សាឡាត់ Sapodilla ដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃតំបន់ពីរ

ទឹកដីនៃភាគខាងលិចគឺធំទូលាយជាមួយនឹងទន្លេ និងពោរពេញដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ ដូច្នេះត្រីស្ងួតអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែង។

ត្រីនេះចាប់បានតាមវាលស្រែ តាមប្រឡាយតាមសួនច្បារ ឬតាមដងទន្លេ Tien និង Hau ដ៏ធំសម្បើម កាត់ចំហរទុកចោល ដើម្បីអោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់បក់បោកពីបស្ចឹមគ្រប់សាច់។

ត្រីងៀតស្ងួតមកពី Ca Mau ត្រីងៀតស្ងួត មកពី Bac Lieu ត្រីងៀតស្ងួតមកពី An Giang ត្រីម្នាស់ស្ងួតមកពី Can Gio បន្ទាប់មក ត្រីងៀតស្ងួត កង្កែបស្ងួត ត្រីងៀត ត្រីងៀតគ្រប់ប្រភេទ ដូចជាត្រីងៀត ត្រីងៀត។

ប្រជាជនលោកខាងលិចប្រហែលជាឆ្កួតនឹងសាឡាដដូចជាតំបន់កណ្តាល។ ពេលបានសម្ងួតហើយ គេរើសស្លឹកស្រួយ រើសផ្លែស្វាយខ្ចីពីសួន រួចចូលទៅខាងក្នុងរកត្រីក្រៀមដុតលើធ្យូង។

ពេលខ្លះយកត្រីក្រៀមដាក់ក្នុងចំបើងស្ងួតដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ រួចហាន់ជាដុំៗ។ ស្លឹកជីអង្កាមមួយបាច់ត្រូវដាំទឹកឱ្យពុះរហូតប្រែពណ៌បៃតងស្រស់ ផ្លែស្វាយមួយកំណាត់ ឬហាន់បន្តិចលាយជាមួយត្រីក្រៀម រួចដាក់ទឹកត្រីអំពិលមួយចានពីលើ ។

ម្ហូបនេះសាមញ្ញហើយច្រែះ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាម្ហូបពិសេសដោយគ្មានអ្នកណាដឹង។ ដើរលេងតាម ខេត្ត An Giang ឬ Tay Ninh នៅថ្ងៃក្រោយបុណ្យ Tet បណ្តុំស្លឹកតូចៗដែលមានផ្កាពណ៌សតូចៗត្រូវបានលក់ ហាក់ដូចជាទាក់ទាញការចង់ដឹងចង់ឃើញ។

ស្លឹករបស់ដើមមានរសជាតិជូរចត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ញ៉ាំវាទេ អ្នកនឹងក្រៀមក្រំនៅពេលដែលជូរចត់ពេញមាត់។ ប៉ុន្តែមកដល់រសជាតិប្រៃនៃត្រីងៀត និងទឹកអំពិលបន្តិច។ ទំពារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នោះអ្នកនឹងឮរសជាតិលាយបញ្ចូលគ្នា បន្ទាប់មកលេប ហើយមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមរាលដាលបន្តិចម្តងៗ ជំនួសរសជាតិជូរចត់ដែលរលាយយឺតៗនៅលើចុងអណ្តាតរបស់អ្នក។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាដូចជាការផឹកតែមួយពែង ល្វីងពីដំបូង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកផ្អែម។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃវង្វេង ជើងរបស់ក្មេងស្រីមកពីតំបន់កណ្តាលបានបាត់នៅកន្លែងណាមួយដោយរសាត់តាម Tram Chim រសាត់នៅផ្សារបណ្តែត Cai Rang ។ សាកមីស៊ុបដ៏ល្បីដែលធ្វើឱ្យអ្នកនឹកឃើញបន្ទាប់មកញ៉ាំស៊ុបជាមួយត្រីលីញ និងផ្កាដាយឌៀនក្នុងរដូវទឹកជំនន់។

សូម្បីតែញ៉ាំសាច់កណ្ដុរដុតមួយដុំ ឬបង្គាចៀនជាមួយមីម៉ូសាទឹក រួចស្រក់ទឹកមាត់ជាមួយរសជាតិល្វីងនៃសាឡាដជូរចត់រដូវក្ដៅ។

ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងបន្លែបៃតងខៀវខ្ចីរបស់បស្ចិមប្រទេស នៅពេលដែលខ្ញុំឡើងយន្តហោះ ខ្ញុំនៅតែយកដើមផ្កាឈូកមួយថង់ ផ្កាសេសានមួយ និងបាច់ស្លឹកខ្ចីរបស់ sầu đâu មកធ្វើសាឡាត់។

វៀតណាមកណ្តាលមិនមានត្រីងៀតស្ងួតទេ ហើយក៏មិនស៊ាំនឹងរសជាតិនៃទឹកត្រីអម្ពិលដែរ ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើបំរែបំរួលនៃសាឡាត់ sầu đâu ជាមួយបង្គាដែលម្តាយខ្ញុំបានទិញនៅពេលព្រឹក។ បង្គាទើបតែចាប់បាននៅមាត់ទន្លេ ខ្ទាស់ដោយដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ទាប់មកយកមឹកក្រៀមនោះមកដុតជាមឹក Tam Tien ស្ងួត។

ដោយសារតែមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ ត្រូវបានអ្នកនេសាទចាប់បាន ហើយយកទៅសម្ងួតនៅលើបង្គោលទូក ដែលរសាត់តាមសមុទ្រ ស្ងួតដោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់នៃសមុទ្រខាងកើត។ មឹកក្រៀម ប្រហិតខ្លាញ់ជ្រូក និងសាច់បង្គាទឹកសាប លាយឡំនឹងភាពល្វីងនៃស្លឹកស្ពៃខ្ចី ខ្ញុំហៅវាថាជាសាឡាដពីរតំបន់។

ស្លឹកឈើដែលមានតែនៅភាគខាងត្បូង បានធ្វើដំណើររាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ ដើម្បីជួបបង្គា និងមឹកនៃសមុទ្រកណ្តាល ផ្អែម ក្រៀម ជាមួយនឹងភាពល្វីងជូរចត់ ប៉ុន្តែរសជាតិនៅស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូត។

ប្រភព