន្លោះប្រហោង ដូច្នេះអ្នកនាំចូលចូលចិត្តធ្វើការជាមួយអ្នកផលិត និងអ្នកនាំចេញជាមួយនឹងវិញ្ញាបនប័ត្រប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលទទួលស្គាល់ដោយគំនិតផ្តួចផ្តើមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសកល (GFSI)។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ទោះបីជាមានសារៈសំខាន់តិចជាងតម្រូវការសុវត្ថិភាពផលិតផល និងអាហារក៏ដោយ អ្នកទិញនៅអឺរ៉ុបកំពុងទាមទារកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវនិរន្តរភាព។ ទីផ្សារជាក់ស្តែងបំផុតនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបសម្រាប់ផលិតផលដែលមានប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពគឺទីផ្សារ Fairtrade ។ អ្នកចូលរួមទាំងអស់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ដើម្បីចូលរួមក្នុងទីផ្សារនេះ។ ទីផ្សារ Fairtrade ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឡែកពីគ្នា។

មានអង្គការវិញ្ញាបនប័ត្រពាណិជ្ជកម្មយុត្តិធម៌ជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារពាណិជ្ជកម្មដោយយុត្តិធម៌ពិភពលោក។ Fairtrade International គឺធំជាងគេ ដោយផ្តល់នូវការចូលទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប និងទីផ្សារអន្តរជាតិផ្សេងទៀត លើកលែងតែសហរដ្ឋអាមេរិក។

ម្យ៉ាងវិញទៀត Fairtrade International មានស្តង់ដារជាក់លាក់សម្រាប់គ្រឿងទេស តែរុក្ខជាតិ និងគ្រឿងទេសពីអង្គការអ្នកផលិតខ្នាតតូច។ វាកំណត់តម្លៃអប្បបរមា និងតម្លៃខុសគ្នាសម្រាប់ផលិតផលធម្មតា និងសរីរាង្គពីប្រទេស និងតំបន់មួយចំនួន។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនចង់លក់គ្រឿងទេស និងឱសថរបស់ខ្លួនជាសរីរាង្គនៅអឺរ៉ុប ពួកគេត្រូវតែដាំដុះដោយប្រើវិធីសាស្រ្តផលិតសរីរាង្គដែលអនុលោមតាមច្បាប់សរីរាង្គរបស់សហភាពអឺរ៉ុប។ គ្រឿងបរិក្ខារដែលកំពុងលូតលាស់ និងកែច្នៃត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយស្ថាប័នបញ្ជាក់ទទួលស្គាល់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វិញ្ញាបនប័ត្រពីរគឺជាទ្រព្យសកម្មច្បាស់លាស់មួយនៅក្នុងទីផ្សារសរីរាង្គ និង Fairtrade នៅអឺរ៉ុប។ អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីផ្សារទាំងនេះ ជាទូទៅមានការយល់ដឹងច្រើនជាងអ្នកប្រើប្រាស់ទូទៅ។ ដូច្នេះ ពួកគេទំនងជាពេញចិត្តនឹងការពេញចិត្ត និងទិញផលិតផលដែលមានស្លាកសញ្ញាបញ្ជាក់សរីរាង្គទាំងពីរ។

ប្រភព